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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 3 c9 f9 D7 R0 @# E% `/ a4 ^! G r4 O
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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, s7 w. X4 M2 Z4 j# u我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切$ V% ^' h0 b$ z! `- w, B
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5 o8 I# ?& h. i+ E, P+ P' T3 {
" e6 X @9 q. I ^还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊6 k( ^- z- a9 p
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~3 F3 [" x( q$ i" H( E
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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, N2 ]$ t$ \) V( t大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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2 \# n8 U, H# `7 Q- Z9 }$ j看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~7 U6 _; ?2 t7 S# ] f/ O
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮8 i1 `% l$ `3 `9 U; \) C- c) c/ N
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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- Z& ~$ S5 ^+ }- m: g3 h特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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9 S( z8 [5 a, P+ p/ l. _出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~: N/ o5 y N/ p/ b
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