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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 5 X/ F) B4 k+ a
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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
2 t: `& ?( M+ y/ Y" o& G脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!# j, W6 s; w1 b: j- E
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第一步准备材料我烤了23个,材料如下7 ~, ` J! a `1 w7 B) E
蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
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第二步:柿子切丁
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0 L; Y; d0 J+ x0 L3 y0 P1 N+ A% ]第三步:打匀蛋黄液, u1 \, h' R- B; J5 s m, M: F) V
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第四步:加入淡奶油
4 s3 B3 p! m* o* i7 d9 `) @7 _8 s; I% s3 @7 w6 x# a2 G3 O' G
第五步:加入牛奶
1 q: k) A- E. K2 q1 a/ }, y+ N' m& t: P, X3 i$ v) [$ F. g
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)8 t8 Z7 z0 B q3 G
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面粉和糖粉加进去
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第七步:把所有的材料都搅匀
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第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
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我有些狠心,一次给烤网上放了15个' v* I/ W; B. F# P: ~# Q4 w4 l( ?
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第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!2 R4 a/ C/ D& f/ U1 I
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第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)8 E8 s9 n/ x# c* X. ~
成品
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另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
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