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) c( w( R/ e% D. x) ?  }布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。8 n! p% \; s8 Z4 o9 I9 ~7 e
而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。+ u9 k) b+ Z# F5 N
送给自己的蛋糕~2 T; {2 q# a! ]0 _9 P- V! m
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! C% h' z) t9 f! p: |【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个) % u0 e' N; E, V( Q
配料：" p, l6 m8 s  `+ U$ C
布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克
% {  z1 D$ r/ ]8 S3 w! N; D芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克
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1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。9 @4 \  U6 y. C; |, ^
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。/ g- Q- ]7 I, F. k
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* D& l, G- d) S5 _9 w. R4 X3 H: [3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。8 u& m# k: D' w. @
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5、筛入面粉。. h+ ~9 H* h1 t3 v# Z

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5 r% v& t7 b$ c9 v6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
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% z- B3 D% K& e/ w7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平
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  q* ^! D0 H3 s, a& V放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。/ U: n5 h7 n; E2 Y
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒+ ^' i! i, r1 o
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- @5 U4 \5 n8 {% f0 r$ H9、加入鸡蛋、香草精& Z& \" v- C: ~# a* V
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10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
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( e; J+ }; X; f! F% A! v2 |啦啦布朗尼出炉了
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8 k/ `' G0 {( `  N: e12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。$ ~) Y' l: \5 E8 D
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13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。1 |! K9 t" U6 C2 _0 L# I- V: R

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7 ]7 S' q. L7 m9 L14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。/ O& D" n, m' G; b1 R0 z

颖澜澜

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6 u: j0 i) U9 g! Q( P4 W啦啦啦~7 R) K; t& @9 m, }& h/ [

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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子6 k" U9 r  Y+ |, u

% l' ~- _: Z- r( T嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子8 T6 _) x6 r0 ]5 ^" g6 K

+ j6 w$ z; ~* d" @: q嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子+ v! H, m5 e( V; b1 z

( Z4 s# R# q) }9 x; b) S谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子3 S# S7 w2 _$ R+ G9 p

$ e7 S# R2 D6 {  ?呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

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一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~