luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油$ X# C# x- }! z' l, }9 b# ?9 w+ D
过程：0 N, l# |6 M. q) `7 c$ d( [9 E) D
1、清洗土豆并去皮
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2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
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3、清洗干净土豆里面的淀粉
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. {2 M7 u& q7 m( N; b! c9 u! A+ T4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
+ T7 x" {0 p9 s  R% c      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
0 X. K1 \4 M5 L# f+ j8 N( h4 k, L! g4 O; B: d. M5 o
5、拌菜! e$ X& ~) v% }( a+ D. Z
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦; F( m& M# e8 P2 \, D2 E

7 m3 N& A& [8 u0 M' X豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
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颖澜澜

切片的工具不错哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
6 R& C! b- R" r5 ]/ ]
7 c: u0 E8 D! |/ h) ^2 l嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

筱笑翛

我家也有那个工具哦

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子  R# d- K* K1 ^! i* o# e7 m% z
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。。。

俩千金的娘

不错不错5 D' A9 |$ M/ Q4 K/ {' T) f9 Y% S
还没尝试过凉拌的片片呢
2 s6 d2 w- v. o% M9 `4 i明试试

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子
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9 v' w, Y, q' b就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错