fumin0131

                                               银耳红枣山药羹
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、
- ~5 B  F" n) G6 g0 O3 E/ S, b9 P食材不拘一格，做法千变万化
) u" q8 y" d# c* b( _今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好  H. h) S. P9 J7 {$ @0 H. k! Y

; B0 _& A# c: P7 t& x! E　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖
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  准备工作:
( _/ d# [% D2 _9 l3 ?# e3 ~. S　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）
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制作过程:0 O  c# h" I+ g2 I& |% Q" c% }
　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；
5 b( r; z& ?" P* x# m　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；7 F' y. h: r5 Z- s1 l
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；. S$ X0 L3 W! }/ j3 e
　　4.把枣煮胀，煮烂；6 t  a2 e1 V1 b
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
0 ^8 @8 [/ Y, \  r3 Q! ^0 i, ^$ R　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。9 K( A* x- @0 o' |2 l8 \

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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

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学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子) q; B9 P/ u3 T+ r# d( w. P6 C
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呵呵，对) I! `) c7 G% R
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

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这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
( }# V: i, k+ Z7 \7 O9 A' n目前还没碰到苦的
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林绿

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学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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& c* `. j# M  r. `山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

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% N# ~& F* s# g9 H' g: q  H可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！