liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
6 X, H5 O( h+ |5 h4 `, x废话不多说，上做法。
/ o( w. K, k$ w% t. B- a面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
1 M  l* k/ H7 l2 ~馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）
* ]' C5 |( I3 j; p; F做法
# l) ]. f8 W9 ?1、容器中，黄油加入糖粉和盐; P2 Y/ \) W4 K' U8 H% U
2、用电动打蛋器打发. v9 i7 Y( e  X  d
3、再加入牛奶打发  i9 u- {5 }5 a5 q( E1 @6 A* v
4、低粉过筛备用倒入黄油中
1 ^7 Y: P: a6 x* q5、混合均匀，盖盖放20分钟。5 \. G8 @, i2 A% G2 Q
6、取出将面皮分成8份（25克）
. k, p: E' q8 F- j: c7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
1 {* _; w$ g3 K2 E6 o9 l7 {8、烤箱预热180度中层，22分钟左右! J5 z, ^1 Z' l1 V# H$ s

liu_qingyu

9 L0 C7 c+ v" s3 m  z3 o- y) }7 X. h- ^
下面上照片
) \2 S' Q" V+ H9 V" Q# j1 U拌好的紫薯馅
# F  K+ O- |0 h6 `& v* M( V  S

liu_qingyu

& V2 v: @  r0 C# v3 B: d

+ U  G+ f6 g( x! F25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
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liu_qingyu

! O$ r& t% b* r5 t

! D' w5 d( u# N1 q0 }7 I包好的紫薯酥7 v0 s2 v$ L4 K9 g7 l
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  ^0 |& Z3 J3 @" o: h' A8 \

liu_qingyu

5 `# c2 h# K/ U5 H; I( r3 o7 e, g6 L; c
烤好的: a' c8 [" ]1 A# p5 v3 k" L
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: X$ ?% N+ O' N6 n- s% d! j4 O& w& o

liu_qingyu

& K$ v) o8 q# Z$ |( k2 Z6 Z; c; F' j" a. y& c+ c
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮/ c* @9 y  f7 ^! ^) b8 E! I  z, |& i* T

. J6 o; A! p6 i/ _/ v% w! O
' Q5 G8 }3 r3 \- B$ W" l( h' u

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
" u( r9 d+ T4 j0 i2 A6 R5 U0 q- C# N) m9 L2 {" f
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
# a/ z1 D% \, F& Y7 l
$ X$ N1 o! V0 w4 A谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子+ X6 D# O7 k3 Q) x7 D
9 b/ e& ^( j) [' j  n
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
( W" g8 Z' S4 t3 H9 n9 @, Q5 w3 D- x# X$ ]2 C, M0 [
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子9 S6 X( @. B+ J2 u( t9 j

% t7 p# v8 U, q  [* j谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子
' o2 b' I: h; e
3 j- {3 K# M( h9 l过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！