woodww

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! I- e# r7 R" K  k0 W+ b+ R黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了  Q# v% r' {7 [9 e! a
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
% c' ]1 u$ M0 ~1 a' V小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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, ~. O2 _) o7 _; u$ a这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克4 d- E5 g9 u' m7 H& B+ w; H

9 v+ `! [) O* L1 A  N) p9 L: L! y黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发( @% y- v8 O$ e# ~$ v
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白6 r: j, F% W7 h% {' t5 ~; m
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。# V' n4 L1 i, `8 T7 V" Y: K
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片, u% Q1 A" k8 m
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
' A% v5 m7 L$ |' }" y面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）( ~. R1 \% d' O& e

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, J! ]! t2 ]* Q, ]. F& H1 }

筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

, M  \3 p3 Q9 f$ L# w9 U3 Z
. x9 }2 a% s  _6 Q$ V第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
: t8 A2 m2 A4 C% A' @
: Y( q, o" j7 ~3 ~) P) a! o这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
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. K; a! h& w+ j/ i, S6 X$ o% b. L/ Q孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

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+ @% P3 |9 Q" {8 C) w6 F, N1 G肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子% ^* s; ^  e* ^  M2 C7 N% e0 u

- b) f: t. U% o# W+ }* S这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
9 h. b  v, U  @4 o8 ?$ I. V: K
; J& W$ t" D$ \! ?5 K嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去! I" u* ^- s: _1 Y/ u' j# @" H
, }9 Z: n  p+ x

woodww

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/ ]/ l" H) q3 S1 M
/ b- ?) }, X% H1 j现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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