fumin0131

                                               银耳红枣山药羹- [7 O9 G, n4 ~
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我爱喝汤，经常会自己做些汤来喝，甜的、咸的、、、、
8 _9 B2 \% |; S9 `5 s7 M食材不拘一格，做法千变万化! _; P. C+ V( ?7 g% H2 c! O
今天用到的材料很多，这完全根据个人喜好
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, Z' B+ b. `, m2 k* Y　　材料：银耳、红枣、山药、杏仁 、冰糖0 r* F# {2 J; t( S

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  准备工作:
; @# o8 O/ \, B　　1.先用冷水把银耳泡软、清洗，去粗蒂，撕一下,太大不好入口;
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2.红枣、杏仁（吃杏时留下的杏核，取出杏仁晒干，吃时再泡）洗净；

山药洗净切碎（洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟）1 e) o; i' E( L

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制作过程:
  a. U4 M; P; K& c+ }　　1.银耳放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；
5 v) G3 b: Q% A. X. ?9 }4 j' x　　2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则有可能会粘锅；5 I2 r0 ^* J7 @
　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣、山药、杏仁；' @% j; u  X8 V  c6 w, k" Y/ H# ?3 y- u
　　4.把枣煮胀，煮烂；# Z7 e" k' R8 O4 ~
　　5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！
1 A- g( e9 f! z　　6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。2 L/ V" s/ f& ~2 g7 W) c3 g

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筱笑翛

这么冷就不用冰镇了吧，呵呵

路博文

学习

何静妈妈

回复 fumin0131 的帖子
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4 M# ^+ `4 D! M4 e) `; \学习

意轩妈妈

这个很美味

terra-cotta

会不会有的杏仁是苦的？

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子) R' X4 y& j) b+ i% v5 }* X
" }/ D9 @$ z; [3 x) V' ~
呵呵，对9 F. e  D; n. \' H, S, j- K1 ~
给孩子喝最好还是热的

fumin0131

回复 terra-cotta 的帖子% r- u. Y  L) \1 s- S1 F

$ }! Q8 }) T5 `9 G8 S这个问题我也想过，女儿却说：苦了也不怕，下火，呵呵
: N8 X5 W* s# g# [; E* c目前还没碰到苦的
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林绿

回复 fumin0131 的帖子4 ^8 Z3 R3 G) h1 S! g1 L) A
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学习了，挺好。就是银耳不宜在生理期服用。

涵涵棒棒

学习了

东东亲娘

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. q  w' P! _/ |1 R" e山药煮甜水，还没有吃过

fumin0131

回复 东东亲娘 的帖子0 H- D8 g+ ~, W' o! z
  Y) ^$ p0 T" X2 J/ }+ S& E( i
可以试试，很好喝的

zhang_0206

不错不错

lpchina

帮顶！！！美味！！！