greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。, v, F8 |% w. f6 u: E$ H  }! t+ J, D
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。/ y2 M* g- t1 q6 |: V
第一步：把山楂洗净。
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8 n) d* b' l/ T第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。9 N* r, e9 Z% o5 G% ]

- h0 H0 W, C. q" N第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
6 j* b+ o1 X' a1 p0 HPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
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第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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5 p# C3 k4 K# J% B# p第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
3 q9 }; t4 q4 D6 q（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
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! h. ~, a) c( L装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
1 K7 T# y* Z  n% d. J最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。0 c. c: y, \# s, ~- K8 P
rabbit7 ...

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自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子* g- `; i6 u1 I+ A+ |; B9 @2 q/ s
) h: s0 X* |# P0 ?
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

greenjay

回复 众福 的帖子* d) W9 H( U2 {. K5 q0 z" Q& Y. }

3 }8 `2 u4 Q& }& r- \是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子! ^! U8 R& q$ u4 N4 K

# I" ^+ I  Y4 q; l# G) Y) k+ m谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
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谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子* S: z$ v! \6 Q: [/ d& I
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嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。