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楼主
发表于 2012-10-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 # c4 h2 l/ t2 U& D
* ]" G( [) T$ _7 ~' z* ?
家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!% r' R1 U" D7 |( F' ]
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
, c& x" Q! |! I0 @' b- M( \! f2 @( C, N1 U# ^) R& Z0 u. y% N
第一步准备材料我烤了23个,材料如下' m, B1 F, u( S6 B0 Z3 P% M
蛋黄4个   淡奶油220g   牛奶160G  低筋粉16g   糖粉40G  因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干+ M0 V1 c  @  I/ g8 W; ?4 v2 i) _' c
+ t; ~' U. L$ Q) \! w# X& }
6 B8 Z1 ~/ ?  m0 a$ o
第二步:柿子切丁
8 P( y' j6 m9 f$ v! a0 u; \5 t3 h8 Y0 D6 ]) Y0 V. n
第三步:打匀蛋黄液
. l' d' v; u+ m) b" S+ V
, r: Z( _' C5 i6 N! F. \7 r第四步:加入淡奶油9 a$ ]0 a# N1 |6 L2 V% }; g

5 U2 g% j4 X/ @! J8 u3 ]第五步:加入牛奶
/ [- k, S! h" J5 R+ h3 b  B# }' m1 g2 H0 ~; p/ c, _2 B- M$ o
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
- z: p: W; i  k7 p6 k6 G0 `4 ?# H4 a+ o6 d2 n8 i0 F4 i
面粉和糖粉加进去4 ^3 V) H3 f# O1 T$ `5 g) T* ^

# H: H! W6 e/ i( w第七步:把所有的材料都搅匀5 [1 C, i! n! n3 V7 C2 `6 l/ J

: d- c( |6 o8 X1 {第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
7 I5 [# G/ h8 Q/ e
# s5 b( G6 L0 z& M  F. ~: M( N7 T0 e! ~! G
我有些狠心,一次给烤网上放了15个9 d2 O+ m: n8 K/ M8 v  G

4 s, N$ h3 Z0 I第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!! ?1 d4 s! r1 u- A
' N4 L6 A  N. U# r% a7 ]
第十步:放入烤箱210℃     25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)* M3 C! {. T! c3 U% e! A
成品; Z  n% _# D6 u

  V5 V, I( ~; ~! K5 B8 W& @+ M! A5 G另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧) ^9 T' g$ `  T! _, ^
, j; |% d3 t0 Z. O! s3 w5 {

6 h0 Z9 {5 X, W# Z6 y) k) r7 Y# e  _! ?0 y

# u8 i  q0 L, [  N

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芝麻开门@xa  有创意,烤的不错~  发表于 2012-10-25 16:30
颖澜澜  做法很详细,不错呢!  发表于 2012-10-25 09:13
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 80 柿子蛋挞好特色呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 80   查看全部评分

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看起来真好吃,貌似做法也不难哦。

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芮蕊  很简单的,你也可以试试  发表于 2012-10-25 21:58
七一妈

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看着不错哦,我也爱吃蛋挞。

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芮蕊  试着自己做呗  发表于 2012-10-25 21:58
豆妈

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看起来不错,就是不敢尝试做啊

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芮蕊  试试,你家那么多鸡,肯定很多土鸡蛋,做了蛋挞肯定很好吃  发表于 2012-10-25 21:59

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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!- ?. I4 j# c6 \# W
脆柿子蛋挞,烤出 ...
做法很详细,不错呢!

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厉害,看了我也不会做
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最近正想去买,同城几元?7 N: l' e6 d* a% F) S3 J* p

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芮蕊  同城4块  发表于 2012-10-25 13:09
多多妈小月

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有才,貌似蛋挞也不太难做哟% W1 ^6 b( t2 T* F! Y
改天也试试

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蛋挞不难做的

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想要蛋挞皮,在哪儿取?
* Q2 |8 B, \2 C) V( q/ v

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芮蕊  要多少,我给你发同城,4块  发表于 2012-10-25 13:09

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帮顶了
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如果要的话去哪里取呢

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芮蕊  发同城,咱们都方便  发表于 2012-10-25 13:10

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芮蕊  谢谢  发表于 2012-10-25 13:10

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想要的话,怎么取啊?

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芮蕊  发同城给你4块  发表于 2012-10-25 13:10

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最近正想去买,同城几元?
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想要蛋挞皮,在哪儿取?
要多少,我给你发同城,4块

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如果要的话去哪里取呢
发同城,咱们都方便
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看看我的美食脆柿子蛋挞,顺便看看姐妹们谁要蛋挞皮 ...
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