丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，
5 r/ ]" K8 [' ]& ~       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，2 F9 w8 d' b+ O0 c( g
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！6 X4 Y' U2 M) J6 g3 \0 e
       为了支持妈网的活动，
# P% L; h& a3 |       今天就做一次山药吧，
# Z! ~1 c0 D1 F' N7 |: c       带上一次性手套操作，好多了。
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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）! ], m$ Y* u$ F1 m' S" e

2 k( d8 H( U$ Z1 b  c9 ?# \一、山药炖猪蹄：
( R" W1 |6 t. G/ ^& u) D! i# y原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
4 X; F# n# m2 |: U; {3 {做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
! R. U& K/ P9 L           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）- f+ Q0 s* a3 W% i. F7 N4 ]. T
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。3 c1 t+ N" a# N! J- }
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）$ U1 [9 G2 q( f1 f+ W& I  Z

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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！- O) w* z( P7 r5 f2 H6 q
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
1 q# [) {+ I8 r+ ~% G! C, ^1 v# F' o5 f         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
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! t* f, j/ e& w( `* V7 j3 [二、清炒山药：
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，# j  m. }( M* ]4 I" ]
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
! K% f& G5 e9 q# ?美滴很！

0 H% i. ~' R& A3 U1 s
谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 8 s1 c3 ^4 N* [& z! ?5 W
羡慕呀，美味呀

5 T& I& S* H+ @+ Y$ c4 ~- b: t
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
% o- J8 X/ C# Q# N# d5 V看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

4 i  a  M7 a$ y/ o$ B+ k: i那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
; J4 J9 |/ _3 t. x4 u香哦

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。

丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 * u& G. Y, T  N" ?/ {- N7 V
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

! L* N8 E4 N  V7 g/ a: ?
哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，
2 ~# o) p  M) k8 x       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
3 ?0 d- U, S4 b$ R9 n5 ~       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，& ?" W  X6 x$ K9 Z% v
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，* h  ^& P! b) z3 X
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，" g' r, \$ N) B6 H6 R
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，: z2 v: P( D! t5 ^5 x
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！