紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：  `5 M5 u+ w: j
. B  B# b! c; X, d8 L
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
) A4 }( [) x& ?" j( r8 C7 k2 c# N2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
- k) f3 n" t. d$ m3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？8 M$ d7 H6 n/ o; T+ p$ @( e4 _$ `# {

1 {' {* S0 w2 n1 D其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
% S& Y& J6 G! ~

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

5 T( D. T# q( j0 l7 f( n* n
2 H% X! ~$ j7 {! \' ~
后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
8 W) M# R+ f' u7 ?! c( Z* [6 L- D! D) G3 k4 [5 A! s
1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
- \6 Z8 k7 T: E1 j$ ~  E7 {2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
1 Q- m! |5 z+ F( Y, c$ A3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
- Z1 s' X1 E" c3 q# _/ b2 Z7 X7 ~) O8 p
切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？0 P3 @! _2 z* B8 U6 x

* T6 M  B$ V4 R6 Y* a4 a% M& f' P搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。3 t5 `) L! ]  ]) k: B
6 J9 l5 _6 p% V3 h
黄瓜条：3 q9 f. G0 c9 \+ F* _

+ I7 {; V) u- q) l1 `- ]$ _# f" T3 M5 S! n. |9 Z
羊三叉儿
. y7 T6 K( {! W
$ r- k" T/ Y& F! w, b. }* L: @* v$ Q
羊上脑：
. w3 Z* t: q) y/ w, h* T  {6 a: m

( m$ m* f+ Q& Z

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
) N& l+ T& }+ Z' ]5 j/ y% [) E" A8 k1 o' |- S
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
( g8 ]/ m. \* q! b
1 `, w7 e& R# y8 Y. T' o9 z0 D! |5 ^0 l/ D/ V, r
6 W  B) Q& e; R2 R: |, j! r
- K0 ?1 |8 |' G- q$ }7 @9 `$ h

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
6 d9 ]; X  O8 l, f
/ A9 |/ Q2 k9 y$ q9 S有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子
( i8 I8 Q" C0 N/ i: t* M4 {4 g; h8 z9 `; R4 X* M
这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子- y7 w2 }' k( i9 K* W6 I8 o
' M$ u" L7 u+ U6 G3 h4 J; G) ]# d
LG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子, V" o* h" k: c% S/ _) _

7 W4 O9 j. I* X* |- A) M3 o是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！