‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 47 | 浏览: 6567 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

楼主
发表于 2012-11-17 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 0 v, J7 f$ A" H6 l

" w# n, A" X- k2 n1 o
& \' K$ q, T6 I/ Q! l: O9 O      非常爱吃白萝卜,
, s  V9 a+ A  _* p3 t
      尤其爱生吃白萝卜,# w. O, s& c& D3 a. w# H. z
      每年从8月份萝卜下来就开始吃,
) I6 K* H& e0 I$ U; [      每天不啃几块萝卜,就感觉少点儿啥,
+ j; N: {2 K- ~- b, z! B+ G$ C      几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
+ d9 n2 ?; U$ G9 t7 p* w- a9 q
; ~6 B- c! W+ g2 Q- S& p       今天想吃萝卜丝饼,
. Q& H* q2 i; o4 K       这也是我冬天的最爱,* A# n5 U# ^9 l2 n3 i4 o% g. s4 {

* Y; J# ~! P* t, A+ T萝卜丝饼4 y5 k1 M0 U, `8 t. N; A
原料:面粉半斤、白萝卜一个(1斤多一点)、葱、油、盐、花椒粉

; o+ @( h3 o( q; `4 l做法:1、和面(面和的软一些),醒一会(死面就可以)。& Q  E" E# a/ }0 J# }5 I7 T
           2、面和好后,擀成一张大饼,上面洒一层油。0 g. o3 T% U, a& O& `# i' v
           3、把萝卜擦成丝,葱切碎,
5 p3 D& Z2 n0 e! R1 x  T- ^+ A           4、把葱、萝卜丝放在面饼上,先多放油拌匀,再放盐、花椒粉拌匀,5 y3 w% ?1 e/ @; F$ ]8 |' p' l
           5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀,卷成卷,再擀成饼,
( K% ?. e$ \" U" e0 K           6、把擀好的饼放入平底锅中(提前放油加热),烙至两面金黄即可。
1 i1 @( p! M6 A: r# Q/ A6 A+ B0 X+ l

+ B% C3 y) Y6 D. G  h6 Y0 V. F( T
; h# a* z1 V% c/ ~& P) f+ I
8 s0 u$ a: h5 n4 M' p3 Y9 M! J* \# `5 Z7 b
/ ]: U8 p9 l3 _% ]
. E- t0 u2 K6 V' G+ h* r( }: b& ^2 M
+ a' `/ o% E* G& D

, d& {. r! P6 X1 S/ r$ c* u$ L  Z1 F4 h) K8 n
2 b6 B) L  ^& r8 C

- s) U, a9 H) P& d8 x! K0 b  c" T

; C  L, C& @. y; P7 E7 ]  ]
( @3 G# O* Z- r. X) |7 h( U9 Y% N% O# p1 o6 y7 e# I8 s
" H/ x4 b! L* _' l& X7 D3 V

- J& d6 J1 G2 J3 ^: t. i/ I. H9 _* I2 t7 E* v8 Z% x
3 t/ h( w% I2 [

' [0 Z* ^" n9 w) n4 i' D6 V9 l
0 ^+ G& S8 c+ P, N% l6 w
$ i. k& s) |* H         来看看这烙好的黄金萝卜丝饼,
( B+ T& K; Y$ D$ e; w) D% S         外酥里软,透着萝卜的清香味……
: Y: H9 w, h  O         诱惑到亲没有?: q) r* `# a* j( I& E
, k: x8 y5 z; x
         其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子,有些妈妈跟着做了,回帖反映不错,根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。
- {; p/ f8 g+ y7 O          这可是我家饭桌上经常出想的保留节目,
+ P3 X9 \* f. E7 H9 p+ L          剩下的第二天早上用烤箱一烤,加上一碗五谷豆浆,更加美味的!
8 u1 N9 [# R- s* v
' N& O: ~3 t. ^* Q1 Y* w
' T2 V3 S, J, E  E- C
6 Z5 E6 `2 N7 Z, h$ t6 J2 d$ x" F0 Q5 C3 w4 w
         上个月妈网送了一只土鸡,
  H) Z: v& Q7 d/ p' M3 u! J# q) _         对于我这个不爱吃鸡的来说,吃过后感觉还不错,
3 V% c6 h. m, H7 i         冬天正是喝鸡汤的好季节,4 j0 U" h5 S! ?+ a# w$ P8 F+ |
          于是又在清风家订了一只,昨天送到了,7 A2 c, b1 x& F5 z* }8 y
          今天煲成了白斩鸡,
( n: @: t- P, u+ N0 L8 A, }# {! W  o          本来想用砂锅煲," f* m  a* y; \$ h4 q! a+ u+ q+ I
          结果订的鸡太大了(5斤8两),砂锅放不下,只能改成高压锅了。
; Z7 [$ R8 C2 L9 y
" U$ \+ M2 O2 l白斩鸡:
$ \; s* g- u9 m原料:鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。+ r, A) i% u/ t. `4 a/ f4 u
做法:1、鸡放入凉水中慢慢烧开,冒一下。同时高压锅烧水。- p0 J4 X3 q: v: T4 b" \! D/ M7 T0 G
           2、水开后,将上面漂浮的脏油沫撇除,将鸡捞出放入高压锅中,放入葱、姜、花椒、枸杞。
2 k5 e+ G& Y/ k. V+ q2 |' R9 G           3、小火烧至高压锅冒汽,10分钟即可。
8 E# U7 J/ F2 n  |7 z            (如果用砂锅煲,小火烧开后,50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美!  我订的这只鸡太大了,砂锅装不下,只好用高压锅了。)
+ P2 ]8 A) Q! ^) b           4、煲好的鸡汤放入砂锅中,或干净的大盆中,每次吃的时候,用干净的勺子取食,再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。: l5 Q( e' K& U% N" h0 r+ I+ E

6 g- y( C$ Y2 X2 n4 v! \9 Y/ u1 f0 ^# ]( p% j2 R

5 ~- l' p& O0 i
3 g; k2 |+ {4 a+ E/ W# m9 a( m' Y- `$ |( Q2 }  Q( X
7 V: k) ]; J* J  Y

8 E  f1 n! Q& I, Y- f( k6 B9 ^. h* J* }# Y! L* ^2 f  P6 Y+ a
7 y- v$ `: F' u0 g
$ [: A7 Q* A6 F, W
干煸鸡杂:
& y6 t  D+ Z4 Z6 k( A
+ N# K# P2 r2 F6 c  h  H  d; v5 f& O5 O* T9 \$ S3 x$ J
香菇青菜:
0 x" D, Z  l! O; z1 j+ z
2 Q0 N: J- m# Z- [, n7 K6 t
1 p( |: u5 T5 D0 V* Y% ~* Z, G3 O# J: E$ x" b- w4 [2 j

* R* o; P: Y0 S6 X. L
% e0 A- l7 s2 r( t: [4 Q, o- s& r) O8 `+ }: X, R4 I, j

2 D& m$ s7 P. n6 d" Y1 e9 V! ]! ]# i+ e9 U
! _" M# a( r# i1 E' V1 o
0 w8 l6 v6 F2 N# W4 \, }
- H/ P$ T' D6 {- x3 K! L2 t

  x& B$ n- l- b6 L+ H" K9 k$ G6 f$ W9 e  f0 E2 D6 s7 t- n, r5 A

  V' t2 K9 g5 N7 {! {
0 S! t/ n" _# Z! D/ Q2 G1 X$ s. I: d' [$ Y3 x( B
       美美吃了一顿白斩鸡,还剩下一半,放入煲中和鸡汤再次烧开备用。" C& L" b/ b$ `8 Z& ?' @
       等待明天鸡丝馄饨……
7 o% y% Z7 S) I7 h      http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 + Q( ]6 Q4 j+ v$ l% U

$ A! C" S/ V/ _/ Y, W# x$ W! q; M6 {# j  j
( x6 _, M: P, }" I' f' Q
% V- ?' _8 T7 m. }

; U: l( _& G! P( P
! G/ T  `) Q& `& |% m

点评

三只熊儿童摄影  想吃鸡大腿了!  发表于 2012-11-24 17:05
颖澜澜  好丰盛流口水了  发表于 2012-11-18 23:57
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 萝卜丝饼太给力了

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

一大桌的菜,好美啊~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

芝麻开门@xa 发表于 2012-11-17 18:53
2 b4 B6 Q0 J- Q. @% _一大桌的菜,好美啊~~

; C- \9 c6 B; |到了周末一定要犒劳自己喽!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子,真心感动啊~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

清风~ 发表于 2012-11-18 20:51
4 b% |, c) A: Z0 n6 Q2 y  ~哈哈~一上来就看到丝丝娘发的贴子,真心感动啊~

# B) l, Y6 w( t3 m8 M3 h请教亲啦:鸡煲熟后,为什么从背部裂开了?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

丝丝娘 发表于 2012-11-18 20:58 1 S) Z) L9 r: E3 ~1 s9 A6 t
请教亲啦:鸡煲熟后,为什么从背部裂开了?
3 [- }% j2 m$ d
亲,说实话,我对做饭真的不经通啊,这个问题难倒我啦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

清风~ 发表于 2012-11-18 21:07
& W; \9 n" X/ C, N( A亲,说实话,我对做饭真的不经通啊,这个问题难倒我啦
) v, V6 b- i9 N
我以前也做过白斩鸡,没有出现过这种现象。* w$ i" |  T& C! E0 q4 d9 t
  N3 ]2 Y; h/ s2 b( q' o
我老公说,可能是鸡太大了,放在锅里太憋屈了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

回复 清风~ 的帖子
* ~$ {! J  A3 y# z0 E. q, P4 ]# @
今天又做了馄饨,美很!http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

丝丝娘 发表于 2012-11-18 21:11
6 q2 y  _9 n+ K我以前也做过白斩鸡,没有出现过这种现象。$ h& N% f1 c6 f' ?' K$ [& P3 X& B

' f( P; L% M! t1 i2 m* s我老公说,可能是鸡太大了,放在锅里太憋屈了 ...
5 X$ n& X# \1 ^/ ]. c
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

清风~ 发表于 2012-11-18 21:26
) q# K, C# V8 ]' w9 x5 i3 T哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~ ...
. C! G' B/ [$ Y/ n
煲汤还是要大点儿的好啊。
七一妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
45116  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
null 
地区:
灞桥区
街道:

Medal No.11

回复 丝丝娘 的帖子- Y, F( Y: ]1 |3 z
% L9 W& Q( r# Z% [! Q& `# H
丝丝妈,求这只鸡的做法。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46727  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
又偷偷的吃熬东东。。。
阿布妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25183  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

鸡是哪家订答,短个地址哦,谢谢
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

非常爱吃白萝卜,2 D- r/ d; B, n/ R2 M3 n
      尤其爱生吃白萝卜,+ y1 G, o% N- F8 x
      每年从8月份萝卜下来就开始吃,
好丰盛流口水了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
任何食材都难不倒你啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12865  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-01-01 
地区:
纺织城
街道:
纺织城
真丰盛呀

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好美味呀!
改变自己

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72022  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-11-26 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

好美味啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1143  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-27 
地区:
未央区
街道:
好美味的萝卜饼

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2769  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-06-18 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
看着都流口水呀!想问下,鸡是在哪儿买的?能给个地址吗?谢谢啦!
‹ 上一主题|下一主题
【美食练练看】丝丝厨房(73):黄金萝卜丝饼+营养美味的白斩鸡 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部