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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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' g6 B4 G3 T. [2 N( ~* a: O3 g7 s& Z话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~5 O* g" f6 V: ]' H
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下面看图说话！( v" @3 G9 O# |* }
( N( }) d4 H3 B7 A% V0 {2 ^一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；6 `/ A5 f7 D+ z% P% X# d, \, F
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8 c. x* h! H& C8 p7 d3 d7 d7 C二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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% @; i' Q1 |& _& F. a( n三、把面粉放进筛子里过筛；
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四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）" A8 h, `' \1 t
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五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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) g+ A/ b* \. B. R: H. a9 z8 D六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐* x3 t: ^9 H) h6 A0 V o# f
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, ]5 M6 W4 g# A# v/ \七、直到炒的颜色变黄为止2 r- V$ Z( e9 z+ V; c0 B
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6 R3 ]0 L, ]9 v; }7 N八、香香酥酥的油茶粉就做好了！* R' M) ]9 G3 R( k* {' B
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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. j2 k8 S: j- L煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！8 v* B+ z# T2 K6 m8 _* m
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/ E, w. P, ?0 k! v$ y3 y也是宝宝食谱上一道不错的美食！
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发表于 2012-11-2 18:08
