- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑 : n% M5 o( k, `1 }5 w
' `# A$ s& E; Q Z0 J
上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
5 j: [8 ~ N! T4 X5 z: K4 u# h f$ y
3 o9 Z3 T6 f7 \+ P7 E+ H% k4 T! B
1 x% V. ]0 @* V- \: p0 k5 P5 r- { 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友.../ i/ V2 J1 q9 B% D+ f x* B
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~9 k3 k9 G$ p e2 p" P
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。1 v, E) w% d" f/ ~( c6 T7 m! o$ V
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~ W. Y, U G. r, \, U3 q& d
6 M( M, \- P$ A6 \3 [; j
材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
- g1 ` j. M; u做法：7 X/ t1 v1 h- z; t# J. ^
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。. z4 z5 W4 K2 ~! G* `$ J
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。- H* i& P* @/ ], Z' A4 n! \
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
# m! M8 N- I) a- A' [4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。" w. R) f6 T9 @+ G8 i
5.盆里筛入低筋面粉。
/ F" n+ D0 d$ {, ~; [6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。+ Z7 ^2 q. f5 L. e! r
# i. I$ K- |) U! T
" M7 k+ v) B5 ?* @7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。: x+ Q1 w& {: n: E
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。1 g2 u, I% t* o% U: W' ^
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。- J' J+ H0 L& \. ^% Z& s
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
, M8 C k8 z6 V6 w& [: V; M# W l11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。* h! I4 G/ x4 G9 N
12.机器猫的脸蛋贴在头上。1 \3 ?) `/ u8 ^; J8 {. x
) L+ B' l$ }. {2 g( @3 J" ~* S5 Q1 K
/ f5 l; \0 K* _13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
! |, I0 U+ ?1 ?# j, `14.在脸部贴上眼睛。
, _1 q, |* A- {+ |; V- S4 F15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。% k+ Z7 I( X( f) u! ]4 s
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。( j$ ]7 D- U$ U+ I
5 s" L8 ^" C+ M5 F
. D% q7 W9 n8 D( O17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
' F9 O |) u$ O& g5 E. k18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
* k. Y$ `/ L& ]% H M. i; b/ A! _$ t# F/ p9 Q% h5 W) G( M3 E9 D
0 B$ O$ K8 l0 }; K
4 y6 `3 v/ M8 U$ ? x/ z
小贴士：
+ L0 i) H( @) c" r- @1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。8 S, x- M# n5 a6 ] R* K, S' w3 q6 J
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
& `: S* c/ [1 ?; k7 M9 A- q3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
% A+ }; P& ]* F e1 Y
6 E `8 c# s9 v/ }8 F+ c n- i1 l# @" J6 s* x
1 L4 N- L# B1 P7 L8 R+ a A, ], ~1 q4 d( d! ]& S
; R$ d2 Q2 f" a+ j# Z
, R) q" C% R# Q9 a, t
6 o9 B0 O: |( y' F* {
|
-
总评分: 经验值 + 120
金币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
