woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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: M& {$ w  q) F/ [! d婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
3 ?7 N9 Z! n; a: q& u粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：
; ?3 w+ a) E3 H4 M3 B+ k. a1、红薯粉条开水泡软；
% w) j9 h% j6 I/ o$ n+ c2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；3 X: X) _' @6 @. K
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
& s, w4 x- Y$ g- l( Z2 R! V3 L  k: M4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；2 y) D' q. x! d& Y" P$ k/ c
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
7 I+ _: l7 U) o4 ~) q8 [6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
/ ^: G) b2 ]* X1 `+ S1 c7 x1 k7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
2 G4 ^" R+ i( J2 e! B$ ~9 S8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！7 U' C6 _: c: c/ ?, W5 u* H( l  ~9 I

5 `9 k% R' `5 Z  [: B$ q# ^' e自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。2 l0 A, k9 ?7 W0 x% F5 y! |- l
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子* e/ A7 c; A3 e

% T& s  l# S& O+ S泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子# S& [* P" W& h7 c1 s, w" Z

2 R7 J2 k1 t9 ^  q$ E% n这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子' W0 o3 b8 @  l4 z8 O' L! q: I! f

* c/ g( d7 u3 }& \: I一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
! W0 m5 f  [+ l, l. C0 M/ ]
( O7 r1 _, U3 ]6 n2 k; z9 F开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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( n- M' G2 C6 y, {- G$ e! L1 K很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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