宝贝小猪xa

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下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
* }' K" e" p, ~$ F2 i0 v$ h) U- v/ z先上一个成品6 q0 @; Q, \% ^& _

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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的' s" L# z1 |* ]( M
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）5 |6 {* S% Q! w, Y. y5 b& T

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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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8 n6 g1 m8 j( }. d过程：2 [  G+ L1 {' v9 M4 f  {. M4 y* c
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化4 c9 _" q$ X  O5 Y. s$ p# t
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4 ^! H  W! X% C" p; g就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。4 b8 M: ^2 R) C+ M6 S
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宝贝小猪xa

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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步) l2 }% r2 J2 H, u" [! O, V) y
把花生倒入锅中搅拌均匀
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宝贝小猪xa

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
: [  H) q0 H/ v  o我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。) u% _* Y/ q! ^6 H# m" p2 j

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* S" \) E5 ]! C7 o4 m3 M晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用
4 x6 ~; e, \6 S! ~我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的% {4 \4 s6 @, N' G3 H: R2 J& p/ v

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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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8 Y: p" f2 B0 l, R# v% w这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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, W5 G( }/ F( U' Q2 m) ~
9 k& d! i' i( w' g" K这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
/ B+ r) T- ]. g/ S# [/ }  D就是  m& s9 z) z; k
熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子& b& H, l) ^* O, k: t

& m' ^; k+ a/ [+ N8 O0 H& s8 O; @" H很好，今天回家就试试