诣涵妈

* ^( u% T# Y3 u5 f
, R; R; W4 R& l- a
    这是第一次做的干煸豆角，失败了，炒的时间太长了，没有提前用油盐水焯一下
* z/ e1 z8 `) ^8 |5 R3 O这样直接做出来的豆角，一是炒 的时间比较长，二不易熟，而且成熟的还不均匀，等我第二次在做的时候用水先焯了，就做出来的很好吃。。。
; t  d  m: Y+ c2 n/ {% r$ y. d2 _9 J9 n1 ?+ D" i

- e" O% O* i4 G: F
* V4 Y6 `) I1 V
9 c& ^3 g/ v/ }2 k) k- W* ?) H* ]& ~$ q' `! {

) i4 F1 ^8 d% U3 N7 J, {8 I/ G1 s
, O- m5 j' [0 }; F* Q. u. I9 f7 [: B. Y8 i1 p6 `

- |6 P# c' g& w5 c! _  b/ A" g% n) b" ?

/ ^, d' v" j# E( C/ R6 Q8 A6 o  D+ j; P, s  Z6 r
* y% C, Y6 W% N

以轩宝宝妈妈

我的经验是油也不一定太多 但是火候不能用大火 先用中火慢慢干煸 看着表面像是憋下去了 就大火速翻炒两下就好了

筱笑翛

回复 以轩宝宝妈妈 的帖子$ a" L' a; k1 A) A* y/ I* u2 ?
) H: V6 m$ F7 S& h' }3 b
学习

茜茜=妈咪

好呀，诣涵妈
# V& b8 N5 X4 \9 E，啥叫“油盐水”？？

颖澜澜

其实看起来还不错错啦，这个菜我从没做好过

仔仔叫石头

感觉没熟
0 |# K' l  ]5 e5 Q0 v仅是个人感觉哈

宝贝爱你亲亲

下次可以先把豆角翻炒熟了，抄出来，锅里留点底油爆辣椒和花椒，然后再倒豆角加盐味精就好了  颜色就好看了