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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 2 t0 _) h* f6 V) M! Y( @( {# l
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中, j. o( i0 H0 g. f R+ v" z
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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! U- b% F/ S1 {. t! s! w我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切
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' o' X( Q' c A( ^( c3 v还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊& Z/ p, `, K7 ^, k* z' }
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就; x6 @) Y3 B H: a5 B
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~5 \: G. `/ H3 [' x% d8 W
9 c/ h4 x9 P' F% k, }1 }* }- w- A' A这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。5 s. K+ g7 _. A4 r% Y+ K" u# W
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减 F5 U4 G7 g0 e' d- v$ b
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& c% N8 J t9 e$ ?; B4 b6 T- k看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟! `8 l9 @. h; _4 k0 c) l' [# M
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。8 C3 H0 K `# Z4 G: U
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~( G% u0 J# R( b3 Q2 ?7 |/ O
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