liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
: a7 k9 O! q4 Y6 E3 v废话不多说，上做法。
- a' Q+ `' L* V  V# R. F+ h面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
$ E/ }+ r2 T" |馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）, S) [5 N. o8 E, ^4 U
做法
8 O( O5 n: c$ z3 p+ A1、容器中，黄油加入糖粉和盐5 Z8 h$ `8 Q: \' z6 u9 b
2、用电动打蛋器打发! b4 g7 t9 V! F- s) S- K
3、再加入牛奶打发' ~% Z9 ^" y" c5 A
4、低粉过筛备用倒入黄油中! H" c& d6 W% t/ p- K2 M
5、混合均匀，盖盖放20分钟。
/ i4 a; o/ q' z- _6、取出将面皮分成8份（25克）
, ?& U7 @* s( ]7 F+ P- P7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形; N, g& V! W3 s1 ?+ e- Z
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右! X. M3 x- J; k& H. Y- J

liu_qingyu

7 W( [. }0 O6 {+ I- s! E8 N# ~/ R3 q0 ~" P5 i0 K1 h/ f
下面上照片$ }/ T$ U9 f4 Z3 e5 M6 O
拌好的紫薯馅
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liu_qingyu

3 q0 j% i0 U. U# A  w' S
+ B& j& Y. O3 Q$ o! e25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
4 D0 E5 H$ s. ^* ^6 ?% u) |, |( S+ C7 t, t, c

liu_qingyu

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* Q$ f" X2 a: ~; S包好的紫薯酥
! g6 C6 x; l3 |* k* o- Z! F9 u$ w5 }
& i5 j0 D( [* O
$ n' |( _  a3 a

liu_qingyu

7 D. {& n5 u& t2 N/ X, m) N& }

0 r9 L8 E* V: G% J) @3 T烤好的9 h; G& R" k2 N% E4 S# C; z
! s) F7 l4 H0 r& j$ {

$ t8 D  t# @, y7 b% F- h4 v# N3 t' E' d* [
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liu_qingyu

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, o# e6 A0 O5 x' L) O
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮
2 a$ E: |  K* x* F) e4 j+ R2 S% _8 ^: `( j1 G& l* z

! l4 u8 r# ~5 Z5 |1 y$ c

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
( j8 S6 p* `$ k: X/ U, k5 j$ J5 N- ?5 m, @
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
1 [8 M1 H/ a& L. Q& |. a7 g; i/ z! m% m9 F- q* Q7 N
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
9 B* [8 Y& Q) C8 n2 B$ u
  F  t! o( J% i  V, x味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子2 t- Y4 S, G9 C1 J3 L7 j

( A1 z4 f9 Z0 O$ {7 f0 U: ?谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子& H8 n4 K+ F8 a" ~

2 d: F( \' E' B2 R谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子
) b% x- a1 [- T* D6 h+ q" u, T6 D
9 m! M6 T6 s2 [' o; t过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！