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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了5 q- P8 l: t+ b5 A2 x( h6 l: B5 E
这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。) y* B+ G* P/ I/ S$ Q; _
这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。+ d* F5 z2 |( T- O; d- W
猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。
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  G% _! X: H/ k' k5 o: h
- S2 W& e5 S/ T% h/ g0 u泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
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. o: n& E9 s7 h, y% P白萝卜。。。娃超级爱吃。。。& t2 v# A1 C( E  Z/ A& ]
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党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆
, x8 v, K$ n+ }. b4 G- s/ U7 q- J0 e5 Z' b. l( x, Q

( ~/ S; [% W, c! j
1 @0 U/ _1 C5 P% b# U" z放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时! B! F% J! \  o% D- A

1 q8 J3 V( S" E' g+ _% m   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。
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' g8 o5 h8 B# ]! L3 P这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~  u) K) z( n& y" r1 e  R5 A+ M

点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了+ a% I6 U# q3 f/ [/ X
这次的加 ...
补血补气不错呢

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这么说我也应该给娃炖点
诣涵妈

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回复 路博文 的帖子
) p6 q. c9 R1 k/ S0 }5 g; c0 D/ Z. R0 @  O( p# d
多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的
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回复 筱笑翛 的帖子2 {  C: }( B: \" }# v9 z
9 K) |8 S9 A' A$ J" ^1 [) u
恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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回复 美莹美玉 的帖子" _0 {( z( L7 p6 A# G' a) n
1 m& D; [" D; y
我爱吃红烧的。。。。
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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