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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
$ P3 v0 G% v6 p( r7 t+ }1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
: K8 V# H* W, L; O
. q1 D/ N0 A6 X2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上): e6 O" F3 V: s# O* \# X
l/ s0 p g4 {9 q3 [% m3、冲洗红豆
. K) m2 A! j+ t" L( R/ q/ \; M" U) W: Y
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能): t; Z. q- H5 J$ {& Y& Z' m+ y* ]' S
" f k1 l2 s. Z k& O7 P$ m4 X
5、红豆煮好了% x5 M* a% v( y1 f; K" x' o" @
( O2 k2 {+ E x( r6 Y" ]
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦6 k- {5 o& B2 Y7 f4 W/ I! z& l2 h
4 [1 F ?% E' y8 U% b$ q
7、面发好了揉一会开始做包子- J) |$ |) d& _ }! U# K
$ I' @; q! v( f3 o8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
7 W I7 C* O# U0 F2 Z: C5 L& k2 }3 `7 K6 x
9、出笼9 \* @ z; y, J( c8 @
3 a m' _/ b0 t! V. M, t4 Q2 X+ v( R& S- B
10、开咥
/ n/ p- }/ B j% E9 E4 U6 d偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘0 ?. H) }8 C$ I- P: `; k. A: E
1 ? i+ t- `3 t
' j' S6 N8 A0 A# ?, b Q
咬一口就能看见包子馅8 z9 v4 `- p' j: R% a+ z; L
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 ' g! v% G: X- D
* i) ^/ u9 X. q" s8 ?7 I/ `
配上红薯玉米粥
7 x4 E% L; p! F( B$ V: B0 m( H' ?& g2 b- h
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
2 g6 s: ^ G7 D6 _4 d) q. p
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