丝丝娘

5 v" j5 m- R! v* V, T% R6 V
       好久没有吃过山药了，
: ~0 t' j- E& T: r' k0 h3 P% Z       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，' T, W- l$ p% }
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
4 z! X' l1 j" w( v4 r. b  y# f       为了支持妈网的活动，
- E" Y* L5 Q# p& F- B. @6 Y       今天就做一次山药吧，
6 Y% i0 U/ J3 a. `' }       带上一次性手套操作，好多了。% C7 ^# `# ?2 t+ l/ @" s6 _! ^

# k5 b" J9 u. H  M' v
+ T: I( m  g" |) S4 g       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）' Z+ E( n5 N$ m5 C4 A0 ^* K$ ^9 q

. S6 X( T2 d( s7 [' G1 g5 }一、山药炖猪蹄：" v3 O  f, |' A$ h/ p+ M6 u/ t" t
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
; b, c, t6 {" ~9 v做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
: D/ S$ F- |8 m: r           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
3 O6 D3 G  ~* {           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。# W6 Z" ~1 X+ I4 ^+ c; l4 f, ^

1 c' \! P0 L6 M' x) w
4 I+ T5 ]9 U9 I5 c% ]         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）% H" ^+ O! u% l5 ~# w8 |! R* Y
6 I- I1 A* I8 g; H/ o& F$ G

8 ?4 i# H) d- i3 A7 i; {5 C1 V' i
* V/ E" G' v* P0 v1 L& f6 T( r* _) t% i& ~: d
3 {% N+ F, g7 V" G' x- A" Q" `8 [8 m
         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！+ D  C* O; G" k- M1 P; P4 G
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
0 X/ `! d, |! u0 z0 K         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
/ o8 B5 }' y, c' ^) i0 a+ h( W# m" T/ c& q

  V) |3 ~4 `! y* ^
" h0 o8 ^1 @) D* Z二、清炒山药：$ [% g8 b3 F2 w' O

& }- R5 X0 y. J' {" O" M
1 J& ~  Y2 o' t4 h" V三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）1 |' l' z- L2 |9 r, A' }
+ f5 y1 h& ]- U* @3 N0 q

, N6 L2 b- m. I) s5 r
: Y9 G9 x5 v" Z' @
+ o3 F, W/ e3 Y3 K. E: \+ A8 A
8 ^. ?! o+ Z' t4 G       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，0 ?+ u5 U! T9 o
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
7 O( |: x( U- G6 I/ p/ o+ T
$ d1 ]3 W4 U9 b8 I3 J  l. _+ V" U0 y

快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
/ |; U& K7 n& ^! m- X7 S7 }美滴很！

0 i6 R) X8 q) H% D  d7 z谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 " v; V( o& D! c3 W% c
羡慕呀，美味呀

# n; G0 J7 |! u2 a& E
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
1 W0 j6 X1 _2 M7 |9 n看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

- t" O/ g) M* u% g: l那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
/ b& @1 B/ l7 V: @! E% A! O香哦

4 |! U- y- E* w。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35
/ r0 y6 [) _1 L为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

4 F9 {# ]/ }, \, w4 m, o
哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，3 c- b1 @) G( @6 I4 T/ m
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，' M" W( l3 B& W2 m0 Y( h. a
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，) A5 w% a1 s& n2 X3 S
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
% U: {2 B7 K# `5 K, u0 I       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
1 T9 _. S. t1 O$ \) o       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，3 ?( g8 S2 k6 e' J4 b
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！