coco92

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【原料及比例 】
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. b& V; f" G) M& H/ ~* d1 i原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋5 H- k) c3 h% u6 I* G' `
大料：生姜，蒜头，大葱，小葱( F/ X; O5 `. a8 I
调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油5 l) H: ]$ z& _9 D! J* b1 l9 y
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清2 c) {' C9 S2 g! F8 p' {' x
配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
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【技巧总汇】2 g, j0 A4 w0 ^) k
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1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。
5 n3 W* \' F8 d! A2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。! D* `% o- a! l9 w: F( a  m
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。6 Q+ p# N8 [6 _  @8 n+ d
4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...* P! I  Q7 ?: D7 k) c( H
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果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子& d* i9 _" v6 B: R+ a

6 M- K$ |) n0 j3 M简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子
8 Q1 E  I% @( x+ V5 c$ o; P. L. e, D1 m8 a0 b
主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子
  P, a7 D  t1 j: {9 l3 \/ w6 `+ {
; K, h  b2 B, e厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习