woodww

0 |& s$ \1 I3 K/ T% y( N

9 e" I4 r* C1 R: D1 T2 f1 d本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
  r+ a9 }# a& Q: d1 ^  W; Y# ]6 ]0 f' _
婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。/ N4 Y$ }# [; I: J3 b) @7 X. [
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
" F0 m4 l* T$ u2 ^9 N
" S/ s, M6 u) G9 k5 B7 \做法：) d7 @3 v. P+ g" O9 }. t- a
1、红薯粉条开水泡软；! i4 o. y4 j, \2 M
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
) J% W7 Q2 Z# d" h) D% M5 d0 Y3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；- `6 w! d2 Y' r  ~! h' q- n
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；8 u, Y: g+ N$ g9 D# }, X
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；9 m1 ?: E+ w) h& j, C6 w% [  Z6 L
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
! l3 I3 T) e9 D; R# W4 h3 b7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
! Y: W- p/ u4 x" X& B- j8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
% I5 r$ a2 U* w. H! ]7 D) a' `2 B
( V$ s; u( N1 a% e- J0 S自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
7 }2 Y$ R; T6 j" D4 l5 i: s
& M2 ]; [1 C, n

woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

+ H2 c5 w! }" H. S6 v

8 B) c6 T7 c! i# }4 B3 K回复 贪嘴妮儿 的帖子$ D7 X( `+ B4 d* Y6 k6 l9 @, }; g# a9 z

# ?  [3 X2 ~6 n' [5 o泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子+ \6 O4 f8 D) |# v3 ^% K7 Y5 b0 g
5 k" W5 f, l! u
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子0 `4 u  U1 b, U6 t  j9 W
; r* Q6 s( I- t# Z+ m2 I7 ]
一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子. K7 F) c& k/ L; G
* `- g* X6 Z- e  p, `( q
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
- Y) X: l8 {! \! j. F- {2 G% F8 j! ]0 g: u2 ~
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

帮顶