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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-11-19 21:17 编辑
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& I. F4 v* W+ X6 r) `! U 非常爱吃白萝卜，
6 T* Y' r4 V' N0 c8 h# x8 } 尤其爱生吃白萝卜，
, o, r( `' Q8 }, g 每年从8月份萝卜下来就开始吃，! J. S- ^4 B i; M$ @9 M
每天不啃几块萝卜，就感觉少点儿啥，
6 U5 c8 f% u# D @ 几乎2、3天就能啃完一个生萝卜
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今天想吃萝卜丝饼，6 \& g0 d; e: n& S/ O
这也是我冬天的最爱，
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2 X- T8 z8 U' z! d! V萝卜丝饼0 D! a9 ]& a4 H4 s6 S1 Y4 Z
原料：面粉半斤、白萝卜一个（1斤多一点）、葱、油、盐、花椒粉& ?2 `) @6 z% f5 L. `/ q g! d
做法：1、和面（面和的软一些），醒一会（死面就可以）。
. X# @4 S+ S6 m1 c" @" H 2、面和好后，擀成一张大饼，上面洒一层油。: _5 z2 K" s+ W1 |' n6 R# U
3、把萝卜擦成丝，葱切碎，0 J7 ~, q4 x$ w/ v/ G
4、把葱、萝卜丝放在面饼上，先多放油拌匀，再放盐、花椒粉拌匀，# F4 {+ ?9 {; U7 m5 W. J- _
5、把拌好的萝卜丝迅速在面饼上摊匀，卷成卷，再擀成饼，
+ Q7 n3 ?& T P A" d$ l 6、把擀好的饼放入平底锅中（提前放油加热），烙至两面金黄即可。
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2 Q. v) U0 W, W7 O. A0 `# J6 s9 I 来看看这烙好的黄金萝卜丝饼，
4 d! N' y9 f2 ?4 t; X 外酥里软，透着萝卜的清香味……
& R5 V% Z6 b/ r2 X1 `% o8 M% y 诱惑到亲没有？+ j" V5 Z0 r& X) L7 f0 I4 l7 o# d6 y
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其实去年我也发过萝卜丝饼的帖子，有些妈妈跟着做了，回帖反映不错，根本就没有有些妈妈想的不喜欢的萝卜味。: }: O/ v% ^2 i2 U% i* a
这可是我家饭桌上经常出想的保留节目，: J2 N; q7 K! ]( i
剩下的第二天早上用烤箱一烤，加上一碗五谷豆浆，更加美味的！
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上个月妈网送了一只土鸡，2 Q# h1 `# }7 c0 u1 V6 }
对于我这个不爱吃鸡的来说，吃过后感觉还不错，
, \" C8 E, ^. L) A. ~& f4 N 冬天正是喝鸡汤的好季节，* Q0 k9 s- C( T
于是又在清风家订了一只，昨天送到了，$ z( V( K }! T; ]7 F
今天煲成了白斩鸡，0 l$ C' o# W( [2 O; F5 \
本来想用砂锅煲，
' v4 k1 @ c: M) B! j) S' ] 结果订的鸡太大了（5斤8两），砂锅放不下，只能改成高压锅了。% B( m7 c* r3 ^, _# D
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白斩鸡：
7 E3 X* R: ^" i! p3 }原料：鸡1只、葱、姜、花椒、枸杞。
# ^4 S) N J4 }& A$ z4 A& g做法：1、鸡放入凉水中慢慢烧开，冒一下。同时高压锅烧水。
6 ^& Y5 w/ e! C4 i 2、水开后，将上面漂浮的脏油沫撇除，将鸡捞出放入高压锅中，放入葱、姜、花椒、枸杞。8 E0 k, S$ A# H4 A4 D" ^
3、小火烧至高压锅冒汽，10分钟即可。/ ^% T$ v1 G" E% V' B
（如果用砂锅煲，小火烧开后，50分钟即可。用砂锅煲的味道会更鲜美！ 我订的这只鸡太大了，砂锅装不下，只好用高压锅了。）$ k6 v* _: x, p0 |6 J) z) }; j& E
4、煲好的鸡汤放入砂锅中，或干净的大盆中，每次吃的时候，用干净的勺子取食，再根据口味调入盐、香菜、蒜苗等。
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干煸鸡杂：9 R2 Y3 a4 _+ j6 L. L9 K
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5 v7 b* v- V+ j1 L" r% m香菇青菜：9 u! F- ?, W8 j4 t9 E' G
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9 `' c9 ^/ B' g8 i/ _ 美美吃了一顿白斩鸡，还剩下一半，放入煲中和鸡汤再次烧开备用。0 U6 j6 b; W) @" [: F) {
等待明天鸡丝馄饨……
! m7 Y1 I0 M3 o" V1 ]+ X- s http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=749261&fromuid=3865480
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发表于 2012-11-17 16:16
哈哈哈~你老公太幽默了~话说一个锅里放这大个鸡是有这个可能~
