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喜欢吃豆芽,但是不敢买外面卖的。据说有什么东东添加在里面。这次妈妈来做豆芽给我们吃。炒在锅里那种香气,真令人心醉。我特地像妈妈学了方法。很简单哦。来看看我做的吧。 3 M$ z1 y& w1 j6 O' q
选干净的容器,我用的是保鲜盒。注意不能有油,面粉,灰尘,容易使豆芽滋生细菌腐烂。 把黄豆加清水泡一夜,把不完整的豆捡出来。它们不会生芽,还会变坏,容易感染别的豆芽。 5 i& i8 ?% u( D0 W
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4 F3 ~$ A: p$ Z! ~, J3 D第二天早上把水控去,不需要控的很干。看豆豆已经喝饱了水。把盖子盖好等待吧。
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以后每天早晚各用清水冲一次,控水。放在温度适宜的地方,我放在暖气附近,大约18度。如果觉得太干的话,可以每天多冲一次水。看效果吧。
' | G: t& p( P$ e第二天:仔细看有一些小变化。豆芽露出了一点点。
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9 D% W( X4 l0 |* m, m第三天: 6 Z( a6 _5 m& R8 j" O! l
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第四天:
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第五天: ( U( t. b. {. C$ f; J c3 T& Q7 j
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第六天: 5 W" L9 T! w, }( o0 S; F$ W
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' S* @. w( d; T# r OK了,可以吃喽,炒,凉拌,烧汤都行。绝对香嫩,是小时候吃的豆芽的味道。最关键的是无公害。 ! P, \# C) p5 z3 F" m7 B q% d
我用的盒子是透明的,所以豆芽有些变绿了。不过味道没有改变,我觉得绿色的炒出来更漂亮呢。如果想要黄色的可以用深色的容器,或者用东西把光遮住就行了。 & k3 M' ?' w+ H4 S5 C; D L! [
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喜欢吗?你也试试吧。! G' H5 k6 W' N( \
% \; c/ `5 K+ @* W; ?[ 本帖最后由 蓝蓝天 于 2009-2-23 00:36 编辑 ]
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