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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 0 \; q: ]3 t, s% e
/ ~2 o7 \4 Q4 z4 g8 a
第一次做,所以还要下功夫$ i5 Z$ k. m! v, o
1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
7 m* P% P5 g7 h0 W可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
$ g- S$ ~: v1 k' B: U6 y; h9 q 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个- F! v$ t$ H; c& @# @, ~6 _
3 回家准备开始造饭了!! # l9 e5 ]5 f' B! k. E
+ H; e# L8 e# v) M0 X1 y9 n 材料:鸡、土豆、尖椒。
1 J* {% v; K% N; S 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
+ Q7 d |! v( K/ i3 @. U 2、土豆、辣椒切块。
$ Y# C! g7 M+ Y: J, h- M Y 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
. ~ @( r( E7 V6 K( x 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
; c0 _2 b. |. N 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 8 X% J8 _. |$ T3 c: p9 B, c9 Y
6 出锅装盘,
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, W+ n8 l# u5 Z+ o! o* z
5 x/ I; p7 t: o- N- t
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, E5 e E4 O7 s: e9 r9 ]/ Q) w; y' y* ^9 u! j& ?
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