woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。3 L4 p0 L! ~6 @2 w2 P
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。2 r  m, s; Q6 ^
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。" b, d( u" j: s
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做法：
' p( F$ D( U6 n3 a1、红薯粉条开水泡软；
9 x1 d6 Y( M5 t" n2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；% V# B) i$ \/ @, \. i5 {8 W- m
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
! U8 m8 b' ]' H3 k% d' p4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；' T. L) `/ }7 w9 R* ]5 r
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
/ {, ]8 p0 z4 ?3 M+ a1 V9 B  s/ p6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；6 G$ R' M% o  y% n8 Y% B
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
: p; Q: M2 K1 s4 `+ ]3 u8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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9 L, ^5 V) ?) q& e+ a回复 贪嘴妮儿 的帖子, u2 y* q$ h/ Y
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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1 k  I* X& E" b5 R( }" P这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子% F5 k7 l7 N0 l

2 g' k& U; \7 v8 l一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子3 L8 o4 W0 {2 N

+ u1 J& T' T. H: v' X; J开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子, t  X" L3 s' d6 M

* t( d7 S5 z; E. f0 f8 i很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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