宝贝小猪xa

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8 {* y' A* \7 ^2 Y! v# z下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
, B  A$ {6 N' M先上一个成品( X8 M2 S) |4 _4 y3 c6 V5 M

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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的! z, v2 U2 G7 q) L2 q) m
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）7 ?1 S3 ?: W7 M- @# M
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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过程：
( q" I" Z, S- [锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子2 d5 Y% l6 t( }" L' G5 `
6 f2 B- c4 T( n$ M1 z# S
没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
9 a. K$ J8 k, C. ~. L- y把花生倒入锅中搅拌均匀
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宝贝小猪xa

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# t! T2 H( H! J这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
  s# A6 T* n; t! d我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。4 G: ^* a8 R" E: n7 U

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" i( l. F; z" h8 R0 B* t7 c/ _6 S晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用# t& K" R; z  K% _# C
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的: {! e+ G" E' D' o% i% E
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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4 h0 U9 F" t- ^( B7 N+ {这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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8 c  r' N* G# X$ c
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
  {+ \" c' ^5 D" e/ Q' H& x就是
( c% i* [8 G4 ^  m$ t: s$ X. I熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子6 g) T- k7 E. O" D% q, H
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很好，今天回家就试试