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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
1 K- D3 \2 o) y% M% @1 |1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
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2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
; q5 d+ P0 ^; n, o5 h% k. G8 c' R5 F v8 |+ ~- x) J
3、冲洗红豆' }3 f" _+ V& S7 ~( ~
! e- Y5 s3 S v3 A8 a4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
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5、红豆煮好了
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6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
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. {2 D* m( {$ { T7 ^6 i7、面发好了揉一会开始做包子
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9 Y/ `, {, N0 Y. x0 R8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
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; q' \7 D. `4 E8 s9 m& m9、出笼
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! |0 ?6 Z) w7 u$ @6 E7 o
8 f5 q6 s* K' F! f2 I10、开咥4 c3 r8 [ b0 b! F5 q7 ]# ~
偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
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: p2 E8 d* {7 I) r5 x, s
咬一口就能看见包子馅
- r! N" i( `# t# r/ L# f不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 ' k4 w# `) h$ w6 ] G1 s
2 @8 v9 m7 n5 f% ~* ~2 d配上红薯玉米粥
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( Y4 x) y7 U( _# \. y婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
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发表于 2012-11-6 23:03
