兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！' k3 \5 H+ m. Q9 Q. i
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
$ q' W. u, u6 E: Y有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。6 a- ~( A! D; q! b
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。8 [  }4 q/ v5 D( N( f* M
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美食一、砂锅米线2 t% {) ]% c; t& d1 f; t

) r  O7 \! G3 x7 l8 W. y本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。. X+ q  x* l, `9 m6 P/ s
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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' Z. _& p  a6 M米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。: f' ]6 d: p% b; F+ T+ _
提前泡好米线和海带丝。- }/ G: P0 Q, k+ s! b
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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' ~7 i0 `5 c- S" }9 _. d一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
6 h" ], `3 t' O8 Y& H& T' A+ Y: q先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
; _( ^/ [& N8 x" ~  v快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！6 E( N( u, {5 a' a3 p# |. R4 u
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* w% H9 D3 D! @0 s: t3 [可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！, @! R- Y+ w+ U" a
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/ ?- U6 R5 c  }" l- q' B6 k来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。% y6 s- V% g/ S/ q, M& b) l. W) i
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$ e: ]7 k% y" d# |战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子# o& [% ]7 `* E0 ?
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。/ H0 q; |7 P! q/ R9 Y# r' f
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( a3 B% J; E; H5 ^5 O$ R* {光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。: k5 ?/ ?8 g# ?

6 n& I& j5 O9 n, @再加入韭菜/ M3 I# `. p( T, o! c, _- v$ R; Z

' v# I  i! c" r# v开始包饺子
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7 o) ?7 m: V% K; F; M5 r! f# e$ f饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀, c( Q: R% j. n# E4 H
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。$ l% t' ~5 r1 m8 x

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美食四、海鲜家宴
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) ]0 e2 G" p" R! |; |( e- J也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
3 ^4 Z* ~: n; [/ j) a; p2 B螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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/ G4 J& U8 n, l! R( m- W, }美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。! T- S/ ~+ a6 K& ?2 l
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子6 ^0 [: ^+ s) ^

5 V- P2 m5 H& b6 j6 q7 G厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味  ~( {* {9 ]' q. h& @5 j1 f4 _2 d
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的& n4 |1 ~5 S1 @9 N

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀