woodww

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0 t" X5 D. c0 X本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。: {2 L/ ?# l/ z' h" O: U5 s

# g# ], Q- L( h$ k! p9 N* Z# w# R8 }婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。7 y7 B+ ~) W. h: u2 i8 M
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：0 W* |+ L$ v# R9 S5 t, p/ c- P" U
1、红薯粉条开水泡软；
& ?* Z+ [$ ^( Y9 E, \) X) [2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
+ P; H4 a* t1 W8 M3 v+ A4 b3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；/ g& v- L% s" ]. v% ^
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
4 w- D! e2 X3 d4 H7 c) Y! w9 V5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
1 p$ M  d) v" Y1 R6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
0 v$ G$ n& {4 s4 \+ R" I7 w7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
. W$ v5 v$ I' G# {8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！2 m# @/ R4 h3 @7 g) S3 Y$ M
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。0 x9 V& D' X- f# M$ H9 s* g
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
0 V) g3 Y+ l9 Z
' z1 w0 S& w/ d泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子' o0 @: s0 o$ O
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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% Y; A# a# F, D" Q一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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& k1 h1 G; U4 V- |7 Q开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子9 q- ?' K7 n- ^/ x  d! p" z
9 ]0 Y/ N3 M2 i4 \) K
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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