兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！. c3 K2 u2 x9 [; U
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！3 R8 v/ M* b4 G2 M2 z0 j0 J
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。( n# W; j! [( E  P0 M$ J
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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/ |+ s4 {3 p; P0 @2 W. g7 `美食一、砂锅米线7 ?7 p3 h& N% S0 N
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
8 O4 U' J% i/ ]# U( a, c3 e现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。: {7 ^* M8 h% V$ x% \( b7 W0 l% h1 o
提前泡好米线和海带丝。% t' i3 S/ Y% ?- I  ^$ [; s) p
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。  A* z+ C1 S. k+ B
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。# p+ k2 U. Z; r5 ~6 g% m' {: t

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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。' f) s$ C3 G2 W! X3 D4 D: a- e3 B4 W
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
6 j  d7 X) L! y- W快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！# q5 }/ L9 z: \7 f& E
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。5 s. z  q  e7 @' ^+ e, y$ }
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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战绩不错，一小碗几乎吃光了。5 H, n" j9 P  L
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( o4 P7 n( f% e- B美食二——虾肉饺子
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。8 ~1 `- n5 ~" p  _; X( ~* O

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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。  k7 _/ r' N, x
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再加入韭菜
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9 x8 w! Y3 e6 o8 m  v6 Y) K* E( H1 X开始包饺子
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0 R% o+ d5 c/ x' Z饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀& {* c0 u1 o: d( H/ ^6 v& L

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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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美食四、海鲜家宴7 K8 [1 v' |% W8 g
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。
8 {" B% B/ `( m* t# K/ O螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。+ \; C& Q" J2 A# s( v

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子3 J+ i2 @9 C. N
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味+ P. w' E2 S) W: H* k+ d
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的. @' p/ u& h' F9 [

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀) n& b: X- {3 j# s! o; e0 h9 q

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀