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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
8 r- n* i' M h. O. y" ?( x* B& Z2 L/ W [% G, z0 O. h
第一次做,所以还要下功夫# G7 x5 h; ]/ Z5 u& ]. v; }
1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
0 K+ K1 j( X& \5 q可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
+ }* F& v$ [* _: I6 y3 T" n 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
- m0 M* r1 S2 X, A 3 回家准备开始造饭了!!
/ L7 n( h. q: x* c D
% y& s% M; M. f& r0 ^ 材料:鸡、土豆、尖椒。
8 E, W/ K% D! ?/ C F. F# O 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
& y7 T% ?7 `# F$ W; ~$ c 2、土豆、辣椒切块。 $ y& j5 ^7 _, o+ @4 n
3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 & S3 u9 B% j: T! p7 {
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 0 B9 p& B: M1 H* j3 ] e" K
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 $ M5 q( D% v; k5 Y/ Q% A
6 出锅装盘,+ D$ K- h4 l. c
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- [% s# n! O% L) m0 |- x9 a1 Q" Y t+ G( U" |- E) ^. b1 v) J0 C
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