- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 3 Q$ R% X( G( o7 o
( [8 w! k% p: }% l0 e8 e# }7 A: Q原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克3 L! y2 F6 h, L [5 d
2 G3 R7 P7 e8 p4 P" [: {4 K
调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
( C, g& d0 |( N c* c. L4 {; a2 K8 m. m/ J. o4 J! G$ R
做法：6 T7 c" g9 E! G, Y9 }8 f1 L9 U0 W
1 将核桃和葡萄干切碎。, I& w& T/ W: a/ P1 o/ f) H
2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
! S3 @% `2 e2 E+ _' V! ^# b) r
, d7 @* }8 q' G. P1 [, I: t& }. \+ ~8 N8 W3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
; O( p# I7 H6 }* q& I4 糅合成光滑的面团。9 O/ R8 W" o$ b
5 j; n7 Z) Y+ S! e1 v
0 {. o* r: A( H) o2 R5 T5 V5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。 u% D6 d( M+ S. C
6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
2 X W$ S* t) S/ _) ~* h- _
3 f$ z- s; h& n3 m. l0 R7 大火15分钟就已经完全熟透了。
# r# F: y% L) D. A: v4 V" ] H8 D! |; A; }! x& ^9 k
8 装盘开吃啦~$ z x9 ?" ^, |7 e. R
" I7 W$ j1 G% u& I3 \8 n
0 @, I# O: T' N4 L7 m1 \6 j8 X3 N# P* j' j1 E& ]) R% M. F# F
' s! N& Y, t& N3 E8 |0 v; C' V+ ]
0 I \ K/ v9 S
: }+ x7 E; R# W1 u8 a贴心提示：
5 r: {5 @* c3 O" I, u4 k6 c1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。' E3 F% |! w- t3 e$ K: ^( k
2 揉面团时无需多揉。
2 @* z% V4 Y! n& Z" M1 J
( J* z+ ?. a% q0 V 2 s d9 K3 c+ E! M4 `5 d
平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。 v/ E' [, h8 G' ?1 ^9 R. m( g
; a4 q- [; Q$ O( A: u7 Y" d3 x: d# ~4 K, Z7 I' r& p: Y: V, c1 L
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
