lijinni7557

8 \0 x! F9 x( i& |" \: [7 c6 I* R2 Z
给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。
0 x  K/ }5 N6 b, J' U1 e9 ~材料：
8 |& Q0 K7 c8 f3 C/ Z    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
' [* l4 T. F1 v1 Z! D- K3 }3 N    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。1 ]" S+ y* N, B4 |& l% N
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
4 C5 P5 f  Y% C% V2 q8 X0 q          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。' l( ~( s& I# C* l
          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
+ D5 i  x0 k+ g- q          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。, A3 m" x5 U+ i! ^5 \7 E, {
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。6 |5 I- j: X8 i+ w
          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
7 D4 W- l& \; a/ l          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
2 `9 z# x7 K) ^9 o# \

lijinni7557

! h  K& U2 U( J9 H0 q2 r3 F% }  [
$ i* K0 `& ~8 E/ w3 d7 n别的作品：

香薇云

不错

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
# x$ t2 _5 I( a$ r/ C5 j3 u% f# o8 ?, |
谢谢

颖澜澜

别的作品：

不错呀

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

lijinni7557

谢谢支持！

一琛妈

不错，看着就很好吃

lpchina

帮顶

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
# `0 t5 ~5 }/ g' j+ c2 ^( k! j# J2 \; h* ]
谢谢

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

楼上的很有想像力！

lijinni7557

谢谢支持！

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子
# E. `: o/ x6 `9 Q" Z$ H" ]$ s. O  R9 W/ e( h  P, N/ F
亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子
4 D0 a7 U0 M1 r+ F# j8 X" \
; \0 a- r7 {& e饿啊

yoonmign

看起来很好吃啊