luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油2 M' ~1 o9 b3 \; j  T& B- B
过程：
% B9 @4 c$ [5 [! G1、清洗土豆并去皮
. S5 {2 q" t( U- I. }  f  [) x0 E! z

0 k2 N& F  u  n6 D2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）0 V3 h0 x8 k. o3 E' Z

* {# F( k  J; N/ t# D
  ]8 C/ T) y! f' ^& ~' F/ C3、清洗干净土豆里面的淀粉
% \' q* }/ i8 {" S) f9 j; `) d( g/ O4 ]$ ]: r

/ Q0 y  |+ [- g: s( O6 O# ^4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。" C6 q: A2 `' ~  P
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
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5、拌菜
; a/ M" U. y7 |/ F5 y0 n& d  H" z      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦; h/ [# x# D8 m3 [% [) N

5 C7 r$ z9 D$ D4 s4 d4 ]# c! [6 W豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻- W5 ~" c- `' k8 ?% E+ W

6 @" A. a, C+ v+ @

颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
+ X2 ~+ v, r3 h$ |" B1 u8 n; e% x. D8 l* p' j+ @
嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子; d3 w$ `4 B, O5 _1 W

- l7 M* ~2 V* U  ~/ r。。。

俩千金的娘

不错不错
! ]+ s) Y1 v& {. r+ {/ [还没尝试过凉拌的片片呢
4 e# y; m4 I$ R& L/ ]明试试

luxianwei517

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就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错