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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: . r+ q/ Z) L3 |) ]. N
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，9 W; ^. c5 J6 L3 V9 Q. B
不由总想Copy到自家餐桌上~~) W: B8 S! [$ l

% J0 g' e: D9 g5 C但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
- Q- [1 I/ g# N; I菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！% K# `8 |1 g9 e! |
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，
. u! _+ G+ U5 @) {西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！
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一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！
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1 L" k8 T9 {9 s本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季
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咪咪川菜主厨
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, {1 L( I2 D% X2 j/ T0 H4 D, ?PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
: ^! d1 Q7 j" K6 W2 a" M水煮肉片5 m/ v$ _# K+ Q
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。9 l; ^( u" ~8 c4 B3 A% C
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
3 h* \' @1 R4 R  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
( K; }; _" j5 g) F% @$ |) A麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
& G: X) }7 N) d5 n# f& e8 |偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆