艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了& ]# \6 x+ }  }$ A
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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& h7 f' X! Y1 M7 j. W/ d两个爪子，，，看起来很健硕! z# p3 r) J+ d+ o

( N# e& l, `& S8 s, |0 P& p鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。
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鸡大腿，, j2 j* L/ l! X
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新鲜欲滴的鸡胗。。。。
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2 _9 l6 C' F8 I# n, E( W" q# g全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了2 V* Q; ^- a2 a" A' f
开始做黄焖鸡
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, d+ M# z( P& L8 k4 M里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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, u0 @% {! _, u# Y/ S3 \7 T再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）
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放生抽# y; c9 N( S- ^& G9 o7 h1 S4 Z! W

# V+ g: A, E2 N8 m加料酒/ I3 z* M  G4 b$ a  N

+ l3 ~/ D! t9 {+ t6 I# ]. @倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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搅拌均匀后放置5分钟
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锅里倒油，开始炸至焦黄色* w- Y* f0 O% A+ V) v. z
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炸好后，捞出锅# ?: K+ w! o7 O5 j
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放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水& q( w7 \" h. a
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上笼蒸，一个小时
- o8 o( t3 ^" A- T8 _1 H5 r一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦9 U6 j+ J7 L# ~# e
加的蒜苗，味道更鲜
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+ d  I: u8 {3 Y# P香菜$ t7 n9 z3 j# B3 ^
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又没有垂涎的感觉。。。。。. ^3 N4 n; d) R0 Q' j- @, D2 ~

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( i- n8 N' z/ C5 f' H4 b! f$ E炒鸡% l: e- F( j# W% Z

# S& H& t! L1 F) w- v这个就不上详细过程啦; q. d3 N" q/ c/ @
欢迎大家给出宝贵意见哈4 o/ n8 b2 W* s% R, P4 D

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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子+ P9 C1 t! c/ Z1 k8 \
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谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃