- 阅读权限
- 120
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-27
- 帖子
- 1850
- 积分
- 46687
  
- 经验值
- 46439
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 十里铺街道
|
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
0 z- Y0 Y& i/ R9 A( `) x4 a' d8 H4 \ i H4 ` r: ^
家里买了几个脆柿子,一直没人吃,我就想招,给换个花样呗,又一次开始了我的烘焙创造!
& v# L" b- Z6 z脆柿子蛋挞,烤出来以后柿子甜甜的,软软的,很好吃呢,我婆婆一口气吃了三个,嘿嘿!
# {6 n+ z, Z1 B+ _
* P& z+ [ m4 k1 W+ U0 ?第一步准备材料我烤了23个,材料如下
: b5 D- x, `* L% L+ s, f蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜,所以减少了糖粉的用量柿子一个,蛋挞皮若干3 \, n5 F, T6 f+ u* h' _
! ]/ C' l1 C6 ^" x
0 d7 U+ b3 I! ?/ e; G" q
第二步:柿子切丁
. R5 L; u0 v# F0 \1 H! h. k' \* b& k6 p9 q- f9 M
第三步:打匀蛋黄液
2 q: D( a: A) _6 o; {1 k) H* N9 u$ F0 T: E6 z
第四步:加入淡奶油1 L/ }" U* {# n, A6 S( z
$ v6 D1 ]" T" T5 ~+ Q
第五步:加入牛奶4 ^# B2 u$ J& s# }. E, ~' h
; D! x- n" n- N1 Z
第六步:加入面粉和糖粉(我偷懒了,放在一起加进去)
0 c* c- r1 o* H" y; c0 O) u2 y
1 ]9 q% f$ {, E5 J s8 x面粉和糖粉加进去
' n5 o( R# i. V- h, I" b7 z9 c: S" Q% a7 A9 s* K) N% o4 C
第七步:把所有的材料都搅匀
+ f- S$ B, ~* |5 T1 J( v4 _/ [0 ^. d/ C
第八步:把混合好的液体过筛,把柿子放在摆好的挞皮上7 K) F# X! f0 Q1 U
6 x( `5 B! Q$ H' C% `9 J# B! h5 M% v& b7 r0 F) R ~! h2 G% P' n
我有些狠心,一次给烤网上放了15个: A$ ], p; b5 u, n! r6 i- v
+ w! Q0 t( N C1 z7 [5 S. K第九步:蛋挞水倒到蛋挞皮中,记得要七分满哦!+ w1 w# V3 _6 A9 D2 i+ S* `0 S
, f& Q9 u& I( t& O/ d. D
第十步:放入烤箱210℃ 25分钟(最后几分钟一定要仔细看,别烤糊了)( h8 g# N- E! h3 f) [$ E
成品
" u* {0 U! b' S" a. Q" V7 p4 C$ ?9 ~$ U% D# S* D* J2 o
另:因为我爱吃蛋挞,在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料,结果找了一家卖蛋挞皮的,只能卖整箱,结果一整箱的蛋挞皮,300个我家的冰箱有些放不下,哪个姐妹需要可以找我,同城发过去,挞皮是300个150块钱的,60个一个分包,有需要就联系我吧!
3 m1 |' g" O" s& c% Z) @ ^! z6 d0 Y& d
" x s$ A$ O+ h# \ A, d* p: [3 r
7 C9 c8 ~6 Y; w8 X- r8 _% q" K! \
& I+ |; o! v t& Y: T# o2 b
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 80
查看全部评分
|