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[美食DIY]

【美食练练看】馨妈厨房 最好吃的味道，最家常的豆腐——家常豆 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-10-15 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 09:57 编辑 " \4 w/ N+ I8 x8 A# s3 b" X) k
' b6 M5 b2 y3 C: C
相机借出去几天，今天拿回来
* M- S9 r) v# R& h赶快把照片先倒出来
( }$ [% w6 N$ e) t. A; K# X+ V作业交晚了~. {) e6 b. ]$ B% p$ a/ T
家常豆腐1 i3 T3 X2 x  S( t

8 |/ R! M; J& ^  V

点评

芝麻开门@xa  颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~  发表于 2012-10-15 12:00
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 120 + 80 荤素搭配，样子神马的都可爱。.

总评分: 经验值 + 120  金币 + 80   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：
: B5 ?% o, f7 p9 H7 o- `
; B9 T. ?( c* h
6 q4 a5 Y4 B2 y4 u/ l  v
# R! M2 ]3 E" \* f - @; X. @$ c6 h1 k$ @+ I- x6 h
; l: {2 E8 V$ R4 A$ y

4 q& x' b2 `7 s3 R/ U0 p) k. J9 d4 i2 {3 y8 Y. T" j
  b# p8 Y9 A# W5 c: q( k. E* L

' |0 C& |& {! [" ?' f! t
( p* z& y2 m! Z: b7 [0 B
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颖澜澜
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板凳
发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-10-15 10:12 编辑
! r: [. c/ Y: ^) Q3 M+ ^
4 S+ w' m8 C! T/ I$ \0 U6 F做法：: r% S6 w. \% Z6 @
把嫩豆腐先下锅炸
4 i  m+ d4 `. `/ j$ }; W+ ^0 h这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做8 U4 M' o' [. J$ M6 W2 \
炸完之后外焦里嫩口感非常不错的
3 j0 Z2 b$ `( P# c. ?2 U1 q! U  ~! \' B2 M
# t7 J8 c0 \/ F5 }
肉切片加料酒老抽花椒 胡椒粉腌渍
. ^! H/ E" B4 m2 n& H
1 U2 o7 |( q* _炸完豆腐后锅内留一点油
6 p% Q1 ~! }9 h4 U0 K: h下干花椒 干辣椒 葱蒜片% l  l6 ?3 b6 X* h* S' J# t

9 }' ~( x2 x6 t( J+ P, F
) A) V# G1 x. C  z- k爆香肉片) W* n- i/ \3 r+ N) M& T

, J; }* y4 x6 a9 C. U$ Q4 X4 t0 w5 N! u6 ]; k
加入料汁（半勺生抽 一大勺老抽 一小勺糖 一勺盐一小碗水）
$ F2 F3 p* c- n" r3 s0 N( M/ o8 x$ F
; D* J% v6 z  F水开后加入豆腐配菜  青椒最后放少许味精0 q6 A# |/ E, s& @! @- a: X. h: G' ]5 G5 Y

8 d4 ]# X4 u2 ]  A- u- p+ x3 \水淀粉勾芡~; p. g. ?4 X0 f- S% [* e
出锅啦$ a; ^; z2 r; d3 J

: n6 P% {7 U" B0 l9 Y; Q

点评

豌豆@xa  这豆腐煎的那个专业呀  发表于 2012-10-18 16:33
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-10-15 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果小朋友不吃的话，用豆瓣酱做出的感觉也是不错的哦
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炫色花妖
能能妈

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5#
发表于 2012-10-15 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-10-15 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相机借出去几天，今天拿回来
* e/ k+ z- N, x8 }  H4 C4 i赶快把照片先倒出来
3 {2 q5 H4 s9 j+ x* b作业交晚了~
颜色搭配的很漂亮，看着很好吃~~
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丝丝娘

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发表于 2012-10-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢家常豆腐。
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颖澜澜
馨馨妈

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8#
发表于 2012-10-15 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 {/ b" J1 W" S* d" r; R
% B( F. f% {; o7 Q% C( \1 m  H. C多谢啦
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筱笑翛

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发表于 2012-10-15 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐炸得很好啊
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滋润的金鱼

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10#
发表于 2012-10-15 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很专业！！！！
/ u) F0 ?, `: g, s. ?  Q  X4 _
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万水千山08

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11#
发表于 2012-10-17 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜看着好有荤有素的，平时家里炒一个这样的菜就可以了，呵呵~~
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湘雪妈妈

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12#
发表于 2012-10-17 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习啦~
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颖澜澜
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13#
发表于 2012-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子. d, c/ l8 Z" ?0 ?; `& C

2 J! Y  s# u! W9 ?  W# U1 y# c多谢亲啦
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豌豆
豌豆公主

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14#
发表于 2012-10-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法：
8 i& h% [8 r& Z; n/ Q把嫩豆腐先下锅炸; D& E7 p3 b+ z8 ~8 x! Z7 T4 A
这个家常豆腐我喜欢用嫩豆腐做
这豆腐煎的那个专业呀
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15#
发表于 2012-10-18 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 筱笑翛 的帖子; L# Y% \, s! X/ g/ R" }5 M" }0 W

1 g) c7 D" Y! ?' G, n/ P多谢啦
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颖澜澜
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发表于 2012-10-18 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子  a8 h/ Q  [+ a$ Y$ H& [. ^
* d1 j' u" H- `
呵呵过奖啦
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lpchina
多多妈小月

硕士

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17#
发表于 2012-10-20 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！美味！！！
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雁点青天

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18#
发表于 2012-10-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好啊！
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辰辰222

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19#
发表于 2012-10-23 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错就是配料很麻烦，我每次剩下的菜都不知道在呢么办
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颖澜澜
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20#
发表于 2012-10-23 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, c6 x. R* \) D2 L, @
# v& g9 r. b% P: {! T是哦，这个菜很下饭的
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