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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 $ O9 F; P1 O; w1 {5 g
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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4 K P6 d2 a/ {8 } C2 K我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切+ `1 q5 p: G# L+ e. F
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还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊/ l. q$ v/ a4 U8 J% P/ u& g
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; V* ^6 A2 z8 u3 X# f开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~ y* h1 v1 Q1 A' H2 t- q
4 T1 E/ N1 A. X, S- Q1 Z U这个时候到入瘦肉开始翻炒。。 U# q1 O$ }4 Q$ |' @) o
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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0 |- _! U/ i' ^& M* |大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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7 J) e( s) n) j) K- w看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~1 f! L* }+ y# z5 ~0 x( ]& p
$ @9 y1 y$ A5 C0 R. i( o分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟/ R, \4 P( R# f# Y+ H. g) O2 l
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) a6 J4 a0 f2 D) U+ J2 m2 H特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~1 T9 T. }( m5 |+ e. ?; @! X
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