woodww

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* o: G3 q; z& q% F2 C黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了! h5 ^$ [: N6 R  o
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
! z$ m) ~+ `/ R7 D1 C小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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# L7 G+ t6 I7 I/ Y' `, X这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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# H7 S1 g4 d. k# G& q; l配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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  O! ^$ ?+ R" v- |- A! b黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发" \( U# T0 z' C" W, F
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
$ W: v" ?5 _( G1 |& F/ U+ \低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
" r- b1 l# T! G2 c/ f0 O- v: J* N案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片. ?8 y! I8 f) P; C) M. n& O
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以; \8 P9 H& n0 o( x  D
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）  O9 }5 W- L2 P5 d% W- V- n
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筱笑翛

好多花型

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

woodww

4 A* g0 x' ]* L+ }
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第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子: g$ J( X# e( T4 j' t  a
" ?& X$ j1 r& P8 Q# I
孩子喜欢吃就做得多

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

lpchina

美味呀！！！

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
: c6 v1 s! h& u5 x: G/ j8 E0 I: D4 V
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

woodww

回复 lpchina 的帖子/ A8 J1 v0 U; h+ F% V

$ l5 U& @1 t& O( |- a这个做起来比较容易上手，不难的

童童妈100527

回复 woodww 的帖子2 f! T/ W7 p$ I. b; x" L7 M: B7 T0 G
" L# ?- \& A: R! v. p. h
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

歪歪kw

我也试试去0 K7 B1 L* Y* n7 \2 b! d
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woodww

回复 童童妈100527 的帖子
: E' b: l" s& S: Z* {( D  R+ S- K: }& _( Q) X$ q& S
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

畅妈

学习了！

angela01314

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