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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79:
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  `5 [! ^1 L+ ?下馆子的时候吃到自己中意的小菜，0 O" g8 b* k5 g  J$ x5 N
不由总想Copy到自家餐桌上~~3 \9 A0 [. f# q! h: m4 b6 e
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但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
; n2 S! m2 x3 l( M+ n" y9 N1 R菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！3 k1 y0 J7 [. b6 v' c8 N4 @: P
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，& V! Q/ z( v' }% g
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ - _) v4 Y9 D  k9 I; m: D! d
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- y5 Y) ]( O: G5 X" K, {% c一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ + |# d' S6 r) R2 U

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% K- K+ i8 p1 Z& z) C本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季! J: J- ]) Z7 {! `  C2 x
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咪咪川菜主厨
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭4 l5 M/ b4 Z* {. B( q4 K
水煮肉片+ e1 i; D, E8 W. f9 k; j) L  E
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。" _# h9 f# N3 m$ A4 U
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
. ~; a6 b6 S8 H+ C: h  K  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
, j# w0 b) C0 J% b1 x麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~6 X3 V7 C  m. ^1 X* q$ u7 u/ S# E2 c
偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆