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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: 4 b8 M! f) u! ?+ y* }$ z( h  U

. \2 I. {4 L+ z8 Z8 w下馆子的时候吃到自己中意的小菜，1 J$ N, N/ x; k4 ]6 ~
不由总想Copy到自家餐桌上~~6 W" @* w; h8 E7 a8 u1 y# c7 B

3 v- O7 ^; I, ^4 \! k6 o但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… 6 ^4 X% m8 j$ A* `. T. W% O
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！! ]- M$ f3 \) O
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，& V6 ]# c" \; B
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ ( i% }& Z( K9 A1 m. D9 L( r
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6 v; O, r7 l! l% D一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ ! |- j/ ^3 t4 v0 K/ i/ N
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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季7 |  O( P) T& x5 i6 f; U

% V) v9 a+ P: \' G; A  b$ t: Y6 N咪咪川菜主厨. _) I3 D: p" d& `9 i8 p1 Z' B* z
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！% \" q3 B4 Z' P
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭/ \7 k1 D: d8 y$ o
水煮肉片
# i  J: l" R; {; a, w8 r粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。! f$ O# ^! i+ b0 f7 |
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。# F2 f$ p/ R0 M. b& h
  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 6 F* I- g4 _' Y  w( n, H1 U+ f) P
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
& P: [) c. V3 y' m; y2 z% L& A偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆