宝贝小猪xa

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2 s0 b4 X5 F% O( a0 b  a1 d下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。; o" g/ V; b7 E) P8 {
先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的
/ s. P* l1 q) L' _2 v5 @  G原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）0 c7 r+ K5 `; A( Q/ F7 U. l7 L
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。, V8 D1 p! T+ W# n* h7 f$ Y
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过程：! f7 e+ A7 O+ y" L0 ~
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化6 j0 f4 H9 r9 E$ j4 _

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2 f4 p6 J/ _4 j7 z$ m就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。* F2 H4 B! J. R, a# R+ l) m) Z7 |# {

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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
& M! O9 g. x7 b4 B) ~把花生倒入锅中搅拌均匀7 e$ Z- a7 [! S, J
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子* Z& F4 |% |4 [+ K" |: y7 I5 U+ }
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实; i2 B7 O" R8 [. o" B8 q
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。1 H5 |7 W& j; {! l) J7 @! s
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用0 S  _5 J3 w( q$ ?: F: M8 D
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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# P: l1 d! N' u7 j8 h这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害/ l6 L' b0 s; s* w6 F3 n
就是
. }2 P! e% r0 S( ?3 I, @熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子2 K# L! }; {* p* I" ~' u

3 r% h! Z# `8 j# a% Q/ m: V很好，今天回家就试试