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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
7 s, a6 u: a2 R! [5 @! l! z. s
% o& |6 I- {+ O, n# D
- @2 I4 E; R3 m+ I: }; s 非常爱吃白萝卜，
$ X/ \( O2 g/ w1 O 尤其爱生吃白萝卜，
9 v' r: ?0 L1 t4 ?: R7 f% `$ _ 每年从8月份萝卜下来就开始吃，) A* j" F G7 |" T. `
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，- W4 A }0 Q+ k& }
几乎2、3天就能啃完一个生萝卜 ) h! L& i( h- W
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今天想吃萝卜丝饼，4 i9 ]/ u1 M( m
这也是我冬天的最爱，
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萝卜丝饼
; Y8 h9 S/ k: \5 B" r原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉
1 A1 w$ f5 s8 B1 C0 j做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。5 ] @, t) p' v J6 } I6 \7 H
2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。! z, @' w( u, ^0 J
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，3 q! V2 R5 J1 g+ j0 \. I
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，
& S) P" J! g% p' p; \ 5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
/ ?5 A) P9 w! p" H1 y! L/ y 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，6 p) G' W& I6 i; Z2 R
外酥里软，透着萝卜的清香味……5 _, m- }4 y4 _
诱惑到亲没有？
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。) L7 ~: N, ]$ }+ z( L
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，, s% G$ D$ V a4 Q- m6 m
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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$ k- t9 V' Y, j 上个月妈网送了一只土鸡， i: H% q+ ~5 b, t) m m
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，: b& d& O7 e9 @- B" _, u/ d& J
冬天正是喝鸡汤的好季节，
- G x. F4 H. K" |. [ @$ [ 于是又在清风家订了一只，昨天送到了，
$ K1 h0 Y7 w2 W' e7 K3 o 今天煲成了白斩鸡，
3 |: _) O9 }3 U% }! D5 q 本来想用砂锅煲，, g* k# G; b$ e2 s1 B; e! Q
结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。
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白斩鸡：
, o# h: W5 R7 q: @; n+ b5 H原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。) U4 v1 E2 g) ^
做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。% o1 O2 Q4 S% G' \
2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。
7 d* S* f) j: y8 r 3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。
# p, c- [: t* K& @' z( q) N3 y （如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）- y' X3 w3 b. i
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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# K/ a5 e7 g/ x/ t: N: Y& B( ^3 o干煸鸡杂：
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) [' \. k5 ?) }# Q0 r4 N4 t, x香菇青菜：
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+ y2 {4 k$ ?6 }- c+ J% F$ A. s 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。
( k* s2 n8 g: X% ~ 等待明天鸡丝馄饨……$ @# d+ A( T. `0 @
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480 / V# Q1 [" n3 ]/ s7 m/ B
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
