luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油& @+ D; V4 L# j5 H
过程：
) ^) l' u) o. E- e6 O! N) o1、清洗土豆并去皮, v, W. d9 u; g: T: ~
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; X  x5 {+ i) u+ ^9 K! _( Q" d0 p2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）6 d" H: u$ P6 m, A* B; i4 B

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( g: S4 C  A, s0 p0 i3、清洗干净土豆里面的淀粉
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4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
3 a, S$ I  `# k% g  f  u" B      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）! @  F: Y3 U0 d/ e8 K" H7 w$ w
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5、拌菜
% I0 f- K: M* f. x" l' ^- v1 C7 j/ f      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
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豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
" u, u% X5 J+ E- x/ T4 s" E& [5 T
  N6 ]$ K# |& R- N嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子% V# Z, J4 B  G7 D

: n( Z& r' ?0 Y" n& ^0 [。。。

俩千金的娘

不错不错
: Q) f$ J: m1 r; ~( x  u还没尝试过凉拌的片片呢4 g" f! @$ O  F/ a
明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子: \) o9 G& b5 C9 D
" g6 v  E5 X. J+ V% d, D
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错