兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！4 a5 a' F8 f. P
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
' G, J  ?5 _: a- G% K0 a9 @. x有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。% p/ g6 W# y" o! e
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。4 b2 A/ d) `5 T: q4 _7 _2 s

, x+ a$ g% i- w8 k% S- G美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。& [! X8 f2 v; t' `" k
现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。& B0 }2 F! m9 O6 m* v) ^

9 v# ~; i# p' E0 J; Z5 j/ H+ E米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
& \' J$ Z5 I/ v' A2 Y* i0 N提前泡好米线和海带丝。  ~1 C8 k6 D: a2 ^! Y
注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。
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& h! E( q3 f: u9 C0 u一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！1 D  d; u, Z0 b

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爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。2 O. N" ~4 ~* z1 y$ w' m, U
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
0 |4 i! t9 c6 d1 e先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
' W1 `3 z5 w4 [快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！+ k6 L" k) M- l$ ^1 G6 q
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' E7 F+ p9 j0 S1 {# b  p可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！& c; @: \3 _% X; ?$ |7 t

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来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。( y: [9 S) H( D8 U$ n
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' t% G" r. n0 }0 ]: l看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。* L3 n6 U- K# ]

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战绩不错，一小碗几乎吃光了。' m6 [6 s- N. Z, a' g
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美食二——虾肉饺子6 m9 L! ]5 F6 C
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这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。
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" N, p/ j2 M( L" p2 y: c第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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4 A  c( o4 ~0 N2 F! a2 l, \9 x光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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再加入韭菜$ G9 O, N. f% v6 U& G7 t. u  M

! U. Z6 @1 z3 ^0 d7 m开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀
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美食三、米饭炒菜" c: W& C0 G2 E6 L4 W
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某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。
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+ Z1 {% F0 V0 p3 C美食四、海鲜家宴, O6 Q  M: r6 `% p& N* B
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。# {; i2 f" r% q# _
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了7 {8 \& ?! [; s! D2 k& c
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何静妈妈

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7 A1 m0 T* D) V) r, Y0 N, C2 y厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味) b4 y* o8 \$ o3 T6 X' D
我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的
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依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀
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我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀