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喜欢吃豆芽，但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气，真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 : E, e* j2 C# L; `8 x
选干净的容器，我用的是保鲜盒。注意不能有油，面粉，灰尘，容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜，把不完整的豆捡出来。它们不会生芽，还会变坏，容易感染别的豆芽。
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( h) v Y- H2 o, o0 I9 d4 @第二天早上把水控去，不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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以后每天早晚各用清水冲一次，控水。放在温度适宜的地方，我放在暖气附近，大约18度。如果觉得太干的话，可以每天多冲一次水。看效果吧。 - D' r1 ^3 I( ]( e# N a( N; [
第二天：仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。 : e% y! |4 Q% B" \9 D' P: `
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第三天：
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! L& e$ z/ U/ ^/ d2 ]第四天：
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7 [$ @2 f5 h5 I/ i" f# S4 B; F第五天： % n* e$ {$ b+ B% w. `0 l7 U
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) v2 J# R# u6 p; t第六天：
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OK了，可以吃喽，炒，凉拌，烧汤都行。绝对香嫩，是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 5 k m* K7 p4 w, |7 e r7 {$ y
我用的盒子是透明的，所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变，我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器，或者用东西把光遮住就行了。
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% ?0 L& M. t2 K 喜欢吗？你也试试吧。
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0 B2 \7 I8 ^ I# c: u[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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发表于 2009-2-21 16:36
