诣涵妈

* y: }9 v8 h  ^+ t( b2 D+ N; c8 H" n; P- o9 c* K& ^4 @; I# J
    这是第一次做的干煸豆角，失败了，炒的时间太长了，没有提前用油盐水焯一下6 a% X: @, m1 L6 O7 m9 x+ v
这样直接做出来的豆角，一是炒 的时间比较长，二不易熟，而且成熟的还不均匀，等我第二次在做的时候用水先焯了，就做出来的很好吃。。。
2 l/ Q; s" P! ]4 g( N& H
+ F( Q) o0 n+ X+ N4 G
9 ]- M/ `5 J9 w8 I% z1 D2 n* d8 N+ s# R& S" X

- \; o9 o* O8 b3 w. ^9 k$ s& p# C" L$ L+ q9 n+ _' V  A3 s, P

2 q8 y' S& V3 A3 f0 h& Z6 i" D+ Q- K" @2 O( P# C
3 ?8 @# j6 N: G% g

/ J5 H1 K3 P, A% l9 G
& L( H  Q3 u1 D( \5 T
1 i% p9 _2 k0 l. I" p
+ O( f3 |) i- A- h9 N8 V7 W7 v, ^/ Z9 {0 V" m5 ^4 e- l( V* G

以轩宝宝妈妈

我的经验是油也不一定太多 但是火候不能用大火 先用中火慢慢干煸 看着表面像是憋下去了 就大火速翻炒两下就好了

筱笑翛

回复 以轩宝宝妈妈 的帖子7 n' h( _) |# O4 l

5 S* q" X$ i" A! I学习

茜茜=妈咪

好呀，诣涵妈
0 F( [! R6 D* j，啥叫“油盐水”？？

颖澜澜

其实看起来还不错错啦，这个菜我从没做好过

仔仔叫石头

感觉没熟2 V8 y  C5 v' F/ n
仅是个人感觉哈

宝贝爱你亲亲

下次可以先把豆角翻炒熟了，抄出来，锅里留点底油爆辣椒和花椒，然后再倒豆角加盐味精就好了  颜色就好看了