宝贝小猪xa

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+ p5 K* g  d  p) ]$ j7 _下午边上网边吃花生，突然想起很久没有吃过的花生糖来，小时候花生糖可是很诱人的零食，常常勾起我的馋虫，大了以后不怎么喜欢吃甜食，花生糖也很久没吃了，正好现在闲着没事，上网久了眼睛也累了，不如尝试做花生糖来吃。不过厨艺尚浅，第一次做需要化糖的东东，不太会把握，请大家多多包涵，呵呵。5 i* M. Q0 f8 V. c4 e' |
先上一个成品( _$ b* T8 R# R5 q7 }$ h& w+ T- S
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炫色花妖

看看

宝贝小猪xa

这类需要化糖的小吃妈妈曾经做过，包括花生糖、拔丝以及糖葫芦，所以就凭着记忆操作的
/ u/ M" m, x! V* ?  r* ^) M原料：炒熟的花生去皮，把每个花生仁用手或者用擀面杖弄成两瓣或三瓣（我买的带皮的熟花生，自己剥得，偷懒，去皮以后只是弄成了两瓣）
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宝贝小猪xa

白糖适量，看自己喜欢吃甜的程度，多多少少没关系，糖少花生多就香一些，糖多花生少就甜一些。$ P; ?+ |3 g2 U2 q4 I/ W0 ?% J+ b9 Q
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过程：8 B) _9 C+ K' t1 l
锅烧热，放少许油，倒入白糖慢慢熬化. i5 U" Z8 n1 m& t3 j% C3 u

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就是这个熬糖让我很是头疼，熬不到好处，熬到最后我都觉得火有点过了，还是这个鬼样子，感觉不到位。/ r2 L8 p' |5 l* o% \4 L
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宝贝小猪xa

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没有熬充分，又怕熬过了糖会发苦，只得进行下一步( h* L* W% \9 j/ Z5 a
把花生倒入锅中搅拌均匀
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宝贝小猪xa

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' i8 X( E1 B/ @! o9 Q, `这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平的东东压紧压实2 r; C& N' G8 J% o8 Q
我没有这样的工具，所以就拿了一个盘子，然后往中间拢了拢，用菜刀压得。8 O+ {" k  m( ]( O

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晾几分钟，等花生糖稍微成形，从盘子里面倒出，切成薄片，完全凉透即可食用* I. o9 u& C' M; `
我刀功不行，切不成薄片，也没什么耐心，就随便切的7 m; S; l4 ~" L# b3 A

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宝贝小猪xa

发完毕了，越来越会发帖了，开心一下

芝麻开门

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7 Z% W6 c& Q3 x这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

嘿嘿，看着亲的帖子，就想吃一些小零食了。诱惑成功啊，嘿嘿。

颖澜澜

回复 宝贝小猪xa 的帖子* s. p. [! G  @$ Z9 w6 r* X# b/ w

3 ?% h9 a" t$ V这时候，准备一个方形的有深度的盘子，均匀刷上一层熟油，把花生糖倒入，找一个平 ...

哇，看起来挺成功的！诱惑到我了～

颖澜澜

糖确实不好熬呢，一不小心就会糊

紫yan妍

真不错呢，感觉。

Nina1220

明早就行动，老公爱吃这个，看着很诱惑。

筱笑翛

做得好啊

nancyrosa

厉害

想想宝贝儿

美妈真行啊！

小雪悠悠

哇，，好厉害啊！

卜卜妈妈

看着不错晚上回家就试试 (来自手机端的回复)

wuwenxuanbaobao

很好呢！我试着做过几次冰糖葫芦，都不怎么成功，糖真得很难熬呀！

俩千金的娘

厉害4 n; V2 @+ Z6 S8 p. C
就是
* ~# f2 _0 L, Q& C熬糖是个技术活

mary163

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很好，今天回家就试试