woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
8 I9 T+ R3 B9 Y2 u% N. r" J, n这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的0 C! b8 c  y, T
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉! D' D- }3 Z3 |6 |, C$ ]/ h' X7 z

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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干2 ^9 q. s* l; a

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! i; F; Y# m& a- o' O配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
; q5 _3 d5 g; ^( t4 H加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白! S, X3 F5 d% n  S
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。+ e+ L6 X9 X$ \4 s* Y# E6 ^, x9 Z5 V
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
% {/ }! K( S9 ?0 i+ R3 k) R4 L! Q, U压模，用自己喜欢的模具压成型就可以5 A! Z+ _. |0 X  a9 a. \
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

' r' d- B$ w8 M" W
: i- S& @4 O9 I; l
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
5 t, n) r( J% \2 r) D: a, G1 ^" c/ |
6 S/ D( [5 h' }1 G2 z% \这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？3 H6 G4 P  D  w/ @/ F( P4 r9 }
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子9 B" s* i1 u% O+ Q, z" F$ n
# P5 J  s- r- W7 n6 b  ~4 a9 n
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
0 A, l4 G# s0 q' A. ~% y
6 n  T# Q! k+ ?$ {- F肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子! o. p/ N) J  O: I1 l

- @# Y0 v; n$ }这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
( D* n9 g+ H  y' v$ n& p: `/ _- ?+ F
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去* f6 c: u( m' u4 C

, @- ?- t6 d! x. ]4 }

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
0 f4 B/ B7 @+ \0 j4 r& b8 {# l
! _$ K/ k7 [  e" @) n1 x5 Z0 G. W0 c现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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