宝贝小猪xa

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' S5 S. v) Q* S1 V/ U' u- p5 c; p: Z下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。3 H9 j  a. h1 y' a
先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的4 O. |  H5 y5 v2 A3 f
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）# k  X9 K% V( A
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。& N! ~/ b* I- P0 T

7 H+ m: |$ s( z6 V' N过程：
, S+ S8 E( v# X锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化$ J9 J( {  B8 z+ \- f' g
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。& M2 i, J/ D* _/ u" T) a9 F& b
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* a- K6 c! ]. V  |* N' J* ~! C没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
* C4 `4 Q1 S, j. a把花生倒入锅中搅拌均匀6 [. x* i  t' Q" t, Z1 l
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宝贝小猪xa

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) _1 o0 @; M1 E# M$ v$ J4 F$ o0 f这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
+ U: P3 Z0 S; r8 {  A我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
) E( T; s. ~4 M# I9 F4 K
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
) x  h- ^/ K3 ^3 Z' \& |( T我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害  [6 k$ |. `- ^5 S4 w9 x3 B
就是
" O' ?3 P% a6 R熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试