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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~: Y$ `/ n8 l" B5 }3 q- {
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3 ~- H% J2 j- s) P) ^( w `: ? 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...8 k4 p7 t8 ?% j; W) C+ ]
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~! x0 p; X' r* @& ]/ i
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。% b( R- ~! Z5 c$ x e0 m! m6 q. g
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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6 m! G, z- A* \! q" ?8 U材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。2 P9 E6 @8 I: t8 ?
做法：; _! h" k. t/ n. g9 D/ ~
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
* K2 v/ L8 y% u' Y# a2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
& A; s- r4 Z5 P9 N0 e$ C3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
3 e0 q2 m% Z1 a1 G7 ^4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。
1 N, m+ [: f2 ^5 K8 W& Q3 V% y5.盆里筛入低筋面粉。
& X l5 N2 z2 _- V5 V+ b6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。" G! @6 y$ Q8 w
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
; {! A7 k3 f! [, k8 R- d( h$ e8 O9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。7 ~' z- f( A3 X6 M/ [4 ?
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
) |& P! m- }( V. V y8 O0 o11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。5 o' ]1 ]# j0 ^8 i7 P+ a
12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
0 Y( q0 b* Y$ S* Z14.在脸部贴上眼睛。2 T& q7 C/ {7 U- T9 H& o N
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
8 D5 V6 s! L4 A B# V4 ?16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。0 r3 D: b1 y) M) G) V3 y( V
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17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。* I7 L0 A( a- p2 h/ U" i) X
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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8 W2 O* C J$ \2 j小贴士：, A7 a9 u2 t$ k0 e/ k5 Z
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。- k) A0 `8 h% ~! ]: t" F
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
F! L/ l2 {; x. h$ `6 V& X4 ~3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
发表于 2012-10-22 13:32
