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发表于 2012-11-22 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-11-22 10:56 编辑
4 F/ k# ~! _' k* o8 }- n
1 m; ^- r2 n- V  }! F% k, E  G上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
4 [  T  r3 V% j# r9 A所以自己没经得住诱惑
# X, U% n' c. C, T0 D. QO(∩_∩)O~$ B5 ]# P! z3 I  _+ d6 p$ O
材料:柚子、冰糖、蜂蜜0 p; r) p5 J2 O* {( Y& @
制作步骤:! e8 ^$ S+ E5 a4 [
1、先将柚子皮洗干净
  ]2 @7 Z( K4 c0 l8 Y. {+ c" I我是在柚子上撒了些盐,然后用干净的牙刷刷了好几遍1 g2 p# R. {  O- ]
, a' ]- u/ H% s" c
! J2 S% o+ Z- i# n% _
2、削下柚子皮
1 T0 U' m* s+ g) c; a- N就是最外面黄色的,越薄越好。因为中间白色的瓤是苦味的根源。
8 ?( h5 R9 j, N; q5 m如果喜欢苦味重点的可以把皮削稍微厚些& N  R6 I* K  R6 D8 U9 O5 k
2 \& d& u, h+ G3 I( V% r
3、柚子皮切成细断% z# L( H8 O* `- H+ r) `
然后加上盐再反复搓洗2-3次
8 p! t, n3 n; k1 O

! J: i% u( u# ?; T$ [0 b. t' u, h3 u' m( e
4、用盐水浸泡1小时
0 ?  \  k2 _. Z0 M4 D/ u! S' {主要是去除苦味$ d$ }: d$ T" P3 V+ J! v' k

: t8 I. g5 Z2 d+ Z, D; U3 O5、把柚子果肉掰成粒状+ y2 a% K: Z& e3 Y7 `+ A' C
然后根据自己的喜好适量用些
0 m4 U1 I- B" p+ s' \5 Q7 A
* A! [+ a0 n0 q( g( |% d; v* S
6、浸泡好的柚子皮放入锅中然后加入水开始煮- {' X3 h+ q" c7 Z( O$ y3 P" K

. l2 S- |+ v& n/ G: s大概煮15分钟即可' i5 Q* S, S+ p1 ?' m% b
颜色变成金花色了就好了. X5 O7 g" g3 u6 R! V5 s

$ Q, a/ {" j$ E5 j8 C* Q# @6 r
, ~4 ]5 O" y+ V- T: [7、捞出柚子皮用凉水冲洗
1 Q! T7 x+ w  |+ K, H冲洗完后我用刀用把煮好的柚子皮切碎了些
/ h3 m. B0 ]8 q4 r* C这样做出的柚子茶更粘稠一点; `% |' c2 m# F& P) y0 q  O8 \. m9 _: O

2 Z) O4 c* b+ G  M9 `3 l- J# @' e8、把柚子皮和柚子肉搅拌均匀7 r4 r( I$ J2 S% c( }

0 `' c6 G9 h. C: Q5 g/ w) L然后根据自己的喜好放入冰糖
0 E; R1 e6 O. r8 r7 P+ }(我给忘记了把蜂蜜也提前放入了)
' q# Y/ L& o! F+ LO(∩_∩)O~  a- c. T& I# R
0 E' t: E9 Q9 |1 N
然后加入一碗水开始煮喽
0 \; a) L' x' T; \5 ~3 G
/ ?2 M+ {) T+ v- O
9、待锅内渐渐粘稠时,就不停的搅动(以防糊锅)2 ^9 \' c: ~7 h& B0 ~/ _: o
  然后调到小火开始慢熬
: m5 }9 d; y* B" S大概熬1个小时左右果肉的颜色就变的越来越黄/ r# Y0 a3 j$ ^4 C7 M/ |( e' U! c
这时候也差不多了
& S+ R: i# V( B2 P
4 r) K" P; y8 |0 G" K7 j- m
# u- ^4 C0 t( ~. a: X

6 y3 Q& J. Q2 k9 e. V10、关火晾凉& w: E* Y! _. K& y
果肉完全凉后加入蜂蜜搅拌均匀
/ W# C* Z( T( o. b! X7 J- S  C- c然后就可以装罐喽
* L6 y0 u8 b& xO(∩_∩)O~" X, |" Z5 w( S
在冰箱里放上三天后即可使用哦
% P$ N1 O) U- B! \/ ^) ]

( A1 l# D! X8 r; _% V( k" h' R* H: b8 a# b  {% k- e

6 c  G9 B8 k0 C) E我用了一个柚子
) L6 T$ d! t$ o% s: a皮全部放了$ G6 B; f  [1 A# c! W" Y
柚子放了三分之二
  R8 P9 a) s# k1 A最后一个大瓶子还是没装满
( Y0 ?5 p5 z$ R# _3 e) S7 t不过比超市划算多了
) j  {. ]& T8 v& m  a* n, k. Q# U
4 N# ]9 X/ k  c6 U* y0 T$ L! E, `7 |

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三只熊儿童摄影  还是自己做的最放心!  发表于 2012-11-23 11:05
芝麻开门@xa  刀工不错啊,切的好细~~  发表于 2012-11-22 20:00
颖澜澜  博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说  发表于 2012-11-22 11:48
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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下次做的话不要加水,做出来的更纯

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liu521_20011225  不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?  发表于 2012-11-23 09:39
颖澜澜  学习了  发表于 2012-11-22 11:48
路博文  学习了O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40
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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?

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路博文  昨天刚做的  发表于 2012-11-22 11:40

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柚子茶在妈网太流行了

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路博文  是哦O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-22 11:40

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了O(∩_∩)O~

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今天是第几天了 ? 啥时候才能喝上呢?
昨天刚做的

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是哦O(∩_∩)O~
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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人
) m# Y' w1 ?4 `; \5 _* w0 w所以自己没经得住诱惑
- o0 c. E8 E$ w1 G; e5 T+ P) W- fO(∩_∩)O~
博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说

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路博文  其实很毛糙的O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06
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下次做的话不要加水,做出来的更纯
学习了

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刚好想做,学习一下,谢谢!

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冬天就好这口

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路博文  啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~  发表于 2012-11-23 10:06

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上周在网上看到同学自制蜂蜜柚子茶很诱人+ `$ u5 }+ f! ?# I$ w1 m; p
所以自己没经得住诱惑# s1 H  f  _) J0 ]7 W+ k" l2 N
O(∩_∩)O~
刀工不错啊,切的好细~~

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下次做的话不要加水,做出来的更纯
不加水怎么做啊?哪个步骤不加水啊?

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学习一下,有空也做

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勾的我也心痒痒呀

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路博文  快快行动哦  发表于 2012-11-23 10:07

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博文妈好细心哟,柚子皮切那么细的,刀功不错的说
其实很毛糙的O(∩_∩)O~

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* [5 H4 w* h; v1 J, Q: [6 Q9 b, l
: n- t8 Q8 x5 Q% H* n真的很不错,比买到的实惠多了呢
是哦O(∩_∩)O~

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啥时候给你整点儿O(∩_∩)O~

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天之娇子  你们12月1号去看皇帝的新装不?  发表于 2012-11-23 10:50
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