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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备( T( ?; H" ~) z& |
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉9 q; p4 A# u7 X/ }, t0 B4 V
7 K% W! u/ \& g! t, k+ F2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)) ~6 w/ ^# _, p- k3 q' ?# m
' k1 i& p O" k# s
3、冲洗红豆
6 o/ J8 D- {% u0 h. G- u" I. F1 `. }, @% L1 y) D
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
! G5 l6 T' P* {* H$ \ v1 u . k8 ?8 r6 d. l! H$ ^: E* j
5、红豆煮好了
! ]7 F9 E0 Q3 {7 ~. R. Q% v8 ?" k
[% j3 h0 C) L: Q$ ~: D6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦* G" W# W8 P2 z B! n7 B
7 O6 x- u4 J. q4 V: D/ B) O7、面发好了揉一会开始做包子: a% Y: R& ]9 z& ?/ \
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8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分9 C2 @5 L$ F( ]' N; W
7 n" I6 P6 \' {+ v* ^: h2 d
9、出笼4 D T4 P6 }7 B3 E5 \
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/ B8 ]: `3 @/ Q0 M7 ]" U
10、开咥" m) X R1 ^# w) O
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
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/ g- g q) f" w4 t9 W$ ?" V) g, ]" {
咬一口就能看见包子馅
: k) p. H$ R4 I" f) P, W, W不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
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配上红薯玉米粥
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' s& {9 }5 `5 t) q) u1 }婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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