宝贝小猪xa

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下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。8 F6 }0 f* `' A9 G9 _
先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的+ h7 Q: }0 b# v/ [! D8 m3 L- `, O
原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）6 W/ N$ d: S) \/ `  g) v0 v

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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。* Q5 z% R  M9 q0 g% H6 W6 X4 B* Y
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过程：
  V- ~. A4 }) Z& Z锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化) W' g) g  e( r) Y# |

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: _' \. _: e$ v& J) j. U# ]- l就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。( `0 K. Y# m4 u
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子3 `; Z# I& Q8 g- o

% d1 }( }6 M0 e# p! d没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
! K9 Q+ s: G3 v7 b* J把花生倒入锅中搅拌均匀3 k+ A2 p. I9 O# ?: K7 j8 M
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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子8 p4 z) B5 U2 [8 K* X  t
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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实
1 U$ B. V$ I' D; n9 Z2 }我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用; M9 S& d# S  g/ ?2 P8 L- B/ G# }$ Y
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的
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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

回复 宝贝小猪xa 的帖子% b8 J5 [, J6 Z) V5 b, ~

7 N" E; c  z- g这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害1 Y* j, i7 k+ H# }& t: Q
就是% t2 G. ?7 \8 ]2 d
熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试