艺婷妈

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好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过程，下次孩子爷爷奶奶回老家了，就可以自己在家给宝做了
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整只鸡，很大的，显得俺家的案板都有点儿小了
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没有旋转，感觉要飞起来了。。。。。。呼呼
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* M# s. q- {) q5 K/ I两个爪子，，，看起来很健硕
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3 o" F/ w1 b/ N" }鸡翅，中翅很大滴说。。。。。。3 J! S9 O( W3 W, i
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鸡大腿，
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3 p! {' a' j; b" J( }# F8 A新鲜欲滴的鸡胗。。。。6 K4 t" B# R" q" t

& z* o6 F+ \2 m全部内脏，还有一个腰子，给弄烂了，就没放里边了( `4 h1 {$ D6 |. Z: k6 d
开始做黄焖鸡6 d1 T7 d8 s; k5 U" j" s. [, q6 k- K8 ?- J

- @( o6 A1 a; A2 a7 Z9 a5 v里边打一个鸡蛋，会更酥，再放盐
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2 V( o. I4 u5 F再放花椒粉（花椒面是她爷爷奶奶从老家带的，打碎的时候里边还加了一些大料）2 t5 h, V9 F8 ~
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放生抽
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加料酒  @% M6 N0 z9 ^1 J' W4 ~
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倒入红薯淀粉，公公说，我们不经常吃淀粉，要不本来是用水和好放碗里，用的时候直接用勺子挖取
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搅拌均匀后放置5分钟
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锅里倒油，开始炸至焦黄色# K0 w% ~) v# l3 J3 f# s; J/ A

+ g0 J, n( n9 U& X9 J7 p炸好后，捞出锅
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6 z4 g* v) I$ I6 u, U: }* O放入几片葱，生姜，花椒，一颗八角，加入水
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/ W) w4 J8 p" Z上笼蒸，一个小时 & J9 P1 h1 x/ m4 c6 P
一个小时后取出，撒上葱花，香菜，美味的肉肉就可以上桌啦
( u+ e+ b8 O! _: j7 n' [加的蒜苗，味道更鲜7 G5 i* v. r7 n6 \1 K
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香菜
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又没有垂涎的感觉。。。。。' C9 @0 B0 N- {) k/ J, s2 u/ k( I
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" a; |4 r; r& V9 h+ a炒鸡
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/ l) B( ~; a: Z3 ?这个就不上详细过程啦
9 m' L4 [9 P6 {4 L- g欢迎大家给出宝贵意见哈* B2 ^& d* t+ v' Q* F3 Q* m+ U3 }

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lpchina

帮顶,美味很！！！

冰娃火娃

炒锅那个看着美很，我上次买的拿回我妈做火锅家吃了

筱笑翛

黄焖鸡做得超好，让人有想吃的冲动，哈哈

艺婷妈

回复 筱笑翛 的帖子; O$ [/ p3 J0 m6 \

$ I4 u; W* m  v* h& {. g) i谢谢哈，，娃她爷爷也是个爱吃的主，会做的多，每次他们来了，我们就享福了，现在打算好好学习学习，以后就自己做了

艺婷妈

关键是他家说明里写的土鸡都是5斤左右

他们肯定是论只卖呢，大小应该都差不多

艺婷妈

哦，18块多一斤杀好的，还不错的，他家的点子不错哈，还知道上妈网来团购，呵呵 ...

万能滴妈网哈，买鸡，我们都不用出去了，谢谢妈网哈

芝麻开门

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

哈哈，黄焖鸡，看着好香~~

nono_妈咪

好久没发过吃版的帖子了，这两天天冷了，就在妈网上买了一只土鸡，让孩子的爷爷给做了，用相机记录下了全过 ...

我爱吃黄焖鸡  学习啦

我为美食狂

学习了两道菜，感谢分享，那天也试试

叮叮妈妈

我买了一只小的 一半炖着吃了，还剩了一半准备明天用板栗烧着吃