woodww

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+ X. Y( T6 f9 P" v! ]本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。. {9 p, i: Y  W/ J" z( R
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。; m: K# L' x* k' f( g* p  ]  z
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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- O  _! |7 G" |; B% K7 {. G做法：) [- n% ~/ q0 Q  ]* F
1、红薯粉条开水泡软；
5 Y4 f( U0 C$ O  D4 X$ C% D2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
- g) f1 C5 @, Z6 [/ _. z3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
# K2 \7 C) b* t$ g3 T4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；2 G& i8 j+ a( h6 U$ o
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
+ h5 R) r5 H- n" p! m! }/ h6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
, n& M5 a6 q( C; }% o( z2 ~7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
; g$ E9 g- P0 n8 v7 |5 L8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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; D( I3 m' F/ ^- U泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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% g8 B3 ^1 M+ O) |- V4 h( d/ f. ~这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子! _: y$ k& T$ ^- z$ R

' n$ F  V3 t4 J* R  ^一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子0 `; W4 }8 h, ^" {/ V' p/ A: U% G4 S
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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