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做法:烘焙
% F. Q' Y% `& p/ f) ~' v4 {) G1 P' ]口味:奶香味5 e! B6 f v- h- Z
难度:初级入门+ A! B& X2 K* s- W r- Y
人数:2人份
' L3 y" \# E; ~ [7 j准备时间:30分钟
* P& j5 k3 F( A8 R) u/ _烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克: y6 `' h! p3 u- Y: L8 n( u2 d% r r
桃酥的做法
" K& S- o$ W6 I; j6 h20度黄油加入糖粉打发至膨松
! i2 E5 c9 v2 l! X( Y0 W7 D再分次加入植物油打至发白
3 }+ J! [! ?6 r6 k6 e- t; `" e, H低筋面粉加入小苏打过筛% ], b7 `* x5 s, O2 J0 v) m' w
黄油中加入粉类按压成面团- R3 q. j6 z; z9 |* G5 d
分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼$ w1 B5 b- D Z
烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !
/ m7 s/ Y5 m' L
, J- ]* L l, S8 [4 _. d" s
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