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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: " ]- U* P  P8 R$ w4 q8 p% |
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，
; M- \- B! r& p" i不由总想Copy到自家餐桌上~~6 p/ `( P; D9 n+ D  A! S

+ M; t5 l( \3 v) G/ |, s但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… 7 N9 ]/ [3 ]7 \% N: Y1 s! ~& Q+ D/ N
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！' P- G2 i+ _- Z' a0 I( ?
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，
/ {- j9 L7 @  \/ A* H8 l西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！
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+ J% `1 T) t. l+ I一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ 5 O- Z3 o$ N+ g; ^' L! t' I

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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季" }8 j7 |* k' M& d

0 K% Q; j: ?7 {$ p  b: U2 F3 }: Z咪咪川菜主厨
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* L' k1 [% |6 d  w0 d$ APS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
: ~/ [# p$ E) R  M: x6 C水煮肉片
* K& |( l  u( b; w" W+ K7 F粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。2 j" J; v1 X3 y4 T  o, r6 t8 }
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
) w1 p0 B% \6 C  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 1 A1 m% d" q9 b* C; a
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
- L9 S! M* B% g偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆