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去年的时候无意中发现,宝宝咳嗽的时候吃雪梨膏,就能治好咳嗽。于是我就打算给他自制一些雪梨膏,因为自制的东西肯定比卖得要好很多,可是从去年买到今年,都没有买到雪梨。我也实在是不知道雪梨是什么样子的,和普通的梨子有什么区别。去水果市场买梨,问人家,这是什么梨,得到的答案都是“酥梨”。汗了,,,管它雪梨不雪梨的了,我就全当它是雪梨吧!要不,这得买到什么时候才能买到原材料啊!
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+ G6 E0 X! U1 q6 A【雪梨膏】
: U0 k; J y. `+ T8 J% G配料:雪梨6个,干红枣80克,老姜20克,冰糖150克,蜂蜜80克
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J5 ]* N5 m' \+ ?9 \, y/ U5 _哈,先来个原材料大集合吧。# j O: J/ U: ~& z0 m
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制作方法:3 V! i. b6 L( \# X+ D. J2 }$ x
1、) `8 i; U8 ^ ]' a0 ]
雪梨削皮后去核切成小块,放入料理机中打碎,放到洗干净的砂锅里# I5 _/ s1 P+ s2 }
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2、姜切丝,红枣去核剪成丝和冰糖一起放到砂锅里。制作过程的用具一定要干净,不能沾油
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4 D d( @6 V5 p- I9 e3、大火煮开后,小火熬煮半个小时3 z* E5 g& ]6 q
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* O- X4 ?, H( s4 O/ Z4、把熬煮半个小时候的梨汁过筛,用勺子挤压,取汁去渣后放到砂锅里8 I* i- u1 E8 @3 I0 k$ C6 G: J* x
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5、小火熬煮一个小时至黏稠状,把熬煮好的雪梨膏放进高温消毒过的玻璃罐里,放凉后加蜂蜜搅拌即成,一定要放凉才能加蜂蜜,否则会破坏蜂蜜的营养。放在冰箱里密封保存。 ' z- ~3 ]$ r- S& [- ?6 H: k: `
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我为了方便,直接装入用完的雪梨膏的瓶子中了,呵,看起来挺像那么一回事的。饮用时取俩调羹冲调温水便可
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