宝贝小猪xa

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: d1 \6 L6 x5 Q: K" W下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。+ K) A. M0 ?8 x: P% B& o; A! ?
先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的2 t2 M0 V) M+ e7 N" B7 i7 q
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）) ?1 p5 C* ~- Z

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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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3 K8 J  O; f1 k% i9 ~4 L过程：
: D9 U- _& f, F, w% q锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。$ x" x. Z6 L+ g1 C, E$ e6 }& l

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宝贝小猪xa

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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
, S9 m2 {* c( R. X7 g把花生倒入锅中搅拌均匀3 a2 ~# ~% g1 O5 p- f

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宝贝小猪xa

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9 ?3 ?' v4 {7 ?% W这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
; {, F' C: S# `) k+ |4 h1 r我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
, a! X  |" {! O: ]6 t我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的! H& E9 f+ a2 ^" {6 u

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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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5 t1 q4 Q- c' o2 z4 i这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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, e- X* h! \( v7 I6 J7 y# p
% e- F- l& J( L: w* V6 ^这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
) L+ E2 S" e# E% f) Z+ @/ P( h就是
4 _6 v  `$ x' @; T7 X, }: \熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试