兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
3 P- ]5 K+ ]  e6 X& v* p也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！- R7 I: z. X0 `' q
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。# c$ @$ Z1 x* p. C$ c
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。, W8 ?: o7 K% A$ w3 T9 R' V: @4 ~
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美食一、砂锅米线
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" }0 y) J1 d+ v1 E本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。. l/ ]$ c5 S7 R$ B0 z
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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1 X% z4 T1 r( u/ ]3 G米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。% v" K" \9 r3 y" M; V
提前泡好米线和海带丝。
% Y! ]; Y1 h" d, p2 R0 l) V注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。1 U. W) S0 L/ w5 u3 o- z1 M
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！0 W( I3 O9 @& l
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。8 l2 @( Q5 X9 a2 J8 n

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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
% w/ ?8 J& n! `先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。7 _% ]) `" Z, v" I% z1 W
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！* f  p* M& H3 \
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* t9 X0 m# J2 s7 }$ w2 w2 S可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！% f4 I! X7 [& r

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$ y9 o5 Y8 i7 ~8 \+ `! k5 N1 z! \来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。' d6 b8 b1 Z% ~: ]

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/ l9 j3 f6 a7 k6 n2 z/ p战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子/ x7 D3 ^8 I, b3 v/ A: k  P
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。  F' L8 \) l$ X+ Y: c
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。) k* m9 a2 ]. r+ a! C

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: N1 e, m7 z" s. `7 L" B光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。( A9 W! Y1 e' [$ w  V/ a

2 }/ f4 W2 w9 n再加入韭菜
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开始包饺子# t0 E$ M- a1 G" ]9 X% X, l  W

  s- J3 j/ L4 r( N4 q4 ?" {, |  h/ M饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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8 w4 [0 C6 ^! a- z+ r美食三、米饭炒菜
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4 n& _* w9 @2 i5 i0 I6 T: k9 f某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。2 M5 f1 C5 K! E+ f

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0 ^* c( L" I  j- H9 z美食四、海鲜家宴
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。" l! t& B* a7 ]2 N
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。% D+ o$ _; b$ B% ~! |) g3 {- E
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。7 H. Z! j; J; ]3 o7 K. e1 [* s$ e

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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了7 r7 |' d* i( E/ p
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子1 s4 w8 q* m- K  C/ g

# S& z4 x  @4 p厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
# [& d+ i; n& L2 f1 n3 y' w我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀