greenjay

( O7 g- {7 L; r8 n
6 r7 I* J( f+ \5 `6 p
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。4 y6 Z4 U- K- j) S  u2 F& R
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。. q0 r' Y- @) J5 w! w& Z
第一步：把山楂洗净。
$ `" v' ~( ^/ p- t4 T
  |/ L2 {, n! r4 g' Y第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
+ m! s) U$ c$ Z" g2 j, l
5 w4 v% j/ E8 ~: z& w7 a# v0 K第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）1 t  A9 U! h2 ?: _
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
' u1 T% r* i8 p- s4 d7 V+ e# G* Q! Q9 Z5 W6 c" d3 k: i
第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
, E0 s# u5 h5 ?( C) {7 k. q  h! s+ r/ F7 n9 M" G, `6 Q/ @
第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
/ u, \5 i% i$ p- t# e# O" j" j（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
3 q7 l4 M# ^" x* K7 B4 L
8 s, p9 I4 g% L3 T  z; P装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。7 f. m# m: J- R. X
% ^" i: R3 c, o; j# F+ Q

/ u' X; t8 u- |/ }: f) ?
7 w" l& J9 H+ b: h. X, H酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
) h% I4 I8 U! m9 V7 s. O
/ S0 Z# S! N3 W. W# q1 x, v( M; i" U5 p6 @( m

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
+ Q0 Z1 x$ u' g% V) F最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
+ `) w& ^2 g" g& s/ j* u; h0 irabbit7 ...

+ {; x( u  z' ]5 _, d自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
2 @  Q6 ]! P, i3 O8 U% J& }8 h. }/ R, `2 ]& ]
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
9 D# ]7 j/ M; v% |/ n. t! Q0 F( \4 _4 J  ~+ o9 a% U
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子" d4 K( H6 b1 k. m! L

# ]# R, ]. u: B9 U! ?! o是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
9 G0 o  W$ K. Q1 E5 N. L7 ]' N: C; M; t$ _, {3 u5 |
谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
, B; @$ G% J" C5 j2 t( I8 R9 s% o! [5 f, N1 r5 o
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
1 F  x1 V- i4 {4 Z8 z3 O
4 g& t; E/ {/ d* R嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。