woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了- |, k( ]% V' F8 d
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
  j/ O: K: M; B% L. ?, e1 y! n3 C小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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0 ^# v- s6 b! q( X这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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* |1 p* g* g$ q: ?4 f  h6 E  t配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发' @! d5 c1 R3 H
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
& W# D4 P# W: |  {& x; e低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
. `/ l" {( z8 o& ?案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
7 A3 \+ E0 I5 i: _5 b2 T, Q压模，用自己喜欢的模具压成型就可以/ J' n" Q$ D& _7 U9 Z! _5 w0 S
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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5 Q. G0 J0 i/ ]4 X: j

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

: |; K' c& G( ~% X" }( U

6 h7 ^- P: _; \% _. e, `第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？2 K. ~3 n* n1 k% U
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
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孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子: |( r1 S6 s: d" l  I" ^( E

. @7 ]  q: n/ Q: S! _( J2 ]8 |肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子
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这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子  L+ c1 Z# K, I

+ _: J8 J. }' E& N/ u  \嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子# Q* F7 p! o4 K" T* q/ ~

: X1 i& t+ T$ V' r8 t现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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