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3 p! E/ O" M7 T1 E黄金椰丝球：# L$ M" ~% T- k0 u
/ d) T' M% N2 N7 V
做法：烘焙) G g* G7 V6 l$ u! Y: A
口味：奶香味
* S* ^9 r( A/ A; r' t0 N难度：初级入门
l5 U, U. L* F/ a8 Y+ ~' A8 U2 a% E& k人数：3人份
+ ~; d" U5 A( l" O' @3 Y% Z1 ]准备时间：30分钟* Z% o" r, W- f8 K. U; r. S9 a
烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克
5 C; j% T( p. A黄金椰丝球的做法：: s6 V2 p H# ]7 c
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1、材料准备
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$ s7 ?6 X, S' F& i4 r. q2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。* Y( b4 n2 t+ e/ k9 T, V4 {! Y: D4 `
3 P8 _$ T8 ~' z+ b: ?' l3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。" @9 P, T( @! a+ ]5 G+ _
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* a# i+ ]7 t' ~ Y9 A( q* b3 w- n! |) ^9 Y7 I3 ^
4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。( H: s: V+ N4 Y U0 R4 ?' g; o$ R
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Y9 a4 k. B2 l: B8 T0 x3 t5 H7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。0 x4 [1 ]! T2 c% n7 J+ Y: X0 ~
8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
