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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 2 @ P; X) l4 X. V. O6 B$ j
, I0 S; p( v8 a- E, u: x
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
: L$ h2 I2 ~+ {6 i( r 具体的做法:
. r5 l& t/ E: D: \) U0 M( c 主料:鲜活虾
1 [) K' t D, U; @6 d& r5 B8 P辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
4 k# U; B6 p" G调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料 C, N* ^; }& D6 \& K
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
6 l+ {) s, u: ]2 L$ T% K9 c* b& V第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。* L6 y9 I6 {- d; ~/ T
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
) _4 K" R5 ~0 q, `) q" V6 {: m 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。. p/ [, k7 n$ h4 |0 q% i: T
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
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