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2、 【迷你脆底pizza】(分量:5个)
, C g; K1 n; J5 C& ?饼底:自发粉100克,温水50克,盐2克,橄榄油10克
2 T8 z# S' x8 y4 {馅料:家庭自制pizza酱5大勺 杏鲍菇、牛肉、青椒
0 o& G3 g2 E D y1 \: I烤焙:200度,约15分钟。; X9 f, z! f; V! w
$ x5 F0 `3 U: T! \+ p; T0 `) Z
制作过程:4 W0 G/ Y3 T+ X
1、自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
. _! E. Z) A: t& p. @2、醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。
' T, o2 L( g0 N/ j, a5 J, `2 g3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。5 E0 U, S3 n" [; g. b/ N
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
2 M3 M1 |9 Q* M4 e8 P3 f7 Q5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。, \% l6 X3 y8 |, v3 \ c" g4 d: o& T
6、挤上数条沙拉酱,再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒,然后在表面上再挤上一层沙拉酱,即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟,直到饼边缘变成深黄色。
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