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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 7 ~2 q y( V+ p; D% T4 f. B8 |0 J
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。 {' C& o: c2 L0 q2 [6 [0 `" `
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, c) @9 R, h( S4 S J+ @. s第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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|5 V2 c8 }9 V0 P) `% v以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。
. Y% e# P- Y0 b1 s第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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第三天： h9 |$ o- {) a! Q
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第四天： $ d, \# B7 N, \0 ^
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第五天： ' X; D' t$ l% T6 a- i% \9 I
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! d* s) M! {8 I R第六天：
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 ) P( Z: q# B$ e% y( ~, j' {
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。 : n7 f0 X. L4 i
3 \2 f2 U, Z2 y, n& Z 喜欢吗？你也试试吧。
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9 `8 K3 r" E+ M$ \7 J* ?[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
