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[美食DIY]

柿子饼、油糕变身记~~~（内附有奖猜图）

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天之娇子

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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 & H; T! W5 O' h( \; |

2 h2 e% E2 F$ G. G/ Y& b1 Z& d" s8 s1 s) L# x! V; C2 r/ W
                                          8 C1 h" b; b/ Z$ m( H7 \  R0 w

: N$ Y: T  M3 f& @, s5 X       看到柿子软了，又没人吃，换个花样——柿子饼，做法简单、食材也少，看宝吃不！
  i8 v% P* J- h( N+ w       一下锅，傻眼了，这分明就是炸油糕嘛！最后出来的可不是我想要的！不过宝还是很给面子，喊着要吃！一下吃掉2个！
. k) z. E* P' T9 F, l6 F- H; L4 Z* D: k6 E0 X" x
          食材：面粉、柿子、安琪酵母
  s. U( f* h0 J2 }& h% R- C9 e  R- g0 g, l7 @6 g& t- T
8 O- L0 D, D2 v% R& X

+ {" X/ y& D( a/ k         步骤：. y7 C+ K" Q$ w! u, X" z. U- l6 m
          1、先把柿子去皮、去核，核外边的硬块也要去掉& N1 J5 S( K) ~$ k
2 V& c9 e- I3 h2 T9 I  |7 G+ E

* O/ A0 J$ M0 i  M9 r          2、加面粉，先用筷子搅，成絮状了再用手揉4 K* }- f5 }7 N: K) Q

: Y0 J# D, {$ a( d2 \5 w0 i% d  k' ~+ S/ W1 p
; K, r; e4 R. t
          3、加入酵母，揉成面团醒上* l+ g3 B2 h4 H. w& `
3 {2 Z5 H+ h% l  u6 J
% h. h- B3 ], E6 e- V5 t7 }: b

4 D' [8 N0 k" H- Z- Q- L. T8 b           
9 ^$ H+ E$ T- u
- R& b$ d  f# V: p, K  k
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沙发
发表于 2012-10-23 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
/ ?  W- U) h6 v, x
5 @# W# O! Y. j% M+ d1 I; ~
# j) G. a4 h0 D& L. _4 w
) `; N  u& r& m0 M) w! Z" e$ [ 6 A! m1 x: m& Q) d, r
取一勺碱，用擀面杖擀一下，和面一起揉匀3 k5 {5 h# i" v! L; a+ g

7 G6 ^; `( q1 s  N$ A7 z, c; n6 A& s. g

% G9 w2 b4 q- |5 o+ u0 U
# K% m$ m7 r: f 7 N5 ^& S' a9 q
切成一块块面剂子，揉圆，如果想要甜点，给里边加点糖，（这也是我突发奇想，正因为这样，才有了最后的华丽丽变成油糕的样子！）像包包子一样包好，两面分别压平，全部过程可在手上完成。8 r3 i# o0 g  V  f7 i1 C; B. B7 |; Q
# ?; Q/ d& b" P, E% Y
4 K* d, G; f3 p0 N

* X* E9 @0 V1 R# Y& o & X5 `7 A5 C" ^' M  f% |5 k+ v
- O4 K3 C, r# Y4 b% N
油烧微热就下锅（如果油太热冒烟，就糊了），用铲子压平，上色后再翻另一面，翻两次就出锅: {  z- {. O6 E4 S: L. I/ V* u
6 _( G- X- F- Z# t; b; S& s) U

! W' n8 l6 T+ K' f$ D! [9 z% A . M4 k) t+ ?3 D; Y
一个一个下去，出来就成这样了
5 P8 E& u' C! \$ f! V% H) d3 _* l& t, k4 l0 R3 ]. ?* v# d
' R3 Z6 W1 J3 n, N, g

8 v# l6 n6 m' n* S5 s: E 4 _5 n0 A. Y" ?  k

; P: Z4 N$ i2 Y- T' @" J6 k& f* v

点评

三只熊儿童摄影  会不会太甜  发表于 2012-10-24 10:30
薇薇婉如  我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？  发表于 2012-10-23 14:23
颖澜澜  我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦  发表于 2012-10-23 14:21
叶子轩妈妈  做的真漂亮~  发表于 2012-10-23 13:59
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 这个方法不错哟

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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发表于 2012-10-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！

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叶子轩妈妈  我猜第2,3张  发表于 2012-10-23 14:01
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
' `, @8 b: k- |1 P; E0 h# ]! O
- L# \5 U; `# K. C+ }
做的真漂亮~
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发表于 2012-10-23 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有两张片片是宝凑过来拍的，猜中奖10妈豆！
我猜第2,3张

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天之娇子  4个柿子和柿子入盆吗？  发表于 2012-10-23 14:31
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颖澜澜
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发表于 2012-10-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了
0 ^2 o% Z9 G( |) G+ q. F& s& y) S& }0 c, i  z3 j3 J8 R4 B
我上次也做的柿子饼粘得我满手都的是，你这方法不错哦
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发表于 2012-10-23 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手指戳一下，下去一个很虚的窝，面就发好了* K- v, m1 J8 W' x# b# ]

0 L/ Y: h" W# f: ^& B6 c2 b- Y
我做的也是这个颜色，老公还说柿子饼怎么变成南瓜饼了?怎么就做不出那种透红色的呢？
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我猜第2,3张
4个柿子和柿子入盆吗？

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叶子轩妈妈  不是，是第5,6，插筷子那张  发表于 2012-10-23 14:40
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4个柿子和柿子入盆吗？
不是，是第5,6，插筷子那张

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天之娇子  说出理由先  发表于 2012-10-23 14:50
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天之娇子

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发表于 2012-10-23 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是，是第5,6，插筷子那张
说出理由先

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叶子轩妈妈  插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。  发表于 2012-10-23 15:46
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我是蓬蓬

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发表于 2012-10-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
柿子饼，好好吃哦

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天之娇子  下次多做点，给你留着！  发表于 2012-10-23 16:55
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发表于 2012-10-23 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说出理由先
插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。

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天之娇子  分享美食高手，转10妈豆，请查收~~  发表于 2012-10-23 15:53
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正义妈

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发表于 2012-10-23 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在家，我也做了，满手都是，有点失败，不过很甜
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插筷子那张明显看出，手还握着筷子，一个手拍照很困难，小孩拍照肯定是两张连拍的。 ...
分享美食高手，转10妈豆，请查收~~

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叶子轩妈妈  你还真转啊！  发表于 2012-10-23 15:59
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恭喜分享美食高手叶子轩妈妈猜中照片，奖10妈豆！% Q/ L! K% \9 O! W- }0 @9 `- s
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分享美食高手，转10妈豆，请查收~~
你还真转啊！

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天之娇子  转了才发现你富滴很哪~~~  发表于 2012-10-23 16:06
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你还真转啊！
转了才发现你富滴很哪~~~

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叶子轩妈妈  呵呵！我从没消费过  发表于 2012-10-23 16:10
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转了才发现你富滴很哪~~~
呵呵！我从没消费过

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天之娇子  妈网一姐  发表于 2012-10-23 16:12
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呵呵！我从没消费过
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叶子轩妈妈  我是每次超市都赶不上趟  发表于 2012-10-23 16:13
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