兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！) I2 d  K: D+ ?" E8 ?0 b
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！0 ^: f( O! j9 z% Z3 @
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。0 ~% q+ ^4 q9 f0 P
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。& ]7 t) _  ?. w$ C' w( z: ?

7 n8 t) ]( P6 Y; P; r+ B美食一、砂锅米线( Y( ?; A" e* F1 U% ~
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
. W, G! A; K! F+ u6 V现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
* q0 b" k2 M6 ]/ e( ~; H0 y提前泡好米线和海带丝。. x! R, ~4 b2 {
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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) h2 M2 s2 C& Z) ?' Z一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！7 Z( |$ ]' M1 Y' N# {
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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  _5 B  I$ H7 Y7 d1 a5 f家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。7 U; N, S! `" h
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。/ U! {3 f- _  l5 M- o% ]; h
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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: s: H- B% c8 K7 \  g/ r9 D* G可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！- s$ i8 e# _5 V1 A
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。1 @- [8 f  g, m( P
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( [& Y. R$ ?8 B% T战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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; ^  s5 e6 N) b# _* Y美食二——虾肉饺子  ^/ |: e, @- J7 F& r( ]

! @& d( |% e9 C2 K4 k' C; x, d这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。0 `: t7 N6 m9 v. U5 R7 P
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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7 m3 r. \2 j7 E7 g+ `再加入韭菜( Z" j6 F; g# d$ v

) ?: [, l) ^  n% l开始包饺子
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2 b$ S2 G. M- H3 l1 P0 k. n饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜0 d& o' L- G9 i3 W' R; ]

# C' X2 v& q8 \+ O某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴, `3 O! y1 E7 w" L# W

0 P3 p" v+ H1 t7 p+ t. t4 s; M6 i也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
2 h$ d* E- c9 e6 t螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。1 T; T$ @+ O# L! h7 b8 d
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。9 ~2 t% t8 W' [
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了2 Y, e' u( Z" o& @3 s" A2 I; j

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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子0 M  G1 n2 I5 O
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味9 e0 Y/ q6 N7 I; c$ }+ B1 n
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀# Q3 o% x% h+ X- \% ^, Z) x2 F2 Q

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀