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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
* Z1 X' p4 r; u" c) H. M1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉/ O. g7 |2 {- J. F/ ?& F
: V7 x6 N1 N8 ?4 h- r7 r2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)! m' _0 y- I% g" {" |% y* O
1 j" q. V; d" b3、冲洗红豆3 o- B4 \ v1 c
6 d: E7 E: V) I5 g l) y
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)7 O: z4 H3 t% D
+ |6 R* A8 A* c/ K8 [7 J2 K8 y: B
5、红豆煮好了
, a& L& N- l" y2 t( S6 ]5 |0 [* I0 _7 p7 @% L* n" E
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
9 V/ }. g1 A. n3 K8 m+ ]$ \2 E
1 O+ u, i) n) {6 u, k r$ `9 _7、面发好了揉一会开始做包子
/ e" A. n8 \; |8 C/ ^" l
7 Q0 Q7 h9 l! x x) W8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
0 u; A R" }1 G& x4 X
% t' x+ A; q" k" I$ j$ z9、出笼
! E1 y% S0 k& L* t a' Q6 m. C4 [7 u: f, X( S; \
- F! [+ f3 I% V4 R
10、开咥' X: E0 V) v5 o! v) v
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
, g0 ^1 K j5 @* l& U5 V$ x: O( ~ L( c' k! q; }3 Z- b% P6 ~$ f& j3 L
2 J G, M; ?& q/ j8 f# u/ ?
咬一口就能看见包子馅2 [7 o2 v; E% [/ h7 i( l! G7 O* F
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
) N) h- `$ T0 H2 j+ v" H/ s& k$ N! C6 J5 d; L6 B
配上红薯玉米粥
/ u! i2 j b, R% W/ Z
4 T4 [* @: u7 t6 r/ X9 L婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
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