兜兜831

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很少在吃版发帖，但是经常逛吃版！$ {+ a9 w0 y/ _) _6 O
也在这里学到了很多妈妈分享的美食做法！
, [5 q+ R6 c* ]有时候常常不知道做什么，一逛吃版就有灵感了。1 w5 S- c" ^5 l2 Y
今天闲来无事，整理了一下这几天在家做的美食，也来发个帖子晒晒，欢迎大家多提宝贵意见。" s( o& N: P. L. E: e. q
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美食一、砂锅米线
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本人一直都超喜欢吃砂锅，尤其上班时，恨不得每天中午都吃砂锅。
  L, y) P0 H* J6 n现在带着宝宝出门都不敢要砂锅了，生怕吃的时候烫着她。但是又嘴馋的不行，以前排队等砂锅时无数遍的观摩了制作过程，所以自己在家做砂锅实在是轻车熟路。
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米线是在超市买的散装全宏米线，买了四块钱的，差不多可以够我们仨吃三顿。这个米线挺不错的，颜色是纯白的口感很糯。
$ w: f+ j/ S5 y4 m! h0 P提前泡好米线和海带丝。
" ?! a, G" M3 f1 u% t) D+ X: a注意：我还用豆瓣酱炒出的红油炸了些豆干丁，这个是砂锅必不可少的。: \5 Y9 I4 _# \
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一边准备材料一边炖鸡汤，砂锅的美味跟鸡汤是密不可分的！
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0 c! X  N* Z+ X: C. q, H+ s' S1 M爷俩不吃辣，我就在鸡汤锅里直接煮三鲜的。$ x/ b9 B2 u; J7 v) `& r$ r1 L
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家里正好有个砂锅，给自己另开小灶，来一份麻辣的。
5 j* V# I, _7 I+ r& ^. X; h% s# S先把鸡汤盛进砂锅，不能太满。然后在滚开的鸡汤里放入火锅料，我口味重放了好多。依次下入海带、豆腐皮、米线、青菜。因为米线泡软后很好熟的，一定不能放的早，不然煮烂了就不好吃了。
( w5 v/ V2 V$ U0 m. m快出锅时再加少许盐、鸡精味精、一大勺花椒粉（喜欢麻味就要多放点），最后撒上火腿片和香菜！
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; O0 l( Z; x) k% B, W. R可以吃啦！看看美不美，在家吃砂锅多舒坦！
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3 q; b$ c, N0 e5 s6 j  }来个大合影，炖过鸡汤的小鸡腿也被兜妹啃掉了。8 ^8 Z8 W; {+ A4 S4 }0 P3 m
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看兜妹吃的那叫一个美，一边啃鸡腿一边吃米线。0 L4 ]& i( e; P# x6 P5 e3 {

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% z  T! M7 R  }) N0 g4 N* z/ O2 A战绩不错，一小碗几乎吃光了。
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美食二——虾肉饺子
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6 Y- `3 q* z- H1 d. o  ?4 S2 N这些虾肉是在兜妹早教班认识的一个关系好的家长朋友送的，人家老家是海边的，据说经常用虾肉包饺子。人家从老家带回来特意给我拿了一些，而且全部是剥好皮的皮皮虾肉。% F1 R7 Y7 j) h2 \% d) P

- t& z1 j; X7 [. D1 h, Y: G) g% @第一步，先把虾肉剁碎成泥，这可比剁猪肉馅儿轻松多了。
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光用虾肉太稀了所以我又掺进了些猪肉馅。拌好肉馅后加入葱姜末，料酒，盐、鸡精、味极鲜、香油。
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) s3 ?: a- [$ I. f0 b! E再加入韭菜
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开始包饺子
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饺子出锅喽  海鲜味的饺子真的是很鲜美呀! g6 r& W! H- {. l8 j/ `. F
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8 E4 _5 o/ t9 {5 x4 x& d美食三、米饭炒菜: H6 o: S( c4 G2 D

! h1 S8 }3 r) i9 E某日中午家里来了几个朋友，简单炒了几个菜。没有拍过程，只有合影一张。( b. L+ j0 N" b9 @. o! B3 z
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3 n' `# q% i0 K5 \1 Z" L3 y美食四、海鲜家宴- l3 W, S& X9 \) P9 Y+ g
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也是招待朋友做的，在白家口买的活海鲜回来自己做。: O& `2 P% ]9 u$ M$ w+ }* J
螃蟹那天买的是三十五一斤，蟹黄还挺多的。鲍鱼是八块钱一个。
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8 [9 P: n& \: Q' s美食五、跟可可妈学的卤肉做法。但是我没有压力锅，而是用电饭锅做的，鸡爪子出来后形状都不好看了，在网上查了才知道煮的时候不能盖盖子。  Q, h" s8 k, C! M2 {0 r
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多木多土

哇，流口水了

芳妮豆丁-诺子

看的我好馋，麻麻厨艺真好

weijiaren

太诱人了9 q: h  g/ v0 e: \) b6 M8 U" a

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何静妈妈

回复 兜兜831 的帖子
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6 C  I% T- |& M7 B3 b( M) @- }9 _厨艺真好

no-memory

口水，饥饿中~学习砂锅米线做法，以后自己尝试。

woshitiger

想吃。

qqian

沙锅看起来真美味
6 ~' U+ S1 Z3 ]我昨天用海底捞的火锅底料做了一回，味道不是很满意，下次试试你这种。

皮皮额娘

口水.......

順娸洎嘫8

太诱人了

我的果宝贝儿

哇，看着都觉得好香

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LZ好强。。。

Aceman0202

麻麻厨艺真好

fatningning321

有才

郭一萌

好厨艺呀，呵呵

芊妈~~

真不错，兜妹有口福了，妈妈给做了这么多好吃的- z0 x$ c) U8 W* B; Y

依然月下茶

那个砂锅米线是真心强大了，学习了

appleyangyang

能干呀' a$ p! Z- o& L/ k: Y

我的宝贝儿呀

看的我饿了啊

曹萌

哇塞，太会做了吧，好香嘀