兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！/ T1 P9 f& o! o6 t
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
% H, \& M' M2 S: e有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
! V) d7 L) e5 V+ ^3 ]今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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' t- W4 ?) q* @( K: C1 {( m美食一、砂锅米线
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! S9 X# I! |; B* {! c* t本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。: s1 S. r5 {# J5 t
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。- [" ]0 M$ |$ ]2 n' y

" ], D; w1 O  g  H米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
  G7 K. f. R& O# J4 `提前泡好米线和海带丝。# b  x3 F9 I3 `3 {: ~: s0 |
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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0 E7 |4 i1 }0 [' f/ k, b7 K. T% a- H一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。/ a! z8 {5 w! a+ ?7 P; K
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
# q# c2 j& r$ n4 b  F先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
# }" f: s$ v  b快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！+ m/ p2 a% X( z( L

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* R0 f2 j0 T* s6 k! m可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！& s' i# k# v1 J* D
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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。* a$ X3 i( z6 [1 |) b

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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。
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$ k2 e' A# J! D战绩不错，一小碗几乎吃光了。  T0 c, i5 y; O( }8 W( x! F3 I
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美食二——虾肉饺子
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$ |6 }- b" F" j0 [这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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. a  R5 a9 g$ K0 p) Q1 M5 H光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。; `  a; R4 f' m; A: J& t2 R

# b! M. G6 g- w* I: R' _* \再加入韭菜! W4 q" G! M7 U' x  `& F4 V

/ v+ z/ D' Y7 e8 q. f0 d/ @' O开始包饺子" r+ H1 N. ], u% B/ {9 t/ H! R

: o1 w# P' D  B) c7 ^饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀2 ?/ G$ ]1 ]6 T7 b+ t

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美食三、米饭炒菜& E: o  d  P9 J0 I: `
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。8 ?! n7 s; K/ w7 w! `" X4 }

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美食四、海鲜家宴5 Z2 o7 o2 c9 Z7 j  J4 d

1 ~3 [3 r1 y# N; T& x* }  A也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。- A8 c! b7 V' k- Q; n( q
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。8 W# ?2 p$ V. D( V9 x8 c' E* q

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( t( s! F9 Q# [美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子. o3 p; a, L6 R* N2 T2 X
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味. \7 s' {( Z9 p; o
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀; p( K$ f7 ]1 X% o& I

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀