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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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非常爱吃白萝卜，
, e0 Y& ~1 T7 t4 p6 c: w% O; p 尤其爱生吃白萝卜，
+ j+ D8 @: y8 ?' H& s3 W) n 每年从8月份萝卜下来就开始吃，
! `/ w+ ?5 x' _" h& ^ 每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
6 X7 V2 L. l6 o 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 ; d1 W! r. K0 }" S h8 }
7 b& {5 ?4 J, |* V. b 今天想吃萝卜丝饼，
" j; n- p/ T" r) A; a3 h 这也是我冬天的最爱，9 ^( b9 h/ k, o4 [3 [
' T( y; S: T: c9 M! r a* d+ J' w萝卜丝饼. W5 o% y$ B' f
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
( b6 ^+ F$ M2 I% T$ x) ?做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。9 O$ q7 v! m: u! q6 v% K0 `5 e; i
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。! [% ]$ W/ F) `! W" e. r0 l1 a/ R
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，
8 K- C. R7 ^$ l9 n& Z 4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
4 i; B+ Y7 U. r3 A 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，: k+ H' d% S% O/ t! i0 ^# c) w$ g4 g, E
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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( M, e) O7 j5 R# R6 K8 Z$ b 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，; G# ^: c4 D! H9 t+ `; U
外酥里软，透着萝卜的清香味……0 G8 B3 \# P3 ?
诱惑到亲没有？
8 N9 I7 A, e( ]8 [, b: P9 |1 R. ?$ d& f0 C' A) D
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
# a, a3 D7 t, N 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，+ D5 j6 q: E3 k
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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1 L9 y4 z- [8 k& \$ i+ v; d0 } 上个月妈网送了一只土鸡，
! @* q( }' S( V$ ^ 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，% M8 e2 R6 `' H% t5 T& q
冬天正是喝鸡汤的好季节，$ H6 u9 i8 n5 N& @% p4 L
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
* r/ n7 a, J* _; T 今天煲成了白斩鸡，
7 ]3 i7 `4 y& |0 U 本来想用砂锅煲，
1 k( X8 d+ J* s 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。& v/ c8 [3 T2 v, U# I" o W
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白斩鸡：
1 b- p6 N% M$ Y4 _+ s原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。- G0 A/ p( z' z
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
, P9 q7 j, r l& r) j 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
1 Z. O0 q y6 |" ?) }* Z$ \/ x 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。: J8 T8 L0 t4 K" X1 I
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）$ o8 D8 T; R; U* o
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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4 I. T' i3 s/ |0 Z" x8 v" I干煸鸡杂：
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香菇青菜：( ]6 `# `0 v+ `3 t1 v% ^
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" z' J* S, A! i9 [% q! D; { 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
/ ~2 g" r9 d3 |# n1 \ 等待明天鸡丝馄饨……
8 V4 A( O! s9 }8 A http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
