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7 ^6 Z7 M c7 }7 e黄金椰丝球:) {$ a* S) y1 D" U9 t% J
. A8 m. p# L7 c- ~0 e
做法:烘焙
* |/ z! `7 ^) n" J2 o口味:奶香味
" s& G Y- C0 P& v难度:初级入门
1 H9 Z q- \+ p. G+ t人数:3人份8 R+ j- [& r8 H1 y7 ^+ z
准备时间:30分钟
- E9 M1 x$ `2 h) U: t) B+ B烹饪时间:低筋:35克椰丝:110克奶粉:15克牛奶:20克鸡蛋:2个黄油:50克白砂:50克+ B _' {, ?' O" v z! q
黄金椰丝球的做法:0 b. B+ a# ^' o- U; V+ {
' C d+ X- q9 p! C1、材料准备4 o' S. p# f# D* d6 Y
1 ?5 u! A1 y2 s+ X) y
+ W! q( K. w# s% j
2、黄油室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄,搅拌均匀。
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% ?; l% p. L* Y1 G" k- Y! ]7 }* _. W3 v2 \2 N: X/ C
4 U* x$ y3 l; J" V% }2 K4、然后倒入牛奶,搅拌均匀在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。; i6 D3 @' h6 S' N0 e/ P' C' r
: _/ ?' a z" d7 R# [
3 D7 n" s; x( z0 B( ?. {
+ F: x& F, ^* b. U, ^5 c
5、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。* k! p ]# Z$ z& `
& b% ?0 S1 ^3 r H- _4 B1 G1 {' e3 j" Y% j6 O4 E
$ f6 y! I! R' Z: b: [6、取一小块面团,搓成小球将小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。) y u# a5 s2 b+ Z. G
( f9 [2 G; G) x" }) i0 [
1 ]5 E0 u* ]4 m0 X% V3 H3 B7 M4 w- S
; T+ X; \& v" c7 y- X( x" }, b' D% R
7、做好的小球,排放在烤盘,送进预热好的烤箱。
% m/ U' J9 e3 G2 `( s8、180度,中层,15-20分钟,烤到表面金黄即可。' q" o% Y" ?' B' z* P
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