luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
7 G' q6 j' i9 k  P. Z& E5 F0 l( U过程：
: p6 m5 \5 N( `5 [7 X" `) ?( I1、清洗土豆并去皮/ i( }/ H; j6 I: S
0 H+ M4 j3 R& L9 R( A
" m  l4 f+ t0 C: ?% g$ p
2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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- ~$ C) M/ u6 Q
+ ^  b6 C; _/ f7 t1 h. _' s3、清洗干净土豆里面的淀粉
2 W5 [0 M6 Q. Q- u" U. S5 g1 P" t+ a$ ~+ }9 `5 \$ I6 E

! ]* m! `  i' [9 d: C7 i( e- J4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
/ L1 M6 K' [( x* j8 {! b      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）  |: N/ V* U. S) `2 I' W) t

6 {  b. z4 e, m& v& P: j* r, c2 \$ v" R5、拌菜
/ H" C  D  h: ?1 ^0 L2 F      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦$ N: R4 I  y* o' q& a6 K
# j0 n, Z, z3 j
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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) c$ ^, T; j; m5 L; l- h0 V! R2 _

颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子# {8 z* j7 Z* Y7 E  U- T0 ~7 s
: a2 l$ G( T$ p4 {* {& Q' t
嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
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。。。

俩千金的娘

不错不错
+ E; ^5 j. J: E. [5 |6 c2 k+ x还没尝试过凉拌的片片呢% X  [9 y5 m( w) B# C% N4 u% Q
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子/ }/ F5 K( G6 R% I. d) q
$ r! s+ y4 n( y1 u
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错