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. Z9 L& L# v! ?- f' {4 ]% a布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。
% a/ o' D2 \* N% [而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。9 S6 f' b! N' _( h2 k* }4 x
送给自己的蛋糕~
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6 g: l7 s5 L  a【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
5 ^5 V: _% U" Z4 t2 x$ a配料：
' s, l7 A7 p# W1 i* d. c布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克
. P, [) M" }6 Y* d# |# e芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克
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% z" G1 y  i) C1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
' s0 W/ f$ I( x5 p+ K! m2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。
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  G4 O+ H2 \& h: U: A$ F3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
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) V4 A1 T; z2 V8 F& @) G# J5 L0 k5、筛入面粉。
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6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。
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7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平0 q/ ^/ ~: w: S9 y/ F

; Z5 P& p" R& f& F2 m% b放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
. q: Q7 V7 O) }! ?) i+ g  q8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒
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9、加入鸡蛋、香草精$ P- I9 c% Q2 c+ w" t

# ?* T% p/ u' a7 B5 ?- L( @10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。* z$ q, Q$ D1 S. C0 U

: L  H5 B/ }+ G7 b3 O* o啦啦布朗尼出炉了
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, T1 b/ \8 y7 W, ]12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。' Q8 F$ X" r/ A5 L

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% Y" B$ ~$ A% U% Q13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。7 `" X7 ^6 Q% a

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14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。
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颖澜澜

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- ~; C& k; J+ n5 F0 R* g& c啦啦啦~5 c( G" K% d* n& r( ?6 k1 v) ]
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

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8 @3 ]6 G" R+ s, J6 _
; n5 p) a* ]3 C: \嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子+ b  F8 b0 `' w

0 n' X/ B/ M0 R嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子
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谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

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0 q% {6 a' U: d; }- M1 \- n! D: X6 J
呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

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$ ?7 I8 Y# i& e: n一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~