宝贝小猪xa

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& k1 N8 b8 O8 k( }, _9 F下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
1 V* ]- p6 m: H4 z9 e6 L先上一个成品' h, t; @* ~" u1 a+ p1 p, G

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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的: F6 Z/ ]5 o* `( x% E5 m
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
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白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。3 _; R0 w$ U9 e! h; N6 G# W

4 K' m" W* Z0 j' p4 a. K% C过程：7 B9 x" c1 y3 w9 P! A
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化1 c5 Q& }" o& x

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) c& c- ~1 g+ H2 y3 b' {就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。) g4 e* j1 h/ K2 `) t
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子% Q/ a3 K5 {9 l0 n  ~) v" q

; v" L1 C0 p5 n! i9 y' Q没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步2 e) w6 }9 a& g( l+ y, p$ q- g
把花生倒入锅中搅拌均匀( O* U/ Y$ V. i5 l+ p# C! w/ u

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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子' H- Z' C/ |! J" W! n
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实" I) i8 D+ l( y7 [, I' \. e6 u
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用% h7 H  Z4 I( d4 ~# b
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

回复 宝贝小猪xa 的帖子) e2 n. n& @* ^# x; E9 F9 g/ _; G

. v8 F# H$ C$ G/ O8 A) ~( q5 u9 i这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
; O$ r7 m% S) }0 I* J5 A/ Z' X7 A就是
' [: ~' @! t& a熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试