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楼主
发表于 2012-10-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
1 ]3 t* R: U1 W4 E: D0 \. S1 a+ I$ ~, i* u- @
家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!8 N7 b; K/ b+ F2 M
脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
# y& A: N0 p+ p8 K1 H3 F$ j- t& O+ ~8 F# P
第一步准备材料我烤了23个,材料如下  W: {0 v% @1 B# y
蛋黄4个   淡奶油220g   牛奶160G  低筋粉16g   糖粉40G  因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干
" k9 Z9 I! V5 S2 R( M7 R! \; y+ A0 T, ]" a9 t

! o+ l8 t  y: F, s& G  G* ~第二步:柿子切丁  p$ q2 T) i1 S* \; f' j
  X4 [) B6 {6 b
第三步:打匀蛋黄液; h0 a3 ]# M9 f6 e/ Q& F9 d

* E/ t  b6 z5 N* Z0 }/ ?! X' \第四步:加入淡奶油% K! ~1 N2 w4 s/ W$ j" `
* N* P5 e  l6 F3 ]2 |) w
第五步:加入牛奶
5 \$ I3 I' }" y' D' z5 J* w  u, p
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
! r/ B7 i( h/ ^$ t
( E! Y$ B5 R: ^1 Z3 c+ T6 l面粉和糖粉加进去' i0 `$ d+ J, X0 \" Q3 J% p

0 ]  k) x1 S8 q1 h# f( j第七步:把所有的材料都搅匀8 ]8 ~, n0 u  ^5 J2 S4 R
4 F9 s. ~; H: c7 H
第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上
1 c/ i3 u  p1 _4 c5 O$ k  ~; A5 J. j, m  k7 t8 E) g. o
" _/ n- U6 Q- s- O2 b5 L
我有些狠心,一次给烤网上放了15个
4 A9 e) A3 c$ k& c4 N8 ^7 v# y8 q; h- K  `0 M) x5 k7 g& A! A
第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!6 Z/ x3 \4 R3 p; N2 p- K' k
6 Y/ n1 k5 e# d5 _
第十步:放入烤箱210℃     25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)6 x# ~- S& ^1 c! U1 w' @
成品
$ h/ h) p# _: a3 p; h# {- W4 `: o4 a! G, `/ v0 n, m2 y* [
另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!; \$ l- o+ C9 n& r  V
* W! z$ Y8 v; U
' S. G' E0 |5 l/ w) f# W% d; B5 ~4 ~7 |: y
" D; J5 O7 g: n/ p% |+ s

' T. w" G! \0 a8 }' w( d1 a) b

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芝麻开门@xa  有创意,烤的不错~  发表于 2012-10-25 16:30
颖澜澜  做法很详细,不错呢!  发表于 2012-10-25 09:13
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 80 柿子蛋挞好特色呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 80   查看全部评分

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看起来真好吃,貌似做法也不难哦。

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芮蕊  很简单的,你也可以试试  发表于 2012-10-25 21:58
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看着不错哦,我也爱吃蛋挞。

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芮蕊  试着自己做呗  发表于 2012-10-25 21:58
豆妈

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看起来不错,就是不敢尝试做啊

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芮蕊  试试,你家那么多鸡,肯定很多土鸡蛋,做了蛋挞肯定很好吃  发表于 2012-10-25 21:59

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家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
7 R  S: j9 b1 ?. F脆柿子蛋挞,烤出 ...
做法很详细,不错呢!

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厉害,看了我也不会做9 _6 p" V& F. I( g0 c# ~) M

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最近正想去买,同城几元?" h9 l+ q& J) ], l; c

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芮蕊  同城4块  发表于 2012-10-25 13:09
多多妈小月

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有才,貌似蛋挞也不太难做哟
" K2 y. O. ^, r* b# b4 m9 t; }改天也试试

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蛋挞不难做的

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想要蛋挞皮,在哪儿取?
8 ^* E( T7 e" i7 ?/ d

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芮蕊  要多少,我给你发同城,4块  发表于 2012-10-25 13:09

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帮顶了
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如果要的话去哪里取呢

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芮蕊  发同城,咱们都方便  发表于 2012-10-25 13:10

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芮蕊  谢谢  发表于 2012-10-25 13:10

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想要的话,怎么取啊?

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芮蕊  发同城给你4块  发表于 2012-10-25 13:10

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最近正想去买,同城几元?
同城4块

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想要蛋挞皮,在哪儿取?
要多少,我给你发同城,4块

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如果要的话去哪里取呢
发同城,咱们都方便
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