- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 , ?% H: \: s& \ `# d
$ o" s+ n3 i) D# O: Z
原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克
9 x1 I- r, K5 A& U# |
- Z$ B, H% T, c# H' A5 M调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
) [/ ~) i; L! X+ s ?5 @6 R" t! J* y: n- E5 i
做法：
5 G {8 b( f2 a1 将核桃和葡萄干切碎。- p9 o6 F2 Z; Y8 Q$ R
2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
7 _! Q# Y- y0 o4 Y. @) _, T9 ]) h- C% |4 @' Q" H+ m
3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。9 e0 f0 h/ g- {5 K( E
4 糅合成光滑的面团。
8 b& `; [, t' h6 p, M& [, M3 `8 ~% X0 @7 }
. P. ?5 X7 D+ u6 \3 S) Q
5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。. d) k! A: ~8 Z
6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
. i/ C& M! z# s! P7 ?% A7 ?" `1 k- X, w# ~
7 大火15分钟就已经完全熟透了。 X3 {0 M: e3 H E
9 N2 U3 U2 I" R+ c8 装盘开吃啦~8 C# w3 x* O# r9 Z: ~
( K9 L2 O4 p' q7 K
8 [# s6 q; i; }4 n6 M/ U" d; O9 A/ y3 Z2 X( A* {
- `; m+ z! ?9 G% q0 h( H3 O
% ]8 [/ e0 ^% S* T& v/ u% X4 P
% c0 l; K+ g& L; T贴心提示：
/ C/ ^% d' z; N0 I p( B2 t. D1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。" \1 P+ W- D" h6 v2 q
2 揉面团时无需多揉。3 \1 Z a5 l5 i& M
w: b3 _+ z7 `: c4 C- S) n
6 _/ s& ^% @2 r, i) s: i r; m+ U 平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。
4 X- ?- n+ C E! _/ l: F) t/ H1 B! k$ ?+ T0 Y$ b' K
) i0 t# s5 H0 e5 |* { S, D! S
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
