艺婷妈

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: ^% \/ Z7 S+ Z+ ^0 x/ ^& P好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了+ j3 g+ n. ~& L. n1 q
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了/ i+ d: D7 G! T4 J$ d$ Z; F

4 U9 h' B8 e+ f9 V: R没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼; q4 Z% B& Z  b
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两个爪子，，，看起来很健硕
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2 I- `0 z0 [+ O6 a& w9 Y鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。
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鸡大腿，
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/ m* x) A* j( Z% }新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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5 @( m) o. a  S1 B8 c全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了+ D2 ~1 n/ w, {+ C- z
开始做黄焖鸡( e1 d9 v/ E+ j* E" n
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里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）" ^& \# z, @. Y, B. o& H3 O! e  n

: F3 Q8 G/ Y: }放生抽
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8 p. V* j. o( s: G8 n' x" U6 t) w加料酒- p+ p7 U/ q) w; A( v) T

) A1 E' I2 T% e& Q! z$ n% ^: ^( ]& l倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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  `8 [8 _! o* d- o0 T* B搅拌均匀后放置5分钟
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( b6 Z& a; b$ h; k& o3 |4 j, d锅里倒油，开始炸至焦黄色
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1 T% ^* `* e6 t) B/ Y0 b炸好后，捞出锅
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放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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上笼蒸，一个小时 , s) [' a% W) t1 n
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
: J( o( T- Q% Y1 F* N2 [加的蒜苗，味道更鲜* @, ^) y4 c& x- B
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香菜' {* g  O3 x% B5 ?- |4 |
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) t; B3 m* h: c: T又没有垂涎的感觉。。。。。# H% o$ ?5 K  Z- t, Q$ y
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4 [# r# V2 t, r- t8 u$ G& u炒鸡0 z; A- Y3 [2 I1 c# b7 q
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这个就不上详细过程啦( }8 v0 E# L3 F8 t
欢迎大家给出宝贵意见哈6 m. w6 O% G5 n! ^+ D3 z
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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃