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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 % ^ P/ Q% p* A3 n8 v/ Q. Q' g
1 Z' I8 Z/ k D; K0 k+ u& \ 话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余,看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
1 G- E! n3 _, W# b( V; N, i/ \ 考虑到白萝卜有些大,于是做了两种:萝卜丸子、糖醋萝卜条。
) V, g0 ~% e$ E 萝卜丸子制作步骤:3 B; Z; v1 @1 }% u+ H) F; Q
1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝,长短无所谓,长一点炸出来带着须也蛮可爱的,加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
' x, @8 |& a9 f5 S 2、加入盐、五香粉,一是调味,二是促使萝卜出水。
4 p: u& R$ F4 z7 Z+ J/ e 3、加入面粉、鸡蛋,刚好有盐逼出的水混合,便于捏成丸子- |0 P5 q9 u! s5 c$ p+ s+ F
4、锅里热油,不用等到油热,就可以攒丸子下锅,中小火炸至金黄。
6 y9 L6 Q8 E8 D8 [; _% n+ E; B2 h 特点:, u$ s( r) x, m( W# l, u/ W* U
1、刚炸出来外焦里嫩,鲜香适口! \' U3 }# W$ M( E
2、炸得多还可以做汤时加入,别有风味哦。1 t4 J8 \- {* r$ \
其实,炸出来应该是满满一盘子的,鉴于我和儿子边炸边吃,等我拍照时只剩下半盘了,嘿嘿。& t# B* G+ f1 P3 x, A) \
8 ^9 h; z. `) ^7 P. t' Z4 s' {3 n6 e& B |; M/ I- B
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