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本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-11-1 20:50 编辑
, i+ I+ b( ^$ H8 L6 ?( O- F4 W
& j& E3 ~1 p2 e# v$ Z' _2 p* r( f: Z在深秋的时候突然想自己做冰淇淋,不晓得为什么,反正老公答应我就算做失败也全吃下,这样的话就无后顾之忧了哦。先在网上找了些资料,材料都很好找,除了淡奶油,于是乎去麦德龙买了一大桶{事后证明还是少买点好,这东西开封就不敢放了,但是我也因此研发了几道用淡奶油做的菜式,味道都不错呢}; f% J h4 [+ k x4 N8 _, K1 M
+ |: l6 `4 O3 r. U2 R7 k1 T用料:纯牛奶一袋子225g.;德芙巧克力一块,(小板儿的就行 );淡奶油225g,;糖50g
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, \: }' J/ x! ^6 v( [* `做法:1.奶锅倒入牛奶盒巧克力,小火煮沸,放入白糖,期间不停搅拌使巧克力融化,或者有些许颗粒也无妨。然后晾凉。
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1 ]. `# z- S. y) w C( f; m" V6 K0 n+ Y$ P
5 c- s' p v V7 R# o" S) ^2.用打蛋器把淡奶油打发,如果没有打蛋器也可以用筷子,搅拌的过程很辛苦,各位要有心理准备。
2 X8 |, Z9 U2 d1 a) ?% H3 l; F/ u" q3.将晾凉的巧克力奶倒入打发的淡奶油,搅拌均匀放入冰箱冷冻室,每过一小时拿出来搅拌一下,如此反复2-3次就成了。; R3 J" L; _+ W% e5 V1 s
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