宝贝小猪xa

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& M. ^1 U! A5 E5 o' v" U$ L: i下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
3 `6 e$ O+ y( ]: S先上一个成品
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的
: j0 Y' B! K3 K0 c# X原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）9 U4 O  ^) y  ^; o8 I% Z! T
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。
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) Y! |7 t& f% y5 A2 P1 L7 G9 n过程：
* Q8 ^6 Z. U  w锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。1 C; @/ ]# m0 A0 Y% @! O5 O# O) g

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宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子7 @/ S5 m9 }. E- H  w
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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步1 S5 N! s; t; u1 r5 {
把花生倒入锅中搅拌均匀1 ]1 n( L! W! D4 v# @) D( ~

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宝贝小猪xa

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实. U* L4 W" t/ W0 {  a4 k" L9 [' n
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用, y9 x$ o/ N2 v. o5 B. @+ n
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的$ X8 Z+ N3 }3 s  \: c& e- [" a4 i

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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

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这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害
2 M" v6 O4 _% u就是
; ]" e( O( M5 |3 G8 y# \# ^熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试