liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
7 G" @9 [$ p9 p- K0 u4 r2 B! ~废话不多说，上做法。
! Q  ^4 d% _5 g# L/ k面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
2 W9 z5 j1 w: n9 X. I, g馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）$ s# L, ~$ m0 z: c1 q% f
做法3 \# ~- m8 P& w) H- f0 v  S
1、容器中，黄油加入糖粉和盐
" ?0 F$ U; l" t, F2、用电动打蛋器打发! D7 ~2 A& C" ^1 j5 l+ z) r
3、再加入牛奶打发" x0 l# z) n# `- b7 l1 y' d4 R9 T
4、低粉过筛备用倒入黄油中- k4 A2 N' n9 V" z
5、混合均匀，盖盖放20分钟。
5 h1 H7 B. H/ T5 W' y" W. s; R6、取出将面皮分成8份（25克）
: F& p& F9 N. z; V  G7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
8 p) e9 W" |. i  s% g& M) l3 x( Q( L8、烤箱预热180度中层，22分钟左右( z- j9 |5 I. ~$ n8 |( T+ N

liu_qingyu

2 K6 r5 u% z5 W- V5 m7 ~% T
% I( k7 ~0 G. R/ y. s8 g下面上照片
& ]3 C, H9 R: }拌好的紫薯馅
2 |% \2 b% r  |- k1 H7 r* d( O5 a6 X+ J

liu_qingyu

% r( n  c, ?9 V* c: g
+ G6 @" s. E/ p3 P. x  ~25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
" j: s- z% y+ l0 b0 K9 E) p' ^# x
" R" f) m( Z% s- n+ v. q

liu_qingyu

5 }3 G/ w9 F/ d% m/ E) K
; A' c/ Y0 q& X6 i/ Q包好的紫薯酥
0 ?/ s8 |3 ~' ^' O4 S3 K7 F/ {0 p1 L) s& ^+ l
0 X' Y, R0 s% z% T/ S0 x/ {8 u, T

2 ~& _# ?: s1 c" `! ]9 m

liu_qingyu

( d8 v' L1 [; |" |+ y4 p6 H$ c
  y( D3 J5 u0 `烤好的
6 Z& g) S' |9 y  K( ]
/ s9 |+ R' @( j9 n7 {, D& \( j1 B5 _& }( T# m
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6 {1 u  G1 S9 A0 P3 I! U' L

liu_qingyu

+ P( G! C5 R" y5 o+ `4 s! d6 `2 j' O) M0 j$ H
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮- H2 C' ?6 R  B8 b

) e5 A  ^3 i3 Q4 ^
0 Y/ t4 T7 X$ b8 y' `/ q/ I

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
+ a4 V0 N9 E# }( J; h- [, P& o/ e+ L, x3 B
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
; f0 p5 ], Y( Z' Y: U+ s7 F
% F2 M/ n. I! O. X5 I谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子4 U5 ^5 t, P+ j- ~
% b( X3 {/ b7 w2 {. P! ~. p8 r
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子* A) x7 `" i: O( K( y+ ~6 i
  l/ R; K4 K/ y' M
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

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$ m6 d. T) v( I5 Q3 P9 L) C! b) N' b7 n
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

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; P+ r& ]! z% Y1 X2 X8 Z8 `$ Y& R: ~; G* H4 \! m. e3 N4 w
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！