宝贝小猪xa

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下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。" ]$ p/ B. V' H5 t4 Z
先上一个成品" A* T3 E: e5 x
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的2 G" S& |  ^- D4 J0 e
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）* w3 r2 n- e6 J! d: u8 b7 U
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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" D4 l6 @3 N" I0 h# `4 `, r6 s过程：
. ?! |" S( s: G$ p7 \+ u4 h. n锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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7 M2 c1 ?9 S6 O$ o" g就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。( u( B' C+ }# ]" \; _3 a2 R

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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子5 p; n) f; N# @% H* P7 V& c0 Q/ Q

+ G% X% f' K, J4 T' I! T+ g7 p# x没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步% \  H0 T& k1 B" Q) I1 V4 r
把花生倒入锅中搅拌均匀
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子8 }* M) g8 I. j3 c$ M
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
& j4 S- x- F# S% a我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。2 @7 j" d& U2 g, a

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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用7 ~5 J$ e) l  v5 N
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的- D5 E  M9 l( Q  v+ u1 b
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

回复 宝贝小猪xa 的帖子1 z9 p: T5 ]" I3 o8 T
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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6 B; h1 l% b( ]! V# x) f/ U这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
1 H3 ^0 B, F+ O6 U- ]% f% G2 h就是
7 |; O" X" y' I' @熬糖是个技术活

mary163

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4 e! {- @0 {8 J1 U; j* g0 r很好，今天回家就试试