woodww

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/ [9 v2 J% c# c( X+ u  b) H2 C本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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8 s: f8 ]8 A3 `$ l7 V婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。/ Q: R! J& L. S* Q7 f/ F  A
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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/ k1 U# v' m" J做法：6 ?7 e7 \% Y; v  X
1、红薯粉条开水泡软；
, c& d; L6 O* w  d5 @8 B2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；+ J" R! [9 ~7 p9 t
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
, X# e9 \7 j2 R# z  l3 m! T4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；7 n1 p' c8 z# q) e8 c/ f
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
- q9 h0 f7 u1 o1 U- z8 V+ o6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；2 E$ p- [2 H2 J: |! y9 F
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；3 r& ?& b8 b9 ~  M+ }
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！7 {) M% b2 E' v8 F2 R+ L/ ]3 Q
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。. F( X) j& D! I6 m" j; p: I

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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

2 ?, q7 N1 O. h  g" D7 o6 v1 W) L5 ~2 k: V' B
回复 贪嘴妮儿 的帖子
' [0 ^! q# S! i5 z" }3 ]0 h5 y3 |* q5 O% C/ |+ y6 E
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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6 o( E/ C) v% H& _, B' D$ |这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
) x- }$ a1 f* w1 E
! X; H1 o* p! |- J1 G一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子1 B0 r- Z5 @+ `) }) c# Q  k

) ?5 E+ c: X  a' J# p- u开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
7 s1 J- y3 J/ u9 L& N- F6 T. l; F6 ^% o1 u) F; Q
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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