小黑鱼鱼

        80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的美味之一，从小吃到大，至今也没有吃厌。没想到，在物质极大丰富的今天，身为10后的端同学也很好这口儿，山楂糕、糖雪球、山楂片——凡是跟山楂沾边儿的东西，小家伙都来者不拒。            那天看到小区门口的水果店有卖新鲜山楂，红红的很是诱人，就顺手买了1斤，回家山寨了一把果丹皮。虽然没有像市售的那样卷成卷儿，切成小块儿用糖纸包起来，但是味道还是很不错的。端同学也很给面子，吃了不少呢。
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        材料：山楂500克，白糖40克，冰糖20克，水适量（这个糖量对于我来说稍微有些少，略有点儿酸）/ }: \) l! {4 |$ s2 @
做法：9 [  U% D' Y$ {
        山楂洗干净，用开水浸泡约40分钟；" }) q4 ^, `) g, x+ g3 m( D% h
        切开两半，去核；  
1 K1 t; l! d8 a  R0 s9 x2 t           加适量水，用料理机打成泥；
* A: _( t5 F1 o8 f打好的山楂果泥放入锅中，小火加热；% T9 `8 M; |. R3 P5 Q
加入冰糖和白糖，继续加热，边加热边搅拌直至浓稠；
" f( L, ]% d0 S平铺到烤盘中，抹平表面（这一部我做的不好，表面坑坑洼洼的），约2-3mm；* `4 W! I" r2 ~, N! m# M. _* y
烤箱预热135°，烤约50分钟左右，用手轻压表面不粘手即可；
* W! Q' T& K( R0 s放通风处放量，揭开，切成条或者卷起均可；5 i$ d: C9 L# W- G, u
我因为怕酸，在表面撒了些粗砂糖。
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        酸甜可口的无添加小零食果丹皮做起来一点儿也不难，其中最麻烦的步骤就是去核了。  S9 Z# V# o7 h1 h% }
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        这次首次尝试果丹皮受到了端同学的欢迎，让我积极性大增，下次再试试山楂糕
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筱笑翛

很棒

芝麻开门

山寨的都这么棒，厉害啊~~~

颖澜澜

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

美妈做得真不错呢，自制的干净又美味

炫色花妖

不错

蓬絮|

80后的我，小时候生活条件可没现在这样好，市面上可以买到的零食也很有限，印象中果丹皮就是有限的 ...

自己给孩子做些，比外面买的干净卫生。

lpchina

亲爱的，你太厉害了！！！

小黑鱼鱼

回复 筱笑翛 的帖子
, z3 a1 [; q3 R5 O9 @6 }: R0 G) K
) J, q, z$ k* N) J) Q& |谢谢

小黑鱼鱼

回复 芝麻开门@xa 的帖子6 ~& c- ^7 A4 E) R) J
7 k+ R2 \0 Y) U6 G5 p0 ^2 ~: E7 H
距离厉害还差很远呢

小黑鱼鱼

回复 颖澜澜 的帖子' z& H# _( [: }; Y7 t
7 A) E" d4 A% d2 W9 @/ L
自己做就是图个干净放心

小黑鱼鱼

回复 炫色花妖 的帖子+ n7 L4 V" U% q$ |+ d2 {

1 R  @3 q. r4 V3 o谢谢喜欢

小黑鱼鱼

回复 蓬絮| 的帖子1 r# f8 s1 b" v# r3 z: H

- p& S. U$ y7 c. m$ {/ R% `给孩子吃的，无添加最好了

小黑鱼鱼

回复 lpchina 的帖子
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谢谢，其实我更佩服你呢

贪嘴妮儿

学了一手~

yingshan

我要求试吃，哈哈哈哈

honeytrry

太厉害了，我也要学学

小黑鱼鱼

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 V0 f6 X7 ^% |$ M  @7 l+ O
- C/ P0 Z- @+ Q0 Y, Z! f5 C: A5 |
试试吧，很简单呢

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
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试了就知道其实很简单呢

那一拍的风情

看着都好吃，厉害