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; s/ a o7 M% _; M8 a5 G
黄金椰丝球：
* @5 L# ^- t* `4 d
( [2 _* [5 U5 U+ L做法：烘焙
6 j( R- F0 j4 ?3 h% n- o0 a1 @0 c口味：奶香味
3 O/ v- ^2 n$ E难度：初级入门
0 o4 Y0 ~+ G7 U- ^( C% K人数：3人份
( x( ?: X7 a; L$ `0 p准备时间：30分钟
. ^5 j A5 M( c, {$ v# L! H9 y! z& e) ~7 g烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
o1 B$ O3 e( H& S黄金椰丝球的做法：
6 Q& [8 v& q+ g- }, R/ S1 T, t% l& J& t1 m* C
1、材料准备7 _* r8 H- i9 Q2 Z$ X$ H! ^- V4 A
6 H9 s4 c4 w) [( h" m) ? n& X4 O) v" T- U( z; A+ p; K* y. o3 x
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。8 y( J/ w: S6 j' Z' A( Z
6 {: w5 t9 m8 I9 m0 Z/ c! N
3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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* V+ ?' ~4 Q; U% V; \; \/ w5 R. l3 i0 q, }
+ q, o9 R! ~4 l
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。$ e) b1 E- k+ {$ m' B) \. F+ y
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$ ^ \" H5 o& r/ y
5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。, c& `1 J% ?" j! r
3 V* a( H* }7 D% E9 l+ w
5 h' Y2 O0 z( l+ F1 H
) t: w; }) X9 c8 j9 [$ h6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。9 l0 s$ q2 V4 n: j6 d% |- \
! O( }) K: s. D- I" M' S
' ]$ s! q- o: m! Q, C( Z4 T1 k# s2 Z) o
3 q5 U+ g8 R, P' R/ Z
7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
0 v. G5 D* E0 j ] n0 ~8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
