luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油" g0 a8 j4 v7 a/ f: x% i
过程：
! W4 J: h+ J$ s8 `/ e1、清洗土豆并去皮4 h6 O. T9 d3 h$ U/ P

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# x3 V) Z; I3 m  D2 h2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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0 e: p4 m3 I( J4 {+ t3、清洗干净土豆里面的淀粉' c  X) j. \4 `9 L! ?

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4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
/ r+ T7 z5 |1 S" h3 L      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）; d% d5 }' u! _7 F0 ^

4 ?$ j2 }( j- V+ [7 K; r7 D4 n: W5、拌菜
  [! \; G1 H8 N  i6 F% n$ C      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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7 I- b+ o: r) y豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子% v3 G. T- |. x0 g- ], W

+ Z* Z; y4 C4 w) L8 w5 f# V* ^" K9 @! Q嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

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。。。

俩千金的娘

不错不错
, F6 T, d4 s; C% I还没尝试过凉拌的片片呢" v4 ^* Q# p0 F& y; f( j' d
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子- |; m/ y& _. r- |4 V
3 B2 S# a& h. E' Y
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错