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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
8 _5 ~, v) c1 F: J% \% I1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
0 n4 Y0 l3 q8 ~0 q n }3 N* C$ v, u& \2 I( C5 R
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
$ E- [/ f# }0 ]* y% u6 H" ?
; @1 y7 u) `) B! f+ w3、冲洗红豆
+ X$ x: A S" i: K0 J4 ^
9 G2 s$ v4 H9 h( [$ o# I$ M4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
. W5 d* s# L3 M0 K7 X$ R
1 p) [. }+ z& A% B) u 5、红豆煮好了, b g7 L, k) a/ |- r
6 F( B% W8 r" E) M: ^8 M3 }
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦1 t+ @2 s0 o" y8 F# t
9 e, }8 ^/ Y1 Q4 J; E
7、面发好了揉一会开始做包子
& B, ?7 o# z; o& A7 t# J
1 \7 l* y. ^# `: d1 o& C8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
/ Q; E4 |( D& |- o: B7 I7 g
# @. I1 H) f: ?2 R9 F9、出笼' }1 s5 q! J1 l/ ^+ d( ^5 |
0 f& [2 w: {: K/ J1 v' _1 _1 \
( R4 Q0 w' ~& z10、开咥- F5 ], Z0 d n5 r& B. {
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘9 c, H5 k+ s. I. N
/ s4 @' S% @: H4 w8 a, M- G) _5 s
, J5 F: S& a: {6 w, }" J咬一口就能看见包子馅
2 S$ L1 |" u# A$ Y; W/ U3 {- V不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
+ u* c) l$ a; W1 N1 F& c
' [& [5 o6 w. `& U8 K配上红薯玉米粥
g0 }4 E H" L" c% h) b0 L% Z [1 ]7 C- H- O
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
# \5 L1 X" f6 r
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