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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
) _3 }$ U: f% e1 ?2 M; V" i8 L# u& V
第一次做,所以还要下功夫 ~ S# H2 Y8 b/ |
1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!- Z" M, _+ T1 u
可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!5 x8 A( W% e4 O' |( _3 I: J- \
2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
( }* b! K7 P+ x9 [& ^ 3 回家准备开始造饭了!! 0 S- U* ?7 k2 g. r: l$ I1 J
. E T/ ?3 Y+ t$ D# O7 \ 材料:鸡、土豆、尖椒。 2 q* U+ \2 Q7 U/ F
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
( L, P% O5 i+ ^. y6 K 2、土豆、辣椒切块。
. `( B0 ?; n. X& a3 V$ c 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 & |/ }1 g, y. D
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
6 X3 `4 }0 F; f' U; d; k 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 " b, i% B* U! {. c9 E R. O
6 出锅装盘,0 M4 l, C$ D. L4 F( o4 |2 X/ d
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- m, G1 ^. h% f$ z$ E) J
7 B& E0 S2 o3 ?8 {$ c3 J9 q' b% Q: K: H6 Y# D
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