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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备( T( ?; H" ~) z& |
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉9 q; p4 A# u7 X/ }, t0 B4 V

7 K% W! u/ \& g! t, k+ F2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)) ~6 w/ ^# _, p- k3 q' ?# m
' k1 i& p  O" k# s
3、冲洗红豆
6 o/ J8 D- {% u0 h. G- u" I. F1 `. }, @% L1 y) D
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
! G5 l6 T' P* {* H$ \  v1 u     . k8 ?8 r6 d. l! H$ ^: E* j
5、红豆煮好了
! ]7 F9 E0 Q3 {7 ~. R. Q% v8 ?" k

  [% j3 h0 C) L: Q$ ~: D
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦* G" W# W8 P2 z  B! n7 B

7 O6 x- u4 J. q4 V: D/ B) O7、面发好了揉一会开始做包子: a% Y: R& ]9 z& ?/ \
4 c5 i( b: t9 `
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分9 C2 @5 L$ F( ]' N; W
7 n" I6 P6 \' {+ v* ^: h2 d
9、出笼4 D  T4 P6 }7 B3 E5 \
1 S% W; O) K: g- x  n& ~5 U
/ B8 ]: `3 @/ Q0 M7 ]" U
10、开咥" m) X  R1 ^# w) O
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
8 L* N; D4 S$ H- e( ~" D
/ g- g  q) f" w4 t9 W$ ?" V) g, ]" {
咬一口就能看见包子馅
: k) p. H$ R4 I" f) P, W, W不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
2 @8 U. l0 ], x3 E8 {4 F# Y" i- m& B9 A. @
配上红薯玉米粥
" r6 m- o# H7 h  U: T9 w
' s& {9 }5 `5 t) q) u1 }婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
' |9 \$ u. {7 I% ?; ]% l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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感谢豆妈分享的豆包帖,你家儿子吃东西的感觉太美了~~真棒!
豆妈

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回复 蓬絮| 的帖子
3 F* k0 ]7 Y3 H9 L! z+ A5 Z6 @# {. P+ f4 ~
嘻嘻,谢谢美女小编蓬蓬进来看哦6 F  z8 m1 f& `" ?1 L
那小子吃到最后把里面豆沙抠出来吃了,剩下包子皮放盘子了
馨馨妈

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哈,我家宝也最爱吃豆包了
豆妈

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回复 颖澜澜 的帖子2 ~3 [2 t2 k& M" g% [0 E
) o! p, s. y! V! b9 A0 ^
嘻嘻,谢谢版主回复哦。你家宝宝比我们大一周

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回复 luxianwei517 的帖子
, M# R* ?: v' M. [8 M% N3 m' o5 X2 J
不错,真香啊

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娃说要吃,立马就能包出这样的大馅儿豆包,真不错
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。1 y) X7 ?0 U0 c- Q

豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子/ l! t. j3 ~1 @$ f
5 n( L3 f& d+ B6 p- c
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。5 [1 p4 B# R1 M- o3 R$ Y
剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。. r3 w8 O  i; [8 q1 a5 F
对了,亲牙怎么样的啊?
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 18553530 的帖子- [6 ]# q+ F, y" T/ d6 ~# ~" F9 f

! r4 |" Q$ [* s% {9 u; R0 O3 u嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次

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包子底下铺的是什么
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子1 L9 ]" ^, }' Q# U' l* M1 {! j

# X2 C5 F7 W, ^8 o- k化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
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是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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美很!

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好香啊!你真能!
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回复 侑一種愛 的帖子4 d+ X# d9 S* C
9 X6 l! ]5 z) c) ?1 J
呵呵,谢谢美女夸奖
苗苗妈

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你娃太捧场了
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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