woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。. Z9 W' J% h# Z$ K

) }( D0 c% _2 S3 g2 y婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
! W+ i, K$ O1 q粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。7 h: T! W8 G/ L+ T! C/ s7 A( p4 E

  J% K" Y. [; `5 H做法：$ {) A/ h/ _, X. m/ m* i  a6 G
1、红薯粉条开水泡软；5 l/ g7 ^3 K( G  f& s2 I
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
4 m1 A% u& M/ s4 ?. `( {3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
; i8 M) n" K2 \4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
: m* G& @8 d& Q, J, F5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
8 Z, _: x2 |( r( Y& O; R# f6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
' E5 ^+ Y7 x1 w$ i$ o7 b7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
0 Q+ `7 `* ?' v' I/ N2 H. P; B8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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+ q# E$ v7 z; v8 d) v自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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  O, T% k8 u9 s4 q  G4 K回复 贪嘴妮儿 的帖子8 Z) r$ a6 Y! B: x1 ~' B3 }

5 _7 J8 q( A+ i# J泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
, H: Q- h6 Y/ k4 ^; G0 G( O: q2 f7 e/ C  B& W9 u
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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. d3 Y5 z  i9 L5 V) x一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
( \" P5 y+ L  R( f9 F$ s4 l% g) e6 K0 X8 f' i' k; l3 E5 O
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子0 W$ a, a0 z: T4 R: x
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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