woodww

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; c9 h! V1 s& @, ]4 _本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。& m3 x7 j' b: [2 e: o1 w  h
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
* q4 A' y* Y* s4 M  T% E) A粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。( t- Q/ y0 N3 l: W# p
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做法：# F# ^* m; n. k% f; s6 K
1、红薯粉条开水泡软；6 C, B6 x  p! ~. o; j
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
6 H' I8 R. t( f2 z0 e3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
4 D; T% k. G. C8 P7 v4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；: u+ N. l3 N: P/ i% Q3 n7 j% v
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
! o; o4 y! m, B9 `& g, p6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；0 F) }$ _2 ]5 `3 W6 L, S, {5 w
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；1 {7 O1 u7 q1 P( {6 t
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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; e8 g( \% v1 V9 c* j8 U自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。9 \- D: O0 c% |5 |

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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子: d2 d- f; e  i/ E% `# r
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子3 G2 T% e% P; Z) z* z1 U
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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% u" W5 ]7 E# C, L( g# M2 T很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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