颖澜澜

上次看到咱们网友做的葡萄奶酥
/ I$ g4 {; I* V, M/ D/ ^, j非常的馋呢
! {$ ]8 G+ a4 Q1 c+ l7 k周六小馨馨吵着要和妈妈一起做饼干/ d/ l& g' ?/ x8 R/ w' y
呵呵于是就开始了~( i" N5 n4 u; V9 o4 F* B
做法很简单
( x* X+ H# v* B7 _$ d% N有兴趣的妈妈们可以试试哦7 @" \& u) F( ~4 t- R6 M/ m+ ]- n' Q
宝宝的小零食~
9 ?% y0 e9 \! n: Q# b5 q% e我们的下午茶~
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颖澜澜

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方子来自君之
) I/ e5 q0 k8 A# u! x【葡萄奶酥】（参考分量：30块）3 |. L. [  w3 E1 {6 f- q
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
- b# o( i  u. m$ p表面刷液：蛋黄半个" ^6 ~7 |. s) p6 F$ H  j
烘焙：180度，15分钟
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6 U. }6 v2 ^  m* D) O) l2 c爱做饼干的小姑娘，自己强烈要求出镜呢
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制作过程：
8 H. q" v8 p7 g8 `) i1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
5 Z. e0 z+ K$ h" L: V天气太冷了，黄油解冻不够* @8 k; S% E/ x3 e1 C1 V
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2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
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" D! f5 q+ W$ _5 g' O3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
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4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。' I& |" ~. e' Q' n* Y$ e( A( H

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5、用手把面粉和黄油混合均匀。
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6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
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颖澜澜

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7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
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8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。
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1 v' V% F% H1 Q6 O. T1 f9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。8 B' m; d% d" F0 N; C

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10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。0 L5 v! V' o4 w6 k1 v  U
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颖澜澜

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第一盘居然忘刷蛋黄了% d" \. ^( ~/ H' ?! x
不过没刷蛋黄的奶酥吃起来也不错6 \+ q9 J& i+ v/ a) h
就是看起来不好看
. B  S0 U$ h3 [# X8 _有些干干得1 S6 N7 G: ]7 `- @% @
第二盘出炉啦  B+ |3 x6 S' S6 A

5 ~! Y9 m' E3 n+ z$ y怎么样呢？
2 H  A' B8 r* v1 j; V就像君之说的：咬一口满是惊喜呢！因为加入了蛋黄，所以这款小点心的别有一番浓郁风味。而黄油和奶粉赋予了它非常酥松并且奶香味十足的口感，配上葡萄干，是可以给人惊喜的一款饼干。: q* G( ?+ N, q- J$ b3 e

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路博文

不错

筱笑翛

小姑娘和妈妈一样爱烘焙哪

午阳妈妈

学习

颖澜澜

回复 朵丫头妈咪 的帖子6 ^% q+ d0 S, i4 V9 R
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味道真的不错哦！奶香味浓郁，小盆友吃了好多，嘿嘿！

坤宝妈

黄油太多的，我都不敢做，怕发胖，呵

颖澜澜

黄油太多的，我都不敢做，怕发胖，呵

哈，黄油也不是很多，偶尔吃一下没事嘛

一恬妈妈

看起来很不错，这个周末也试着做一回。

坤宝妈

80克还不多，快二两了

颖澜澜

80克还不多，快二两了

哈，没事么，又不是经常吃，吃起来味道真不错呢！

lpchina

想吃！！！

nono_妈咪

我也做这个了 上次妈妈群聚会带过去  一扫而光  7 r7 b; L2 g/ h- ]% g7 k  ^

丝丝娘

口水……口水……太香了！

weijiaren

水平真高啊8 `2 M1 V& M+ F

堃儿妈

昨天刚订了烤箱，准备步入烘焙一族

甜妈0407

好看、好吃、好香，可是我不会烘焙。。。

一琛妈

不错，帮顶