宝贝小猪xa

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下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
0 o/ u: z- ]' X1 Q7 {  Y+ L$ U先上一个成品/ Z: Z& N; u* z
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的5 P8 m. n/ S. g# I! v2 b$ q
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。8 I3 _6 o2 s6 P: N
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过程：
3 ?& N) P! ?9 }1 p锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化9 \' O* B! C5 ?6 {$ y; |) O
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7 r, L; |: g  k- T- b. v  F0 [* M就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。( p7 W$ w  O0 q$ t! l! @
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宝贝小猪xa

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( ^( L' C! n9 K# z5 f1 t1 k没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步/ N4 V5 K5 b2 t( L6 x% l9 ^
把花生倒入锅中搅拌均匀
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宝贝小猪xa

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5 ^4 @8 o/ I. v这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
* o0 N, U/ T0 @; L我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
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( F) d# w: [5 I, J  q4 K( o晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用3 U4 ^/ R; o: Q+ d
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的9 L9 u( A7 Q: e9 @$ [

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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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0 k1 w+ P' _; C0 A5 o这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害5 r/ ]' \( T3 Y0 p
就是2 Q) [) Z& @9 P# y7 P6 v
熬糖是个技术活

mary163

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. c  k' ~9 }8 F& b& L# D4 Q3 G$ J4 D( u5 y很好，今天回家就试试