- 阅读权限
- 110
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-2-5
- 帖子
- 6395
- 积分
- 59797
 
- 经验值
- 59797
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 1995-04-19
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑 P4 L/ r4 ~0 z6 D
: E2 ~; k1 C, I/ M# S; g/ K# e
+ O) Y( k- t5 e P$ ?$ o! D/ A 非常爱吃白萝卜，
% H2 \/ q/ a3 d; Z+ B, \2 s0 D5 t2 Q0 S 尤其爱生吃白萝卜，
0 i! ] t2 [9 F; a/ t1 B2 z/ d 每年从8月份萝卜下来就开始吃，+ ]! N5 K; ~- n k ]- X
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，" R! J; A3 K$ N, h/ N. ?) {) R
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 7 Q0 L; t! w/ C$ k1 w; V
4 r4 F6 ^" t( Q( q 今天想吃萝卜丝饼，- p2 i2 u" _2 l4 W; T7 ^3 p# I
这也是我冬天的最爱，1 [. T. g: m9 \* V6 c
3 V% b5 c6 C0 F0 Y# }; l
萝卜丝饼
( y+ A* g4 ?+ S2 R原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
' O$ c% @. _5 y. r: x8 J/ V) d0 D做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。: s% k4 }3 U3 c# L+ F" [
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。
$ `6 w1 w% A* g$ G% o$ f 3、把萝卜擦成丝，葱切碎，/ C1 R; V: s8 t$ g, N& H
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，6 H6 l/ J( o+ D. T5 ~# j$ N+ [4 G
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，# n. H9 O$ I/ i- e" a. ?+ z/ V
6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
/ a3 H. L: e3 h9 x6 A1 Q7 M
$ l6 h6 N0 s$ `/ t; ~4 s8 e8 L' _( _. s4 G
/ _" w U F, [ x
; n( N; X5 b8 ^2 e3 r" \
7 Y l, M D# j& g5 r: M4 N" w" d Q/ v, {' Q
% i. G7 ]3 K, h" m- h8 e2 V/ b$ H% Q5 r
+ r3 q# p3 u- M/ @2 P+ c$ X2 F
3 J8 U: o" B, B. G: a2 s3 ~, M3 f- _2 ^7 u0 h
4 D6 K/ c9 f. v" U7 `! }4 h+ R/ X
7 _$ g4 y+ L9 f2 K& m0 ?2 c5 t& `0 h$ ]" X7 ]
' R/ C5 o% m7 l0 F! ^1 j& L1 E8 A3 l- t$ A
; w( X! e2 E# E$ h6 \9 J' R( m/ a9 o
& U& ?2 q. ]5 Q2 V
, t# l5 Z$ I' j, t7 c2 K, G( \9 Z
; I; [4 G# a) r4 t% r- o
3 r: Q" ?9 n/ A; ]8 F
h4 V V6 Z9 V; T7 h! v# ^3 p& Q
7 N5 j6 j7 E1 G: r, }- {( ?. I 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，' ]* s- \$ v0 z3 k
外酥里软，透着萝卜的清香味……1 X/ S) r$ h5 d9 v2 n* e- a
诱惑到亲没有？1 \6 C: ~* E& |9 y% |9 j
. c. D) l: {# P O- F/ k
其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。+ O( k8 U" A3 a' }+ G' s
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，- J3 J; ^3 @+ J( C5 k9 Q4 Z
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！4 f! t4 [0 h" [* y& G* |, C% H, k
- U& j0 c: y& Q
$ Y% W* h8 G/ O5 Y7 M2 o
. \' S6 h: X8 p7 _1 ~% W. s3 }7 Z5 {0 G
上个月妈网送了一只土鸡，
- s/ E6 V( ?, c" a 对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
2 O3 n: M, W! R3 D: N3 d# ? 冬天正是喝鸡汤的好季节，' a0 v: E* U* F7 n3 M) X9 I: i
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，4 D. J9 F. y7 h4 B0 O L/ O; L
今天煲成了白斩鸡，
, n+ T5 ]) U5 U% \( x% ]. g; d) ` 本来想用砂锅煲，
$ t) H. N, v* t. M Y2 k 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。( z9 H* E6 N$ B
( }0 ]6 i5 g+ `) S! `% b
白斩鸡：) i. `$ K5 U& }$ w! k
原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。2 }" ~- c, Q- t; l8 o$ A. E L
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。! u8 Z$ T& }+ D% ]' C; a" R1 k" E
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。0 z2 |8 P5 I: r6 [4 ]+ p
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。7 B p) T2 Y" f: @. c
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）, x7 |9 D+ M7 w" P( U# V
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
0 q; l9 ~$ m! l4 j5 D& L
* W6 z/ f/ x3 {4 h& s/ q9 {3 R: t' `# r( F1 }! N+ ?6 G
6 Y; w+ |9 J/ D+ b" N* n/ J& S0 I( F, v5 U+ Q
2 J$ l; C0 n6 h- d1 ?2 [1 J, M4 Y' u& w
+ i% M4 j# \# h6 |0 w8 D4 }' Z2 w: F
8 o' A% z G+ d0 {
0 ~7 k7 w4 e) P7 `9 y
* y* |. N! S# D/ v干煸鸡杂：/ A4 p# P1 J5 R! R' h& d
/ N$ d7 f3 @4 [* S" X, z
: L# \1 W8 h6 H6 Y; l香菇青菜：
* M" {$ H9 n k% G, V0 }: e( X# H. U v2 c; z# x8 Z3 }
: v% y* ?5 \- L6 h0 A( E" R) G. U0 v
; B1 @+ m5 n4 b7 ?7 [5 W
# _- d* h4 D \. }
; k2 @1 \8 x2 P6 a" r4 e
7 E9 i2 t/ F8 l: M+ y; {( \5 Y
0 ~" b# U0 r! G4 I+ ^$ p2 c- L3 p0 F9 R0 `5 D0 b
5 H# u) v) C) q# g- G9 P3 y
3 @% i0 r3 S+ \
( [3 L# z6 ~! a6 \" n/ S* w- M" n: ]' y, |" `# L9 D
# p% A' P. t- j; n
9 _& i/ _$ p- B% x5 w& K- W& [
~6 \: a8 f! ^1 t1 t1 N
9 h, e% R m5 W7 A* @6 y. [- a 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
% ~% X/ ^ w* z$ ^7 j. J 等待明天鸡丝馄饨……0 ~0 _% ?! p' ~3 T( P# R7 K
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 6 x, E$ p/ D! W# N" K6 v2 k, {+ t' p+ Q
8 i2 ^) h* P* p+ U$ ?+ z1 _3 N& w" A q r: Q( f
+ [" P: B; a# C
8 A6 {0 g! [. n* X0 |* o! W# T Z( d# j8 ^$ ^2 E7 z; Y8 Q
/ [/ v9 d- {8 }/ I; w
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
