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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
/ G7 q- Q, }! c
6 q. H6 H5 g- l! ~第一次做,所以还要下功夫
9 S- {% D ~3 P* a0 F8 G8 e8 ^8 h- J1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
0 R9 I/ c; ?! x可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
8 U9 G# c; h# i { 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个- ]5 h9 D$ M8 w, j5 d8 \
3 回家准备开始造饭了!!
3 X$ L4 ?* Y" J9 Q
2 _: Z7 f& A/ y7 U' @' l 材料:鸡、土豆、尖椒。
; b% ]) Z1 ~# H6 c) Q 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精 ' q% B( r/ I/ ?3 T
2、土豆、辣椒切块。
# z. i* [" K7 K 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
5 g( j* D' H) { 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 % E, j( R7 ~$ W
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 " q. u& M% ?9 L6 N( k# g4 F
6 出锅装盘,$ }- E7 l, M% N! ^5 q: c
$ Q, W2 ]( |) w" u( v M$ w7 R: a
4 g' ^& p+ ~3 G3 H5 G
& E8 x6 d1 d7 d, h' ?9 W0 I+ E
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( F& w8 z( ~/ i) F8 `8 _% q$ K4 I& H6 t) f
4 \ H/ K1 A& y
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