lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。; \/ B  y4 P  S0 u# X
材料：
8 @6 S" U- c! G# [    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。+ T" Y; S6 b" U" z. K' t
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。" q/ e% t; v" J* T
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。' u) k& g) a2 {9 h" \$ ]) p
          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。: k: Y0 J2 j; l9 W" |$ o/ Y
          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
4 v( @7 Z1 @: R+ [5 x( U1 j! K1 l          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。" L9 k- A: G  x
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。" f" f. ]# F1 k
          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。" e+ J; `- S+ V
          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。( j9 N2 V5 g* ^; {$ A" r$ N* b

lijinni7557

3 e8 f( u) f7 D/ u
$ t5 T3 e' ?1 l$ s5 k" Z! p
别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
$ h- P2 z5 ~, P3 f# q* d* R4 e" G  U+ V) }) Y& z) d
谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
: |9 ]' l$ R4 }) `4 E8 T8 ?* j
, N( I4 i% D  T% B谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子: F, v- F1 }/ \6 n
' ~# U. C- u* Q) c' o
亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子
$ J: u2 j7 q$ R
, G, j% [7 G9 O* W饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊