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喜欢吃豆芽,但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气,真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。
" \2 F# V7 O& T3 }8 @ 选干净的容器,我用的是保鲜盒。注意不能有油,面粉,灰尘,容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜,把不完整的豆捡出来。它们不会生芽,还会变坏,容易感染别的豆芽。
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第二天早上把水控去,不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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, y0 N4 q) |+ F以后每天早晚各用清水冲一次,控水。放在温度适宜的地方,我放在暖气附近,大约18度。如果觉得太干的话,可以每天多冲一次水。看效果吧。
" I1 @" q, ^5 k/ M& u第二天:仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 0 f/ j2 o8 }) [' R; F
! @. w8 C6 C) K1 l6 j y+ t" J' I) Y1 n# @1 q, X5 j
第三天:
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第四天:
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第五天:
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第六天:
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6 K" n. [; V" Q; E8 X OK了,可以吃喽,炒,凉拌,烧汤都行。绝对香嫩,是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。
' L$ h+ k* N( w 我用的盒子是透明的,所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变,我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器,或者用东西把光遮住就行了。
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9 J! U; |' I- o5 I* w9 [, m5 j 喜欢吗?你也试试吧。& X0 Y7 T$ P/ M3 p
$ e+ O) f2 ]4 a7 s ~/ I[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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