lijinni7557

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9 e" b1 ^4 ?, q1 ^8 J) T6 O. o3 g7 F
给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。
, w$ I! L6 V$ r6 o- u材料：
" j+ l5 N$ j$ R  i    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。1 l8 }# ^3 P! n: z1 T$ X5 E
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。- J7 r2 k$ x1 K2 V0 h: U. S* q
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
* R) Y. c$ I* a( t5 A1 w          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。( B  M3 E! j+ s) {* ]2 W+ ]# X
          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
9 W# G, x2 b2 m* |) i4 i/ K          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。2 t  h% _, o! p# z1 g1 t& Z
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。
5 x8 R  w8 d3 H* T9 U: w          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
6 o! P' f- S2 k7 x! X) m          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
! ?. g: ~4 p9 L7 Z$ y. y5 A# f& M

lijinni7557

; H) \3 R0 U6 b3 @  P: _

7 t, Y; ?& ]6 O! }/ o" u1 k别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子8 _) w* W* B3 `; t% ]' n0 x8 a7 S/ j, y
* R: W4 T0 g7 V9 s4 f' @
谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子0 e9 e/ J- E% W# L, {
( g! |. }/ v3 M- b( D9 r$ a8 Y
谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子
3 h% L# S8 s- P4 {
; [. d1 ^+ C1 _# J  F2 e" Q- m% |亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子! \& U0 ?" j; t! w9 Y3 ?$ B8 v3 H
: d. A2 c3 {( O2 {8 V* L: I5 Y
饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊