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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑
4 g- l  @. G% }' x- D' Q+ l6 T9 k& c: j, }. [
/ Y: O. [3 t$ `6 h; i
                                          7 S3 e3 x7 \+ J5 L  R2 T9 @
# t( q# |2 E- I
       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！$ T# }+ {1 `1 l& N. d/ [. g
       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
: d3 s" ~) \$ b
. t/ V- B  [/ k& _+ ?  J9 A2 ^          食材：面粉、柿子、安琪酵母
' d  C. X, P9 T  l" q+ x
( j  m1 v3 [) P- D; E+ k
8 d: W. @8 B7 U- s' [/ m* A7 V. ^" [
1 V  w* t0 I# S( ~6 Z2 ?& I         步骤：' Z: Q/ {" h% E3 W. b3 p
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉
6 |4 I! ^# c5 k8 k4 b8 E+ D$ K$ }- ^6 w7 d+ o- c( ^! J% S

  C3 \4 P4 d" l5 h/ Q: |# |  @5 R          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉8 z2 k3 q7 x' U. U

1 ]7 V* @7 q8 x5 G4 y  Q; ~' P4 m# c* I# v
8 s5 R7 J& L: E2 r2 y- H& C
          3、加入酵母，揉成面团醒上$ C* R. Z" ^9 x  k, g$ l& n
  h0 G( X* r& u9 B; m$ E3 n

! P( H$ v7 j  c+ n/ N9 F
8 \- Z  r- X% C+ k           / I; @1 L4 _: S- K

3 ~3 `* d6 L5 \# T( ?/ X  B5 s/ q
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
: z2 u; f" c( Y3 d$ E% ?1 i0 m$ [4 W: q  L
7 s9 l; Q. Q" ]1 _

% D. a4 h/ [' F0 F- J2 @( N9 ` 0 p% }% B/ X# `4 I, ]
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀
: x, D; U$ j7 v7 [7 b+ t, y, F+ O* U

9 i% x, f5 O0 L' ~# S
; P$ ^) u8 ~6 v% ~: H( U : e$ W+ r2 o  {2 q4 Y- J

/ ]6 v3 {# ]0 o切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。# w9 Q) ?; v3 g# b% [5 D

$ Z& O) e! A, ]( _5 r  |2 I; Z) o
# u5 c  E  @, k2 s( p. c
3 p( A: U0 s& A) q
: A* [1 `1 x+ Y. G1 {6 f0 z3 A
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅
- M( D! i5 `% e! r1 v3 k5 j
0 R: [: l( q, v9 Z% l  z2 O
: P7 g& K1 H# k4 \
+ e. @5 n2 k7 A8 ~3 h* c! ?一个一个下去，出来就成这样了/ t' e- @; ?* K4 P
( c) X7 L$ |' X# f3 T

* a' j4 S9 S$ ?0 \; u6 l3 | # R% k4 q0 e7 i2 v3 y
7 w' [3 I+ y' H
: I; h2 I) q& S0 F

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了( }. ?- o2 w2 W3 W( `/ a% ^5 L

# n3 j2 a. k5 {) [  N
做的真漂亮~
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了7 l( b: ?5 L3 s

2 c( {& @" r8 h% _0 [. V! H- W; M& H) ^
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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薇薇婉如

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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了. e; A* Y: s; t& s, O1 Z

5 ^' d! R# n3 q0 J1 w% Y, T. h
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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发表于 2012-10-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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