宝贝小猪xa

1 u- O7 l9 p9 e6 v) w
# E4 w; e% W# f2 U/ V: ?0 n
下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。
+ w" s0 O3 N1 i: Z1 m% G; U先上一个成品' }# @! H1 i$ S& X/ K
- H; J& l4 _, q. w4 `, p
9 D$ B3 D! |) x  l  M: ~6 z2 H4 T

炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的
6 m* y5 g1 G8 E1 u0 z原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
% j7 \8 x2 L5 F# ^; g$ ]7 @, T$ f, M- Y9 v

宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。0 `/ J& f- O8 W: m/ A: N

9 }& q) [$ J8 F" l  ]& |! y4 E4 t过程：* n! b8 X; i. V% `( |
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化
' A7 b% v9 _$ U' k+ f3 l$ p0 h; U- s# ^1 z+ k3 s7 t! x/ L9 M' k
3 W1 e; h9 v6 v/ @8 c
就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。0 i0 j1 P5 P: X5 L" q2 X

2 J( b# h) n; h! d

宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子
! d7 ^3 ^# i  x# B8 \. D6 T, H6 |- _( O/ W% i5 {
没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步
$ t4 ]" D/ x* Y- U% v! L" P把花生倒入锅中搅拌均匀
( {( O+ B. Z4 U% T! V5 T: ^* b3 H+ M7 o

宝贝小猪xa

回复 宝贝小猪xa 的帖子) ^# o# s; P1 Y- ~8 C8 ^
$ K' p  d& K. a/ i- p* q& g
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实( m( l; |) s5 \/ e- p
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。
$ k9 ?/ U) k' ]# t1 {' g
% _2 C( z5 K% ?# }0 o
! J4 p- K$ f) o5 T( I' c# `晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用+ k8 d0 X2 D% q: V
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的/ ~) T& j9 O* J1 ~. \4 M
; \7 E9 t" g5 p" _; Y

宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

回复 宝贝小猪xa 的帖子
9 n. ?8 I# v( @% ~1 v
; G' R9 {# C5 a; w  I9 p8 ?这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

回复 宝贝小猪xa 的帖子
& r) R& ?! I! m0 B, v- v! o2 h7 t) _$ g: R
这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害1 s6 a- Q5 _9 B2 L3 E( U5 S% d
就是* H: l7 R* o; w) _- o: O3 n
熬糖是个技术活

mary163

回复 宝贝小猪xa 的帖子
) {( w0 |" P% W/ a- f
  Z, N$ _9 V  l# m很好，今天回家就试试