woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。; B& o. Z# z5 B* g4 ^1 j4 I
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。+ {) n/ V" d7 Z+ [% S" X1 L1 R8 ^

; g2 Q1 D3 }1 J% {7 w- R* H做法：7 Y0 \% o4 ~& i! Z) x+ @
1、红薯粉条开水泡软；
3 K9 e  }7 _3 s. ~5 g( o8 k7 R! V4 L2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
; y( F1 p" `5 y3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；3 X8 D& S4 C9 e; @7 t
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；" b* b, B$ C. g$ }; n) g/ `
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；6 S! D9 u; Q1 W3 ?
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
, I" ~- G5 J7 D3 a7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
. r. ~2 u0 j1 x7 x8 m( T8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！% @' B  T; Q: {+ G

, s( I+ N2 B6 U  O自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

; x3 X8 S& j+ T+ f4 F. _( B
; g: F; N5 n. ~- V6 J$ I8 a回复 贪嘴妮儿 的帖子- S+ o* X$ h0 {3 [
6 W5 [* [, Q! p3 C% q4 j
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

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3 e! ^3 @$ R5 i; o& K0 u
. N' S0 b& ?* }8 T8 \# ^这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子( n  a2 ]. ?1 b" i7 B7 _
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一看就是有经验的

woodww

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, V& l* ^7 l5 E5 R- v) F/ R4 w, Z5 i* @) s* t7 L
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

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& ?* [# N1 `( \- g4 \  i2 t
% s( {5 U. @9 O+ @! [; H$ h2 d很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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