钱多多

寒冷的冬天到了，一碗香浓的鸡汤，或许是最让人感到温暖的东西了~~% T  u% P4 w( m) p4 }

+ N2 @& q. w* }" n5 r# [" K大清早到市场买了一个鸡架，准备给家人好好煲碗汤喝~~
  l- N  C2 H3 W3 Z8 k% r7 `% y/ D6 v  k" J  T( Q
材料：鸡架一个     虫草花15克左右     红枣5个     包心豆9个 1 R0 u- v7 R, H3 Q  [' K
0 K" J, _" i/ Y% m( U0 _6 t
调料：生姜   三片     盐   少许: m, d" N) @1 j& n( V$ s9 |9 c

# H  K/ u! v# t# ~8 @" ^/ q1 i, ~好吧，开始动手吧~~
) M$ g& z8 v$ a) a1 {
* g+ F" @2 c0 o2 b9 `# F4 d) Y7 s; \& T2 L/ |
$ Q3 |' l' j: v
首先将鸡架清洗干净，在水龙头下多冲几遍，把血尽量洗干净
5 y: X! A; \! u7 `4 E% j
  y3 r5 }8 C# V2 d& J7 s1 x5 h
9 [, h9 ]6 u% \  l# l. B% W) u在清洗鸡架的同时，就把虫草花用自来水侵泡起来，注意：泡虫草花的水不要到，营养都在里面了
$ l( g; z* s7 T' s" [) c; ?: P& H! A( i. ]- y% ~0 T
" ]. y/ e% W" z. o6 p# X) C
铁锅凉水烧开，里面放点生姜片，将鸡架放入飞水+ v+ x$ r8 m& C- d5 D
" x" z! d9 |6 K0 E

! Z3 g  n$ s( x5 H4 R鸡架放入后，水滚后，出现浮沫后，将鸡架捞起，放在水龙头下冲洗干净; }9 k0 ]7 ~% I
+ R5 e5 e; b! H4 d* A/ k/ _. g

6 a$ o" ~1 G. }/ _8 f& O砂锅接冷水，大概4升左右，将鸡架、虫草花、红枣、包心豆、姜片搁入砂锅，开始炖煮- j7 A( ?' P. m9 w3 W1 a

% w0 X3 D# P: l" O, Y, K
, n2 u# T& H. H8 D" @. Z6 l9 ?大火烧开后，在烧10分钟后，将火调至最小，煲三个小时，) n& m) V5 ^) O, e
然后到小许盐，不要搅，再烧10分钟，一碗美味的鸡汤就做好了~~/ |( l! O% l  ?6 ?0 M# R

1 A4 X+ x- o6 `* Q9 J. W7 G- R其实，煲汤很简单，只要有这份心意，那么喝汤的人，一定能感到温暖的~~7 K- E: B, P3 e' d4 H9 p

芝麻开门

很有营养啊。。这个季节回家喝一碗汤，真美~~

筱笑翛

太养生、太温暖了哈

乖朵朵

帮顶

钱多多

回复 芝麻开门@xa 的帖子
$ ~# u/ S/ ]9 G) z) T; c+ B
2 _0 d& X: g# d呵呵，谢谢~~
$ W6 n5 r( T& i$ d% ^8 h% Z; k3 M冬天，汤汤水水最滋润了~

钱多多

回复 筱笑翛 的帖子
3 I: L1 Z* ]& t" O
% L; |1 t$ D0 z+ H9 u9 x! X! I( v( Z, E嘿嘿，其实煲起来还是很简单的~~

宝贝小猪xa

虫草花是啥？