woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
" j+ _* D; _+ z9 i* o! e这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
8 M" Q8 q( ~& O$ d1 }& J小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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' I: K. p3 M( ~# K6 w; f, {这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克7 O2 D7 j8 h5 G6 M  l8 R) Y  k9 p9 B8 {' j

" D$ W* V% @% E3 V黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
1 G9 L# h2 U* l& U: }. d加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
! @1 ^$ D$ U) W7 E低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
% M- G) @% }7 w: A. ?  c7 Q0 a案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
/ E* O/ k/ ?2 ]; p6 H7 r压模，用自己喜欢的模具压成型就可以' ^" }. {  S5 i( H9 g- H: \
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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  N. q+ }& S7 V第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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3 F: O( T7 h& ]& b% U% r这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
1 k" _0 j- g9 }/ v0 C
0 n/ p4 _9 T3 P! r孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子+ M" A% V# _* f5 N/ @! \
8 F5 {3 Z9 O0 D
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子' A  C" j/ H+ S2 _5 e; J4 g

( T" {& H+ M; v0 S这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子6 u2 J3 \: B" i3 w. i
+ n; E9 `9 N- v* Q6 a% g7 r' P  s
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子. t7 D3 w# ~# l; u% k' u
( l3 y* c+ D" P  r6 w% J8 P
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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