宝贝小猪xa

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# ^1 X# O7 c* v" R' s: X下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
9 Y6 {  @8 {  {; I1 a% O1 Q先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的/ m4 _- F' Z0 b% h" i) [4 g( i/ E
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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6 O0 e. [- ]; S2 E8 O过程：
3 r. r: n+ l8 E/ T  k; D7 ^' l3 u锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化9 p1 Z- ]: z. p3 ^
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3 a* S7 R5 `" j9 q0 q; Z6 X就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。
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宝贝小猪xa

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, k. `9 K6 |, N* p& [+ h没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步3 o- n7 m8 ?5 @' E1 Z! D
把花生倒入锅中搅拌均匀' C; W8 T: `" y3 C
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宝贝小猪xa

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& I( F& X) X# S' Y5 ~0 I: p
* d: g, Q/ b/ n: X3 m4 l这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
, V1 E3 s9 S2 z; B. c+ q2 |$ `我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。% I# S# |! A4 l$ O" w

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4 v  h! j2 h% g  q& \晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用  o$ [7 D0 N2 i$ {; e4 V0 M
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的9 h. D( l" i- Y2 l  K% T: ~
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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: `) s! m0 u; @7 L$ `. O! I1 x8 g, W- p
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

回复 宝贝小猪xa 的帖子$ `6 s9 v( r3 R9 g- G

- Z9 c- y( o' |) d这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害6 l6 [! p$ ^9 Y" J
就是
9 W$ q  E! P0 G- u熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子# W6 C. I9 Y# W) _: D% e

: y0 K  L+ v; w% Z, Y很好，今天回家就试试