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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~' P4 \: X- R4 h
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; m2 F) R% F/ f 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友.../ |5 y( l; v7 s+ N* V
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~. \# f4 R( b+ s& M) R3 ~& n# z7 s4 \# ~
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。/ \: [$ j7 u" E+ O0 @# C
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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; g: d2 Z5 V9 T; ]8 z+ p8 i/ q' g材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
% b8 j' o/ a4 Z9 a6 G做法：
o2 c t" m; H1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
6 t. I6 c5 }7 J$ C2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
2 x, ]% O# E) t: o l! P( }3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。" i. |4 a: O6 A/ P! f
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。5 }9 I3 p5 j: g6 M8 q) b
5.盆里筛入低筋面粉。1 B% h3 O; `. z% B9 K K* X d
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
. Y: f. {: } S4 \8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
% ^6 Z) [+ q* E X9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
& |0 Y" _" D1 a0 u; n; ^10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。 D2 J- t* L- {( f" a
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
) R3 h, Z! t2 t& Q, Z12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。, w9 B! B. y( I' s) [4 U
14.在脸部贴上眼睛。
0 }+ H H5 w5 J: O% D! L* V15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
% f1 B1 _5 \* v+ R- r; h16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。$ g2 y' ^$ s0 h" L+ Q
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。
6 V" x' a3 u. H* z18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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小贴士：$ D0 |8 ~- z8 t
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
7 R: y; ]$ ?4 w) z2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
1 E5 e! h# D. @' P! ^3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
