greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。3 O) m2 w& k, C
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。. }) v9 r# i+ j* T+ h( T
第一步：把山楂洗净。( ?8 y5 u& ]4 V9 V2 R# z

: C9 S) r- N% l/ ?第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
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$ j! j% s: @* h2 D. C, s7 T1 y第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）, ~1 g6 D" _0 ]5 f% S/ [: o* e
PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。; L. A4 f" ]+ M2 E' s* z
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第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。' n) H; @! P5 Q" @# @' s( S$ o

; T5 U7 s+ U3 t4 F( p* E0 o第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。! `# c% a- I& T2 ?) w
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）+ {( P) n+ u: v6 m

( s3 [6 y7 @) X2 C# Y) L, L装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
8 h2 }7 F5 Y% S最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
4 V  |! q( G9 o6 E- J1 `  j$ rrabbit7 ...

! W, [) b  X1 e# _自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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; _. k' M% O  ^1 H/ W9 T( D3 l建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子* [  F8 _; c# X( j' x: _: h% B
! f& b4 S2 r( ?" [
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子( E3 i5 Z6 X; N* @
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是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子1 l8 P% S) R$ r

( I5 m; g4 f  S% L谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
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谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子( {4 @& V0 X! d& q' f3 q
4 R- M' L. u0 o" g4 y
嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。