‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 30 | 浏览: 3459 |倒序浏览 | 字体: tT
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主
发表于 2012-10-17 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友爱吃榴莲和芝士,考虑很久决定做个榴莲芝士蛋糕作为生日礼物。
# S6 P  W4 f6 j/ W. Y4 f9 b, x! n* \' r5 v8 `" d" d
上网搜的制作方法:" C% j2 Y6 {. i, W8 z( [
1.奶油奶酪与牛奶混合,隔热水搅拌顺滑至无颗粒。 5 d/ Y' `7 K9 y% S. _) q, n( J; O
2.加入30ml葵花籽油,拌匀。 , ]0 B8 i( K4 H$ i/ c, G0 V% a$ g! W) g& u
3.榴莲用勺子碾压成泥,最好果肉无颗粒(否则容易沉底)。 : }# N3 s- \: d% z' N/ W
4.榴莲泥加入奶酪糊中,搅拌均匀。
8 ?6 G: i: B0 g- R/ k. V; d0 L5.蛋黄和蛋清分开,分3次加入榴莲奶酪糊中,搅拌均匀再加下一个蛋黄。 ; f* [  E0 b7 ~
6.筛入60g低筋面粉,轻轻搅拌均匀。
1 C8 m4 x) V+ ~6 D& w7.蛋清打至初泡,加入10g白砂糖继续打发。
4 U1 V7 o7 \; J7 v$ P0 y0 C3 T1 ?8.当蛋清的气泡很细腻时,加入剩下的20g白砂糖,继续打发至中性发泡,即提起打蛋头有小弯钩。 / @; V% i, W9 f1 f  p
9.蛋白霜和榴莲蛋黄奶酪糊用刮刀切拌均匀。
' e8 w# ~" k1 ]% T/ B# V7 V$ E0 I10.蛋糕模提前铺好烘焙纸,倒入步骤9奶酪糊。 0 P9 o, @( ^  \% u1 b7 @6 [) y8 U
11.烤箱预热150℃,蛋糕进烤箱前震荡几下去除大的气泡。隔热水烘焙80分钟。 & o9 Y' S- q5 m$ E
12.取出烤好的蛋糕,自然晾凉到与人体体温相当时,脱模,等完全凉后放冰箱冷藏4小时即可食用。
5 k( v* F# @1 G. \) M
; x; G/ t) B1 g4 Z0 Y" n
/ h  B( y$ F* {- {0 |' n
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

心里热乎乎地做这充满爱心的蛋糕,竟一直忘记拍照片了,从放入烤箱开始吧。
' z* b, Y& E, m" c4 E7 u, f
1 t3 _* E5 Y2 j* R. R, r" C+ d" K

恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

烤好了的榴莲芝士蛋糕,不知道该形容它香喷喷,还是形容它臭臭的。
8 O4 W% ~5 G  |- P! Z& y- O; w6 f$ |' }
( i3 |8 t9 C7 D" T4 }6 h2 s, I  M. i+ ]. s

恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

用熔化了的巧克力装饰一下,写上朋友的名字,祝她生日快乐。6 W: G; \, G& q! N0 y2 X2 d, s
猜猜我朋友叫什么名字。
3 ~$ _# Q. V8 H; \! |. w2 U9 W3 I$ z; ]0 A; l! t7 C
" S  I# F* M/ T1 q6 Q

恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

秀一张成品图2 s$ M7 d. e: V2 ~/ B& ~& Q
  N9 P# U: y, l2 Z0 X

4 ~$ V7 Q6 |, J' S" `8 V0 ?
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

朋友吃过了,结论为“好吃!”
+ l& i  `7 f7 W. c0 n. ]) v
/ ^6 F( ~0 L+ a9 P2 W, C: Q0 N& ], x
- C9 w4 J# Y* }4 Y4 I3 H

点评

颖澜澜  巧克力写得装饰字不错哟  发表于 2012-10-18 08:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 88 看起来不错呦~

总评分: 经验值 + 100  金币 + 88   查看全部评分

和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

叫玉萍?3 n- G- w; n3 D* j+ `  S
我的最爱啊,我的赶紧在冬天到来之前再过把瘾,冬天榴莲就不能吃了。3 Q7 h) c' R% |0 K
2 C6 r0 {# O5 |
切刀貌似是VCAKE家的?
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

人名猜错了,刀猜对了。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
鱼果果?呵呵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2792  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-06-10 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

矮油    还有这手艺    真不错!!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17883  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2004-12-09 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

这么好的手艺 啥时候让我们尝尝
弈宝妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
7565  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-01-10 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

赞一个,好手艺。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

这个吃起来臭不?
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

朋友吃过了,结论为“好吃!”
巧克力写得装饰字不错哟

Rank: 2Rank: 2

经验值
170959  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

还有这手艺呢,厉害啊!

Rank: 8Rank: 8

经验值
4472  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

不错,帮顶
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

筱笑翛 发表于 2012-10-17 16:38
* h4 D9 z' n' A8 X  W鱼果果?呵呵
3 C6 v1 n2 N3 i. Y
没猜对
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

yoyoma@xa 发表于 2012-10-17 16:56
7 y# _/ U9 \3 x5 o; y矮油    还有这手艺    真不错!!

2 H( n5 }2 j( q呵呵,见笑了。
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

奶油糖果 发表于 2012-10-17 16:59 ' |3 C. D7 ~# y* C
这么好的手艺 啥时候让我们尝尝
5 ^+ B' C7 `9 S  y  t  ~
嗯嗯
恬恬妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10231  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2005-08-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

ghyann 发表于 2012-10-17 19:18 8 |6 }( G3 K) p
赞一个,好手艺。
9 L% C. C" @" ]8 {4 ^" j$ N3 j
谢谢
‹ 上一主题|下一主题
【烘焙参赛秀】+ 榴莲芝士蛋糕
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部