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本帖最后由 果果ONLY 于 2012-12-2 21:31 编辑 ' L5 \) c6 r' W7 `' g7 x# Z1 p Y
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周末在家,忽然兴起,用打豆浆剩下的豆渣做了一回“豆渣葱花饼”,前后历时1.5小时,头一次做嘛,我觉得还可以啦 。上图先:) H3 L0 }+ Q4 T9 M
1 A7 ?9 X) d+ h" F. e1 G8 P4 ?1、这是原料,图片照反了,凑活着看吧,从左至右依次是:面粉、调料面、葱花、盐。其实还有一样最重要的:豆渣。此时豆渣已经跟面活在一起了,荥着呢。
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2、面荥好后,先杆成长条状,洒上油、盐、调料面、葱花。在卷成一条,最后用刀切开。类似蒸花卷。6 C# p9 Y* W5 \* o) B& ?# M
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3、把刚才的“小花卷”杆成薄饼,抹上油,放入电饼铛,一会香喷喷的豆渣饼就出锅啦~~~
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- A: M z8 U* o1 K) F" f5 q第一次做了10张饼,我们仨一天消灭完
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