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黄金椰丝球：7 L/ a* L. S+ f$ [1 s9 e r
2 r! V2 L& _% R7 x4 m e. ]4 r
做法：烘焙
4 N, Y# l$ O7 p& r+ n$ _$ a口味：奶香味
. b7 o2 w& p1 j* ]) {; b难度：初级入门
* v, M# W9 z$ c. K+ s p人数：3人份
% D1 I: c4 q( C& L9 _准备时间：30分钟
4 l" C* z+ U' [ M( V, q烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克% Q& n- w- X( O) @) a8 V6 ?
黄金椰丝球的做法：7 P3 V, b/ n$ o9 N2 L
; A4 U5 P! Z6 C8 l! t' ^0 N! T5 p4 u1、材料准备: W& @8 A m J6 q: R) W7 K6 O( z' Q
' ^, z" V5 I+ y# o, i& B& ?( g1 _0 e- y; H6 G( h& n9 w
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。
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" ]$ z7 O# c- K+ c$ C' u/ \+ ]
: `( i: M! R; i8 P9 e5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。, p. i- N, P+ l0 o/ G2 t. s V
; p) c" ~; D) [. O
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。# a. r- h/ M1 J# L' t& W! C
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: ^4 k$ s* |$ g- P0 X7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
4 ]* U8 U; Q. S+ t; `% d8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。( J6 i) j% z' Z- M4 V+ s
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发表于 2012-11-15 15:48
