兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
& H: d1 k* n. H2 o( h' Z0 w" O; C也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！/ R- g5 _, W% n" E" P0 ~
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。, r* ^, y* g, m/ b
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线. b( d, D6 ?) q* {# s
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。( K' {; C; ]4 a
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。" K1 F: Y3 a* M2 f, X
提前泡好米线和海带丝。
. `0 t$ N7 w3 _$ {, S& ]注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！; d* o: i5 a$ w. T
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。6 j; a& g% B9 J; ^/ F4 }4 C
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。6 U/ S* @9 Y' K& P- X% t. w: X2 ?
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！# R3 F2 z8 t0 n+ \* a# d

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' j0 _, `0 x8 f1 c6 P可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！5 }6 i& }3 ]% Q& `# G3 d# `! i

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0 D1 q! N0 U9 b; g来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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& g  n& Q: m8 }; w看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。1 j# |. ^4 J  }- H' r/ m# K& E5 X
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。2 ~- m1 R2 Q% e

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0 F# F* O! Y/ U) a+ l. X; ?$ _  H  g# P美食二——虾肉饺子+ X2 y1 Z. f3 L- U/ ^

% h$ A! a# u( N4 J- V" c5 f这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜/ D% e; R) G# i5 o- x" f) L

' _/ O" |0 T1 ?" y! y: q开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀; z7 W- U4 U; N, v: ]2 m' A
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美食三、米饭炒菜2 @% y4 e% W4 ?6 G) S: c/ a7 X4 G
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。$ h  j3 R6 k  y8 v
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9 i+ S9 Q' G( o9 Q; N# g; X美食四、海鲜家宴
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+ r& Q) O* A: X: r6 b4 l也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。, o! `/ i5 u3 u
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。) w0 K' o; f, B$ ]4 [9 I) a

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3 a( u3 U' @" i) d7 `4 c# D美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子* f- L+ F2 U$ C2 `+ N$ |( o( z; W
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
, [6 [9 C+ ?5 m3 Q0 g我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的8 Q$ `- m" K9 ?; s) b

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀