丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，% c% v2 T' Q+ A$ S! I& [/ S
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
! _$ V2 u" z" H. p       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！
9 M8 v" L+ i3 k! U       为了支持妈网的活动，# J$ `' c; G0 ?, X; t/ Q* |
       今天就做一次山药吧，
5 v! w2 n5 U, K6 q/ j* J       带上一次性手套操作，好多了。
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" ?: Y, u$ p* F! L# Q! `       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）; x8 z( p( x; W6 V5 y# O& |1 `
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一、山药炖猪蹄：
% B$ b1 f/ q8 b5 e( \% T; p) |原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。! U3 G$ b+ |- ^% J
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。9 Y) \- p- {: a2 E0 `
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）5 a( Z  q. S3 D5 b2 L0 X
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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  T# s3 f- n( x3 |% s+ o. h1 ^         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
7 G  R  d0 W/ g# J         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！$ N. R( U2 U( L2 V( Z
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。# }! D8 ~1 w0 _9 J9 g8 P8 p
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二、清炒山药：- R. ~( M5 @+ X2 T' J- H/ j

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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）
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       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
2 g& K1 T' Y) ~! m- A( t: [4 f. l       还有诱人的萝卜丝饼哦……7 f& Y6 N' s' a* U4 ^
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快乐土豆

美滴很！

凡星果

羡慕呀，美味呀

芝麻开门

看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

琨琨妈

为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

lpchina

很美味！！！

路博文

香哦

丝丝娘

快乐土豆 发表于 2012-10-21 12:35
. \. ^. a: c" e& J# S+ d' K* ~美滴很！

1 m1 @  ^6 Y; ?谢谢啦！

丝丝娘

凡星果 发表于 2012-10-21 13:40 6 w+ N7 Q5 [' L8 [. R
羡慕呀，美味呀

2 ]; C. d. B  z5 Y( K6 J4 _; H2 }
。

丝丝娘

芝麻开门@xa 发表于 2012-10-21 13:43
3 D$ H* J6 p3 c* b% z0 V看着不错哦。尤其是山药炖猪蹄

: O" e0 v9 Q5 D8 d( v# W那个可是美容养颜哦！

丝丝娘

路博文 发表于 2012-10-21 17:38
# }( J% T5 a& N' g& c  z香哦

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丝丝娘

琨琨妈@xa 发表于 2012-10-21 14:35 7 G* w( t$ v4 B1 b- [
为什么看这个的时候，突然就闻到一阵饼香，难道邻居家也正在烙饼？？？

$ L6 U7 m, E$ b. f哈哈！难道是邻居？

颖澜澜

好久没有吃过山药了，. L' ]/ z* ]: Q% p3 W$ h
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，$ m' v; E! s/ @- \$ r+ y7 G+ w
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢

叶子轩妈妈

好久没有吃过山药了，* W% P" N! T9 W" @; N- h# c6 f
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
- Z) N4 Y& y& F5 P) h       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

筱笑翛

太营养啦

爱仔妈

不顶不行啊。。。。。。。。香

怀铁棍山药

高手啊,看着就食欲大增

天之娇子

好久没有吃过山药了，
: I! Q; R3 I6 `2 E! K       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
4 M& R( s& ~7 O. T0 |! l5 z       恐惧山药的粘液沾到皮肤上 ...

给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！