- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
 
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
5 ~6 c1 z2 h8 W6 }8 F
% o% w2 _' f- D/ [做法:0 B; H u6 ?" W& l, J w9 R3 b& g, T
把嫩豆腐先下锅炸
% D$ G2 a0 f+ M( d- b这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
/ H, q/ ^% H7 f9 Q. _+ }炸完之后外焦里嫩口感非常不错的3 x9 ~6 N5 V, ?, H+ Q, d( z
- L: ]. U$ r, V! N+ I
+ K4 k p) H8 b6 y! @0 f
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
4 N) J! u" _# Z& K
2 T q! c# B6 o4 m炸完豆腐后锅内留一点油
" d" \& H/ c* C9 @( c下干花椒 干辣椒 葱蒜片+ p$ C2 X8 k7 A- F7 w" e

0 f) g! u) B& M9 d" \4 Y8 D& B8 M: ]9 }4 \, Y- x7 o
爆香肉片
- T/ A& d$ R# ^# U, T 6 E9 `/ S3 V. @ k
+ V: @# g+ y1 c: @. E
加入料汁(半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水)
/ _5 C+ {( Y: H6 i3 A
6 v5 \5 a% I0 J水开后加入豆腐配菜 青椒最后放少许味精( h; |7 v" N1 f) |1 X

% {: n; K$ X' r4 i1 [水淀粉勾芡~, V/ a& i+ U, Y6 o
出锅啦
% \% }$ I* d' \
2 H5 y/ h* T3 x) m& Z% {
|
|