紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
" X: B0 a+ \9 l- I8 e5 ^8 A' g
8 S( N+ Y# J6 C  A6 E1 b1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
$ e7 r( w6 `& P* k2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？' T  X# v2 M; `4 x4 X# H$ P$ Z
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？
! A3 U9 p6 q* B6 u# [/ g; t0 Q3 o- Q; S
其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？  l) i  F' R, S5 I2 a; |

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

( `" @7 n2 A# M. k+ K0 c5 h# r0 E9 \7 W+ X' D% W0 N1 n
后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！4 ?. P+ R( M6 q

2 g% h( `3 l+ @1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。7 f+ \3 w& v4 [9 ?; C
2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。+ H  ?: X1 `2 f' e( G/ h+ D
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
1 E8 p6 d! J1 [6 g+ ]/ A
4 J- w2 z9 [$ }8 o切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？+ f; ~7 }# S% y' O1 S2 T8 ~
9 e' G7 T0 [4 k5 z) j  e# P, J2 m
搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。- M; F* t! a8 l

+ S7 C5 i# ~' ?- ?/ ?1 C* m黄瓜条：) L( I; `, L% {7 D6 ~# e9 J( L

" B  g4 t+ T5 G; ^0 `: G+ b( K
, N  l& q6 A. d羊三叉儿' d9 q/ u$ L5 x3 B4 g
3 i0 m3 [, g! A, X

1 ~' c& C; k5 ?  j! @# I# ^! r2 O2 Y. R羊上脑：3 R6 U( _, ]0 l

( k: `$ x7 F6 _6 a
; H# y. M4 z. s! S

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：( K$ E' X* s. P
8 r1 X# `8 ?$ Q' t( [% u# i- V
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈$ `" `: K6 W: |! \' e& P0 t
& F; R5 c) A  w% x
6 v# R( ^- C  A. N/ J

5 [1 ^' P8 u" b* L' L
( a8 C+ a2 }! l$ g, c' @

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子  L/ F8 w+ T7 R4 ]
0 Z4 Z9 W7 u, d4 h5 C" _# \
有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子; a) U+ _9 U6 F& X3 d

$ d: y. b) v% k6 N; e! j, X; B这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子# K. j  ]2 q% S) I. N9 ~* z
! e% Q6 W% p1 [0 L' p' o, n
LG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
1 v( i3 u6 D/ j: J, l) X) l5 K2 a: F2 P' O/ ?
是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！