兜兜831

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) J: ]7 \2 o1 m7 Q6 t7 [很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！
4 |7 U  ~6 V$ H. R( a  j- T9 E8 X/ P也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！$ B! r% |/ L: O- C9 R9 Q9 v
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
3 h; u. J( \+ u" k2 c; j$ H今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。
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美食一、砂锅米线  g) d2 m, P# {4 A: h2 F
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。: I5 A3 o) H; E2 @
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。" L" a% y1 T) H4 S+ T' {
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。) n4 t6 o' D3 o0 N
提前泡好米线和海带丝。
# {2 k5 H& i) E8 U- F/ \2 M注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。8 R, {) J: B6 g/ O

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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。; c/ z6 `- b& k# T8 ?$ ~

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8 O$ G) o' d1 M2 N, K家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。. u7 F% z9 N3 Y/ @
先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。1 [( X( ]1 E3 z3 R
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！  f; x: [' x" H
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* z3 }7 P+ @% @% Y7 ~来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。
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  ?( T/ c- @$ D) _3 `" j看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。. T5 k+ {) a* V/ U% p
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6 C( Y/ s6 r. T. E6 ~6 _! i战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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$ U4 _: S: X1 w: d& n5 m/ @+ b这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。$ c  p' W7 Y$ `4 F) y) Y/ Q

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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。. O: T4 N1 t! p8 c. u0 I
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再加入韭菜
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7 y0 c) e9 C3 U5 `/ _1 z开始包饺子
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2 Y( o5 ?8 i2 G# M饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀+ x& _! s3 f* a* r

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美食三、米饭炒菜; a# ]$ q0 H( Q4 Y

8 d+ f  Y2 r1 r2 N# E& I, l某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。/ [' c" K( S. S4 ?0 r& A

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7 Y/ T- W3 }' e1 C6 |美食四、海鲜家宴
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' C$ Q0 L! g) s/ a也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。6 q1 v7 @( X# z" t$ ^$ i) n: F
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

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$ W. r: r( S& Z, H% f6 G# f) g' h厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味3 X. q6 c/ [& m( h. x% G3 A4 c) @/ z% f
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀