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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑
- ~/ f- k5 g* E& ~% |  o2 ?
0 R9 S7 q5 y. q+ k. G又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~9 A8 O7 E7 C- `. ?. ?2 g- b
柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
5 e$ V* Z% n+ \2 Y% r
& N/ O% J) ~: @削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源
. G9 A/ g4 ?% N* \
7 K. \% Y0 `- w9 O: E/ r' K( e削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
- s, s- z! k2 f6 d4 a6 h; K* S2 T) f9 ~+ q
浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干% X# f$ n7 i4 f+ A) `7 b8 n% `9 t

$ |1 z  E1 A$ V% ]% `柚子肉
" k; f( Q& }1 d% m3 i
6 t1 u- V; q2 ^. y9 E9 l6 ^0 ]9 J一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖( |. I9 L- ^, X. j
1 o9 @+ V; f- I' F
中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉
- B$ a2 V/ a& _+ f, T( Q% i* w, B- B
晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点3 G0 i& q6 H8 ~0 ~) _, }2 a; n

' x, B1 h- Q4 Y+ H, C. \& B# f$ _晾凉的果肉和蜂蜜混合. e& L2 G  ], h' ]
) U2 Q' f9 h+ G: |, Y' b. |2 n
大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~0 x) m2 _' Q4 A6 N* \6 F6 K( r

7 q& n2 E1 q+ b/ w. X& F欢迎拍砖( b$ ]3 L" @/ J8 h: U

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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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最近妈网上流行做这个啊

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天生的吃货~各种折腾~各种尝试

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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子; @; n3 l1 v; F& t* f; a6 ~

' G! n* m% Z3 {3 R空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味
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自制蜂蜜柚子茶
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