coco92

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【原料及比例 】; P5 A! `" l( [  ?) T8 u

+ c- U* i0 P9 ]: b8 E原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
% j6 z3 {+ u, G/ }# H6 o- B! `大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
2 G! X4 X3 W8 c! y% y调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油7 a. j# J9 G9 c0 B3 |( o7 u4 f
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
# V- C4 j' C! o配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
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【技巧总汇】
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1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。2 ~- M, ^( x2 y7 d
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。, u7 N* @- ?2 ~* q+ I9 Z( h% H. b
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
. G0 T# D' z/ H8 T9 n+ G4 h4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...
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2 k5 G$ C4 G( k6 _. S

果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子3 ?, ]- O1 x) F. ^
/ T/ }( {& ]# g' |+ X. ~
简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子/ b5 ]! [& M$ f1 ?6 _0 w: W

9 d( D; p, h& u+ P) ^主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子+ L9 U2 E: k! U# |2 l

1 N3 `4 A' Y+ D- S2 t- U( F9 p  j厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习