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' g1 c" \5 M' W7 o  @& k  o布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。
9 O7 o4 f: k+ m+ Y' A4 n/ J, N: F9 A而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。$ `) @5 a. }1 W) s: Q
送给自己的蛋糕~
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& r+ `8 M1 z2 J! D! a1 t# I8 p【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
: R0 a5 R; a  ^配料：1 V) V+ c9 s( O% d0 [
布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克( P3 Q' k: F& Q2 i, w- H  f
芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克! w, {3 V4 Q7 s6 l( A3 ~
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1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。" N+ H+ Y% z+ w& N% m- ~
2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。/ G& \' n9 y  V2 y# K6 B

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: A" ~- k* `2 h' o$ ~, C3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。
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5、筛入面粉。
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4 z/ K4 t/ S2 |  A: k2 ^3 J$ T6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。- [8 ?1 H& ^7 Q4 ]$ u) h9 Y, H

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! s4 _$ _' x. u# D% K! F( Q7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平
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+ a8 I7 K# i0 z: _放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。
- _7 D) F( H4 s0 [: j6 H! X8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒. y4 L7 @- Z% L" Q4 |
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9、加入鸡蛋、香草精8 W: L$ P1 p5 }  h8 A' f8 g
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10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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6 h3 @2 P( E2 [' Y# f% Q) ~* O11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
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( {) L4 H# I3 b, a啦啦布朗尼出炉了
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* }: D; x( o9 r( P& I12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。
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13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。9 o; j' K4 t# C0 F' w; F1 R( ^
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14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。
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颖澜澜

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啦啦啦~
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子
: H4 O9 u, w+ y1 G! [& }0 X
0 s) R0 W: w$ ^  Q4 K+ N0 t嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子- x) }! n1 j4 @, c1 r' P
- C- R4 D4 V6 n* A3 R2 }
嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子, Z; B# Q7 @5 T" |
8 ~3 [9 H+ p" ^1 w4 u# `! u5 q% P
谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子/ t+ a4 C& R0 I
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呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

回复 颖澜澜 的帖子5 H% k; z; M- p% B2 E( D0 H
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一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~