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& a$ A* |- [' z, S布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。
" p6 y6 [  _' l0 o, S2 y6 G' A而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。
% D; V% @8 E; t7 S& k( o. C! F送给自己的蛋糕~
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! C+ l& W4 B7 W0 w【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
0 z- ^' Q) i6 p% ?+ }! A配料：, {7 J0 `1 E! {6 h4 D
布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克- I6 A" A- |' g! l4 @. n2 k( e
芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克; E* D# h/ G& N% P: R0 }
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0 {4 F# b& G9 s5 ~$ b1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。% w. G9 E6 c1 ^8 p* H) \
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。1 j5 O" ^6 a6 ]! @9 C2 C
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. y( j4 g( j$ C! q3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。6 f& v; y: n& i; L  T
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5、筛入面粉。
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" T3 j- d2 |3 S  F6 s6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
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) q+ M! m5 y$ Z1 J" G9 }7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平8 P9 Z0 C- R9 }4 x2 `9 v% N
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放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。. t2 J! k3 T; p) g
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒
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' A: `6 Y/ j3 b2 D) L* i. U9、加入鸡蛋、香草精
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10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。3 i5 P3 O7 e7 }/ C5 V% X

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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。7 W6 X: H# m% C3 W: C! F# Q" c3 y
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啦啦布朗尼出炉了
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. F& O! O% n0 L* N12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
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1 z- T4 D& t: h' }( Y  T13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
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7 t) J. U& e' x% R14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。
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颖澜澜

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啦啦啦~
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子( V$ P& U7 C9 k2 W4 Y7 C1 _

3 T. u7 U7 k: w嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子; O0 j/ B; y1 C6 _! G' x
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嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

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0 h, y) J5 E& b( L) F1 m
/ f/ n' E" n6 A6 w9 ?# v谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子; C: \( ]5 U3 h  b7 c
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呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

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一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~