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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑
8 L# m( m8 m& F8 Z: F
" {, G% e9 ~- K7 ~" g1 K 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
, W: I, ?9 T' ~6 G ?- H8 B 具体的做法:
( e5 X( x9 p. Q! U* C1 G 主料:鲜活虾
$ N3 s& M* e! S辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)4 H; g1 c8 R! ^
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
9 I: r/ L: m2 E/ G: |7 [; J# q第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用0 `6 e3 s5 q% p$ [
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
0 r- H- U2 O" t5 A7 n& a' b 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
w* l) E6 |9 L! f5 J4 t/ V9 M9 I( X8 A 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
- \" B4 p5 x% {; F- d1 v% ?第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
3 L. n% B6 o% L9 S- g4 @9 }! V' t; u( N
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