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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
! j/ h7 I9 U0 O1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉; q# x9 `' _ l, Z/ X! m# _( ?
0 @6 m R; X9 d4 b# e$ D8 i
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)$ G( }$ u: l4 O; B7 x
+ l, U, L$ g0 X0 g3、冲洗红豆 {: s6 g* T' D: K- u, h
2 C% I! G z. G
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
* _- J4 J! N) _2 z6 |& T2 R( C
% m( O) ]+ X7 C* a: s 5、红豆煮好了
4 I. A4 `; B- X
* D9 ^4 h* g* X6 N& p6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦- F! }: [$ f" {- C7 R8 s
+ R; P2 n3 a+ V3 x9 U7、面发好了揉一会开始做包子- s; x& k( d, G1 c
1 i( }+ u3 V# |7 _) M
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分. J0 w1 i7 S( e" y
5 g: j6 S0 `) Q Q4 F9、出笼
' j; Y% h8 D# j/ A
r& h+ S. m0 W$ E
/ F! c7 K' k# [4 z3 X% H3 X2 b10、开咥
7 [" E( y8 A1 S$ ?( N偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
8 w$ y( d, ?) E8 ?. S
C' d$ h5 K) v5 a% G7 J! P# U4 a
3 f" h& ?" l: u! a: s+ b. k咬一口就能看见包子馅* o* B" f a: _( {4 `
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊 8 N& p5 k0 P2 ~- m
7 u% P" n' e! ? P0 W7 i
配上红薯玉米粥3 [+ l( l2 w( m/ l
" f/ ]1 A( K5 m: b- R: K" N. ?
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
9 C R) [% K# [; I i
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