woodww

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+ w  W4 o2 O& ]. x' d% A黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了1 i  a5 i3 j4 W& m
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的& l5 Z- e& G1 i8 K2 i
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉0 [$ `& ^; d: m

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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克/ z1 q2 R9 Z* z% C4 Y, f( X2 p1 p& U

7 S+ V4 x7 q6 t6 T  }黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
" m9 w% w3 f4 m* p- L加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
5 N& w# M9 \' E5 a% [低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
1 w$ Z& o7 g% W" m2 C: [# d案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
6 s* }$ m1 q1 U. `5 O5 g压模，用自己喜欢的模具压成型就可以6 H- R# A1 d, p* I* v  s
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

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. ^9 b& Y7 i8 v3 g第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
, H8 U2 E# K& }2 T& |( r+ P3 ~/ T
+ q  P2 Z$ k- }1 z- G" a孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
# @1 Y+ _: A8 b$ K  r4 @0 @0 s. O! Y
$ i* R. H/ Z- O8 R4 }$ r" d肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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. R: p$ `$ @2 {- `这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子" T5 e$ a! z5 v4 S/ }" u

, u" y: ?! E6 S( G. A& l' ?3 R/ `嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
# d# F5 I# R3 `  k( b% ]# D5 E3 O6 S4 ~

woodww

回复 童童妈100527 的帖子0 I( M( Y( v, E% p8 j; r
1 {1 I+ Y" l" d1 N! ^& N
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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