woodww

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  D! L; g8 Z% e4 O本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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' u. J) d7 Q8 l' j. E婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
. f+ A, f/ U4 U: _8 g粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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: u6 F0 t; }* o2 X6 p/ n做法：( J) C' O( }1 m
1、红薯粉条开水泡软；
4 @( S! G7 ^- {' X. o: D. C& U  @2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；4 A  i5 y+ w$ j; K/ ?! y
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；( ^/ a4 n5 G9 N, I' T
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；- F1 j1 Y! ~/ Z4 I3 X
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；, i/ o8 v% I# I1 r
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
; B; e" ]5 a' I9 H5 a! d7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
! E4 z4 H4 ], b/ N7 M; C8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！& G! H  I" g# O& H9 W% ]

) E- m# ]8 u8 ]0 c* O  ^% D自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子9 c; R' N. P& T) ^0 a. i& u; L  C

! ]/ C3 @* c; A1 G( |; a) d泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子$ i* Y4 E1 \* H! P8 I2 [6 G
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子% Q) \/ j: }. u8 q, C
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子( G' r, u0 E' {$ f+ ~! Y4 R* [
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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