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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 7 O$ d) k, D# o. Y
- r2 S4 \. V# a8 d第一次做,所以还要下功夫
9 f4 H' h- [- h9 l/ ]1 }1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
m. `# l' j$ U& Y' Z! ^+ y/ _0 @2 `可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
+ n5 L8 n& c. P5 {' ` 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个7 p4 Y8 q4 X6 t: W3 C3 B
3 回家准备开始造饭了!!
+ z$ A, t& l* R3 k% p4 G. X) G- O* ?8 [9 _
材料:鸡、土豆、尖椒。
1 S2 H6 x, U& ]. f 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
) E9 k6 t: N4 _& [: Z5 { 2、土豆、辣椒切块。 0 P- ?2 Z$ u7 i2 ^+ O$ N
3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
?" Q3 W, {9 P# I 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 ) u- l D( _; ?( M" W4 e0 L
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 5 R+ N7 j* _2 i4 j& k* k8 D
6 出锅装盘,3 ]6 p" e/ z; L) C! [3 R
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5 Q f' A& Q1 T u; y0 b; Q) G) y+ B1 u4 h- H, ~
, Q$ c9 p+ ?1 F( f+ U9 [# V1 ?7 J4 u! ]: E
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