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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 # ^# u1 W8 p5 j; b/ O' s% U& z
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！" S8 @0 P0 H* }
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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: `0 ]- i5 t e5 J6 R4 L1 c下面看图说话！
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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8 t! u% h1 H0 D" y: T9 k+ ]0 |二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；: b/ e& q4 j! M p6 P# J3 @
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: D5 {: {. J6 l. t- k' r3 d# G三、把面粉放进筛子里过筛；
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, m! ~4 @$ s. U* ?' S7 `1 [; m, g四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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) K" L. s2 ^. g' R& Y五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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Z; S' R$ R& p, [' y5 R8 ]0 @7 L9 D六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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$ P; B& [* k: q( b+ M# C七、直到炒的颜色变黄为止7 T/ o( G7 M( e! y X
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八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
) j+ C9 Q7 E9 n( \$ o8 ~( m一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。9 w, ~, P% z+ ~( X, l- X9 K
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。7 V1 Q7 [, ^! U) w1 J
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- s' ]5 ^; m( }- x7 |: [0 k怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！$ N1 m0 p" _: j# T
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发表于 2012-11-2 18:08
