woodww

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4 \3 }) |' |9 F2 P黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
" G/ H. E: [% f" f1 Q7 \这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
* X: m0 `% u# U: \- c* p小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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% G' w+ ~" q. Y8 }+ z这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克- ?' t/ f1 M  Q& Q

8 `6 i  B) O  w' L+ Q: C黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
9 A/ h& W; ~6 o8 X9 X1 D加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白$ N! O) R$ J1 H& ]- @* H# }1 H
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。/ B7 c) @( N0 D* T# k" B7 B
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
5 Y) V6 |. y+ I9 `0 m4 r# Y! F压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
7 z! {) U, l' m- P2 C- U面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）1 D) G6 l  v; s3 v0 S- k
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

6 C1 s5 a+ `' ?$ x5 z, I7 X  K* C/ q# k3 {( h. N  o
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累! W8 b; h8 s" ]- R" x1 |9 G3 a1 b0 |

" |( `/ J# S$ l9 s这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？8 M% o! J- c+ p! ~, u# \

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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
* w7 V" w% w( K# ^$ R7 J! R9 r! H. |+ E
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子1 q* S; _5 Y) |, S$ w; Q0 E
* }# m' W- i5 U% W; C4 ^( O, \) ]; k8 `. l" `
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子$ ?5 A% ?( S2 T) o: q5 J( S
5 y9 ]& Y* {* C; A0 x( B
这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子* z: B( }) w  o

8 H6 _9 @7 U$ `9 }$ P嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
( e' S$ k9 h% w. F; _. t, s0 k3 w. N7 t5 s# b- \. R2 q( u

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
8 O$ E: q5 j" }
0 r- F/ ?1 G  _3 M# v, b4 Q; q现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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