兜兜831

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# }' Q, X" K  C2 d很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！0 w$ M. N* J' m/ r6 `
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！+ Q; K- C" K% I8 E9 _# _
有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。
  y- m1 s  y" j8 Y今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。2 q& ~8 i2 |3 X: m) }( J7 i4 q
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美食一、砂锅米线
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+ N5 E; b$ [9 N, S1 p本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
* y5 E' Q" y7 [现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。& M; t3 p7 v, z) ^0 K9 \, w8 ^
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
* p  Y* T9 |9 m" u, \4 e  p1 U) Z提前泡好米线和海带丝。: g, y3 G  s- @9 C; o/ g1 ^
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。: ^- Y% Z# C, O& H- g  e' X+ [

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9 B0 }, [( C) k一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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( e/ z* `) h3 G# ^  H爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。! n6 O; G6 W/ h; r% a2 P/ j2 j3 B7 r
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3 ], P. z  u5 H% a* F  G* ~4 ]2 q家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
7 g5 C( P1 q: L( `6 K$ J' H先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。, b0 h  p2 s  L. h
快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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  A; o8 N' Y$ V2 h# _' F来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。) x( z9 Q3 C$ O8 x! }8 o/ d

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3 P+ W4 D; g' @5 {$ z" S/ G3 d看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。, m- e& N' V7 c5 m0 r/ [4 H

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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) p% Z8 G  {: y# P1 b5 ]% d7 R美食二——虾肉饺子! ^" B6 ^6 [# A

9 U7 |3 ^. j% _. I( b4 c% i这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。5 _, x0 @* }# @7 w6 R
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第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。0 R! w% @0 Y' B# A+ z! B
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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8 G: [; r; J# }; ~/ b再加入韭菜
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开始包饺子. N5 G! e! L! |' e% N* q& {
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀, v: N& G9 ~7 U8 ^; H& p+ F
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美食三、米饭炒菜
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。9 x& a0 ^, g# F: S
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: K1 G8 n% b5 A$ A% p美食四、海鲜家宴1 c6 \: Q$ C5 C$ F4 k8 _
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。8 Z  i  ^+ Z4 j0 \+ }3 A6 E
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。$ A* \, h9 J3 V6 O

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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了
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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
. q7 [; G+ A! F3 a我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀