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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 ! R& D4 v6 G4 z* l6 w
& I9 ~& \* K+ N. M) P
, e F" ^; x3 ]* U9 \0 p7 ~3 ^2 } 非常爱吃白萝卜，9 x+ A2 O! L- u' ]4 q9 M
尤其爱生吃白萝卜，
- A2 g" j5 w9 S 每年从8月份萝卜下来就开始吃，8 K) e9 g, W$ t( j* D
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
! |$ i( b; @' c3 J! y 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 $ b) ^* ^ M6 [
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今天想吃萝卜丝饼，8 u* ~1 D, K& d
这也是我冬天的最爱，
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8 L3 \% ]- N0 S8 S A: u2 x萝卜丝饼& n) T3 T. p R* }( s
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
5 o& K! d$ Q" ]' r: f做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。4 b( O! u- U: ^+ i4 R
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
) g) M2 Z& _ w8 C1 ^7 z+ Y7 s, I 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，& |: P7 S+ t* e& O! S V) S! ~
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
/ x! U& [9 |! a 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，$ z: h) l, j' _* b- j4 d* o
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。 # l2 M" h0 Y- A
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* }! H7 h, b# |' ?% m 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
, ?+ [4 a6 t4 a% ]8 r. _+ F 外酥里软，透着萝卜的清香味……
* a( ?8 h* M8 m7 N4 m. j. J 诱惑到亲没有？
( g; q1 R5 K3 J6 U+ ?3 f' F5 q
6 g. c# n! h/ g. \" l" A5 P 其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
" M8 h/ D9 P* Z& c6 o 这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，
/ B( Q: m! i6 k' f2 U* R6 J9 M 剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！# a8 K7 b3 ~1 X( ~" W
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上个月妈网送了一只土鸡，
" Q) j, Z& r+ K7 e" R! w# e 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，! q. u! S M8 N( h6 S0 R2 D8 `# w
冬天正是喝鸡汤的好季节，0 H" f1 Y- w9 D
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
1 J* a: O* n4 B" h+ x/ V [" G! Q 今天煲成了白斩鸡，
# \' F. i4 }: X- V; z+ }8 h 本来想用砂锅煲，
+ ]- r; Z( @9 p: Z: O' g- e2 V 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：% v& z0 O: I, V0 s, ^! t/ f+ S
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。( X' ~2 j' R# M2 s1 N
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。& M" m) B5 ]9 B
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
8 O9 G, ^& S2 f5 W5 W9 T4 r% Y3 Z 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
" S: G q, C9 E% U' y: K: ~; s# u （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）! X( j1 `0 b- q
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。* t+ p! M6 o: n4 Y: P# @& M
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d; M5 n# O, |' c. p: X干煸鸡杂：) [0 T" [/ i( E0 L+ A. E
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香菇青菜：
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8 J3 a$ \" _" n5 l 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
, l1 A. F2 A) M; g# Z$ U8 ~9 N 等待明天鸡丝馄饨……& P9 | f6 Z+ `' m1 o
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 $ e( f' N5 p5 T" b
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
