- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
, D/ |0 D x r; m8 ~" X/ L# M7 v. e/ G
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
% F: A3 w" Z: j: G
& L) d5 d8 G/ h" h周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
& i% l. g- L$ i
9 A% `/ g4 v; ?6 w! F先上成品图啦!" f( v" a! X% p
9 D: L& f6 g/ p- i6 i. d& w) X) f5 H! p
- Y$ J3 N2 S1 Y5 s- }, F2 l8 I3 c, |% T, ^8 {# w( m$ E* e
) `5 e; C; p* s- J: {) b0 y3 D, p* S
5 l& [4 t3 I9 ?; R
3 c4 M5 O4 ?! [2 o6 r6 [% _
$ L1 M( \+ n' \" N' d& v0 @; e W, @. f' }
( G2 {3 C1 W) W, x( o7 |
) { I0 B6 g+ B! k$ V- x! m
- p% y* r$ a# W C
. h) Z1 d, q& U7 i# o) O0 t0 _: {) H: q
% q; g* V' L4 X* j. E
8 C9 L! ?- x" b7 D' @
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
% o/ o. b8 w, y2 ~( b6 {# r6 d8 l& [
) e6 [% T7 I4 | V: {" w% i
/ W: i6 Z% t" {% z
" _& l. Q9 a/ j( I8 j& W
2 \9 H8 [) F5 V2 c* T1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的: x0 `0 a) p4 m3 P& _$ i8 H" x, W
$ q9 A) ], _/ v; j2 q
# [4 P% |7 E: w& w; k; c @" Y! u+ Q$ n# H; s+ Y" F& Z, [" O) A; i4 R
1 w) K' m- R) v2 ?
. `+ P+ p, [; g" B- s
- c- v2 R$ w+ q. m
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
3 A. z. W' s/ `/ Z- G) s4 l. W. `7 M( u+ j# X" Y; S( k( c: o
2 Z8 S& u" w4 ]& }! G) `; h( v, J
" a' F6 t* l0 Y' x; {0 V1 l9 E0 L$ Z
' u [+ T2 ^# g$ y0 d$ Q% n" s) M9 J9 P9 X0 M
& }* Z3 O$ Z- ~7 C/ R6 Q
) |' t3 j7 H C a s
, _ W2 S Q1 k) p
* P& q* j4 q- b l" E' M$ d2 P/ w9 o' H8 i2 r
& @) O4 i: `6 }: S. B7 ^
' }0 i. F( ^( L" H7 d% j5 [! [; @ Q6 D& v( w% D$ k* X0 u' v1 |) U
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
) L7 r" u9 x0 U4 U: [2 ?# q$ g0 q: T
9 U/ \" f7 A7 [/ O
\' [- Q" i% |" @ l! P- K% i
! t# W3 H1 ?2 z7 P) l2 j! w) p# [( W5 h2 J v, x e! b5 l
5 b' s" u2 Z6 L3 w# Z9 X
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
; K9 @1 |% A( i) Y5 q5 ?1 b4 c) W* l& @
1 `3 d* C* W! |6 S/ \
+ n$ ^3 ^% D$ x0 i) L. Z) |
0 C5 Z( f. ~; n% S2 ?4 i! W8 ^- D; H# t1 {* B. @- p0 b
$ ^- U7 }7 p/ F- P6 l% L! |
8 _% k- t5 j' Z& W1 u7 x, r& Y
( u4 W; z9 T6 J* T& @3 L- D
4 ?1 D# c5 n/ P0 B2 g @! ?
) ^, A! W: u2 m2 ?0 I+ @- C
, j8 B5 Q2 t: L2 o) c! P$ m. ]* t" U& l. `8 K' J4 |( u
( m5 g5 {4 n, U7 d+ x
8 r- F8 |+ |# t# z$ v5 c3 `+ o+ i2 u; H9 M! ^5 U% U9 R& |5 j
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 , |; | Z1 F! x7 l
' y* k C1 Q% \# Z+ ]
" k! |) e2 j$ c! _; Q0 v& h. M2 c! `$ `. T+ V
Q4 _. ?( D: ^
" m4 V; G t. S( K; o- p' K" e7 K, e
, r7 T8 b( j- o; `2 g
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 , j" T) [# \9 k9 N o% C6 u
3 U) j" {' N+ I- o
3 ^3 g" @% x' C, |: [2 h# `! h8 i% z
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
$ [" x+ M2 s& S: V, i! A2 p+ @
! c7 m+ o' O# }
, N- H' G& T* g5 G0 R; x+ w! y
% p R O4 f, Y
$ |' I9 b# p" C F
6 \( k& ~! N& |4 C
6 S, \( N2 F" v+ Z+ g4 _ }
H u8 v; x+ T, p$ @; ^
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
, h" G4 |8 i8 Y7 b4 D f8 i' k6 E2 E- ^9 [中下层烤30分钟
$ s2 r& N# g: b% o8 I$ n
( B1 p. x$ P- L/ x ^
* e. t- c* r/ {( d$ w6 _- j
' g) W( \5 ^9 U
! z! H3 K% D9 R8 {$ i7 m/ p, k4 [6 B+ [- S; n* f5 U0 P" m# h4 `
0 [( A8 V7 b: Q' U4 f. D
( \- r$ t! z g9 [& f* L. `
: J/ ~; H4 U9 u! h
! T& v: e5 o7 Y( B0 ?6 p
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
$ b9 }. T: v. |/ Y
! X! q+ J0 k- c; g
; ]/ _2 T! B" N: B4 `8 u
& o+ g8 v# S: I% e) A. @$ s
* @% n; P0 T! Z& u4 ?
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 1 ~6 I; P. j) p3 S# |. ~8 c
4 F: c. k. O, f
* S/ K; g6 r2 d( { w( n) H$ z
6 c' K' N5 D2 J$ P6 n
+ e. z* |7 ?/ q9 H' J1 Q' N/ ?6 v9 }; G; [0 G( H7 u5 d7 L2 R# ^* i2 P
" o+ O! u& }" B3 V8 g" p11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
1 t$ a6 G" ?6 k0 x$ c# H. @) E
5 j# Q, T, v, o& o0 ?+ K9 R2 F. `+ i" a) ^" f
+ u2 P, D6 [! h l
8 c3 l, Y2 k8 b+ w0 A5 c
/ i0 e, w7 q% o3 ^7 M8 Z& ]. w* F/ W" t/ r F- Y% w
- B S3 f/ Q. P/ A. w12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
5 H4 m* F6 R; m; ?* [0 y1 B9 k6 q
7 b# q* L, E6 K
$ V, ^0 R. N) S3 E/ Q* a8 ^+ ?4 d4 h" M. N
; U9 @, f# T' h4 G3 Q+ Y4 n: p; U1 a3 B& |' K
* l; d# j4 P/ O
/ @3 @9 D9 w% ~# f' }6 g8 {
8 O2 j( Q3 ?0 g8 H* m7 i
$ s) A# I3 o) X- m& c4 T s2 E+ ^6 ], M+ H
' U& P9 ? E1 ~% O' p' M
% A% M4 S/ v* z
8 \( E& v8 P2 D) J4 A& e2 L. P5 X7 f) i' r/ X9 y- o
' v' P+ q( Z7 o) h% z5 o- N剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 : Y' Q$ L- ?# e: [& x. P; [
8 r7 z8 c0 E7 h# `- L, F
; j, Y: `$ a" Y8 w6 p
3 E0 }( R; Y5 i* h- V( Y) Z/ q圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
* v5 u$ C% \) z. Ohttp://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 8 t+ n/ |4 J! h9 T# x* S! ^6 D# ~
2 T S+ ]1 a& B$ x- O# ?
) S) f i1 f" n' T& ?" t% |
0 z. w' e+ Y( m" M, }
. \! j0 o( @+ ]$ o
/ P7 {. z$ O) H! X# p q) ?3 U
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|