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布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。/ i6 E4 e9 Y; o: N; L; ~- H
而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合，自然是双倍好滋味哦。
4 t7 W& j8 l7 {7 ?. f' I: k送给自己的蛋糕~) m4 m: d1 J9 ^# |2 \
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1 p' o6 r6 l( a【布朗尼芝士蛋糕】(参考分量：8寸圆模一个)
; d& Y1 L. C% g) Z( S. M" T配料：9 {; w/ ^! [1 ?3 [: b! k/ ~, {5 y
布朗尼配料：黄油100克，黑巧克力100克，细砂糖100克，鸡蛋80克，原味酸奶40克，中筋面粉(普通面粉)100克
. k* u) [- s  z, K8 N& v. @3 c+ t9 w芝士蛋糕配料：奶油奶酪400克（我只用了250克），细砂糖80克，鸡蛋120克，香草精1/2小勺(2.5ML)，原味酸奶120克
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/ M' Y6 c# [- y1、准备一个8寸的蛋糕圆模，在模具内涂上一层软化的黄油（配方分量外），再洒上一些面粉（配方分量外）。摇晃模具使面粉均匀的粘在模具壁上，再倒出多余的面粉。这样处理可以使模具防粘。
- D& @# ^( Q6 @- {7 e1 K2、首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块，放入大碗里，隔水加热并不断搅拌（水温不要太高），直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出，加入细砂糖搅拌均匀。
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6 {5 B  u2 P: G3 e3-4、继续加入鸡蛋、酸奶，搅拌均匀。& S6 ~" S* Y. U& Q' T
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$ B; k, |% T9 K: p8 r$ y6 e5、筛入面粉。
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6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和巧克力黄油糊完全混合，成为布朗尼面糊。  w( h4 d6 s) A* x+ o2 g' s
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7、把布朗尼面糊倒入准备好的模具里，抹平1 Y: ]3 [8 B& K) q0 f
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放进预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟左右，面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度。8 e5 y1 |; X" X- c3 ~
8、在烤布朗尼蛋糕的时候，我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化（或提前放室温下2个小时直到软化），加入细砂糖，用打蛋器打至光滑无颗粒6 r/ `5 o" v& X; D, K& B
。
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( l. G2 ]3 b' n$ S: o0 `9、加入鸡蛋、香草精
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10、用打蛋器用力搅拌均匀，直到混合均匀，成为浓滑的芝士糊。
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. k/ l3 d9 q5 H" B6 g11、最后加入酸奶，搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊。
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啦啦布朗尼出炉了
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12、把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)。$ w. l$ H* a% I) H
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13、用手端着蛋糕模，用力震两下，使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱，上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉。
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3 @( Y. x% E6 `2 P3 G; c8 }. j! c14、烤好的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时以上（或冷藏过夜），再切成块，就可以享用啦。5 I. e* }" y0 h" [: d6 H8 D) e

颖澜澜

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啦啦啦~
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叶子轩妈妈

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

想吃~~~~

颖澜澜

回复 叶子轩妈妈 的帖子
' e! N; Z5 @1 m- {) b8 d! _) s8 [# Y0 O& h9 V+ h
嘿嘿来吧~

叶子轩妈妈

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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  R/ d1 e# P. e嘿嘿来吧~

佩服你们的耐性

美莹美玉

太羡慕了

芝麻开门

布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程 ...

好漂亮~~

lpchina

帮顶！！！美味！！！

丝丝娘

太诱人啦……

颖澜澜

太羡慕了

多谢啦

颖澜澜

好漂亮~~

多谢啦

颖澜澜

帮顶！！！美味！！！

多谢啦

颖澜澜

回复 丝丝娘 的帖子
# p: v0 l3 @' X7 f3 F5 Z5 V! [
3 T* D9 n* d' i" F; }% w谢谢丝丝娘！

路博文

各种羡慕

颖澜澜

回复 路博文 的帖子* T" v. V0 ]& c, E) k) y' j; G
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呵呵等有空了你也试试

芊妈~~

啦啦啦~

好美的馨妈啊！温馨的场面！

路博文

回复 颖澜澜 的帖子
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, ^  G& P; O- b( X' p0 z一天超忙，我也想做专职妈妈啊

celia

好漂亮哦~