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1 e" k$ {' e* H" e6 L布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。2 J. X( i) l* z7 H6 n9 s
而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。
; I' H' Z& O8 x3 J6 a8 Y送给自己的蛋糕~& h6 K  Y. Q3 f& f( c$ }. f
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【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
; Y; I$ U8 u( H# C配料：  |% }! Q" z, ]3 k% w
布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克6 X% \2 H: [3 A/ F# K! X7 \' E7 a
芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克
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8 G9 d* M8 A) `% k4 _: T1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。0 _  F4 b0 M6 d  y4 l
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。
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3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
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5、筛入面粉。$ J! e1 o. J5 N, O
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6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。- V( _( T+ Y+ {

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7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平
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3 D( G* ~2 c8 G* e放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
+ A- W8 U+ Q$ k* a8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒+ V" o9 j- O4 x' I
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颖澜澜

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9、加入鸡蛋、香草精1 l: T0 q9 P2 B$ Z

* W& e$ O* C: G5 G0 U; U10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。+ m! f) i; \9 `- Q9 O1 S

+ M! j- Y* J& a1 ^, H! J6 A啦啦布朗尼出炉了5 X: N7 O/ E2 Q  E6 {3 B

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' @$ s5 s: M6 _$ `2 j+ t12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
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13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。3 O' H* X8 m) a% t9 S- E+ p- z
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14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。
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颖澜澜

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啦啦啦~% l4 Q% ~! F% |* ^( P: f7 _0 g
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子
) F- F$ F  C; ~. w; A
1 w( x/ }6 |. c2 [& i嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 w* S6 f) k; ]. [! V9 K4 j7 b

9 }$ R% ?4 d+ F3 ^9 m& R  v嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子1 T' |1 z% \6 B* Q5 {' R1 T) N

3 W1 @) W* H7 w4 L% F; F- o3 \谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子4 g; q- F6 e6 R
0 F: @4 S$ V$ \
呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

回复 颖澜澜 的帖子0 m( ~" U! f( ^- [# ~
6 u8 A/ A$ _0 l  }4 }, d2 \
一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~