- 阅读权限
- 110
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-12-23
- 帖子
- 5638
- 积分
- 67286
    
- 经验值
- 66545
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2012-04-28
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 韩森寨街道
|

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
; v/ X, F) m% x4 t# K8 z% e" @* W: j Z4 }* |" P4 G) \
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
" Z' B5 [4 w/ C, v. B1 E+ e * S' P. U& ~2 t
周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。( v9 w5 T) I5 U/ L* X1 _* B
9 h9 r7 o2 D* }9 F; Z' S, g
先上成品图啦!& c' v, P* c6 U, R6 f
7 Y% z+ Z) r, j8 `. I, H# q4 _' ?! T. Y
$ T, q1 P9 m# g! p, i) y. X
* K6 {% \# A9 K) ?. c
- M5 M- K) s, X* y
( y8 ~+ X1 G4 ~4 `& g+ t" H D. g1 e* ?! S$ O6 I6 n
: d$ n2 V9 i. |* ?5 [% q0 g* X' {8 P, M7 ~: j. G4 B
; X5 o. b; i) i. ]# K) T; i# k5 g4 y2 n7 d' |
- ]; \) E5 u4 Y, [, G, c, w
2 J/ ~% |. r4 _! z* A% p) z5 y8 M
+ l/ [. P# H Z: A5 r
2 B+ P% `& {5 ~) j5 g! U. Y- `2 \7 {; [& @
& R& F T2 l6 _1 a |' O! h
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
! S, X" T4 B. B6 c7 I" W T* M e6 O7 x5 t& K+ d
0 i. z& L9 Z& R3 R/ Q+ ^" R; y4 S' U5 @4 q
. t4 g" ^8 l) Q# R9 ~9 A
- H5 A* m& v3 r
1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的
! {) T/ [& S3 V* l! c! M' B. v, m p3 `5 Z: u! }! m7 H k
, C$ c! H+ i' Z
6 W& H) w) Y6 h
( k0 e: R% o! w1 K' v4 D
D# N+ X! X! ^4 f1 g* [+ Q. b+ d z( d4 f
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白 * g2 u) S4 U, \5 ^
0 |& w- z. w' k2 m6 M
+ D9 e8 _" k$ i- J. i* A' k( ]' m, Q @* G
, X" l7 j2 b' B. Y
+ x& Y0 P! n/ a2 Y0 x9 s% Y
2 a \$ Z7 F+ q' X
' R6 e' J( f- H, c: o, I3 J! A, g. n1 b' P
) I" y' j7 C# A- l o. \
3 u4 L9 `9 Q( O |3 E5 q w( P$ x$ J$ L6 h. k; p
8 k) g0 n! h2 \" W% S
7 y8 [2 G7 \$ W7 Z+ f8 [
7 A0 X f$ `) D6 e" y$ a' l6 c1 y
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发
4 a6 P; T- F: f" y9 |
% G6 O0 R7 C |. F( X" |. h: T( l& N L6 A6 w h4 x
$ O2 e9 n( y6 t7 l
* @3 G1 G4 w3 q T! k0 V3 N) C! }0 S! L
- `% k; X8 b- R, D: }
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡 7 H) w- j Y- g; o% s! b$ ?1 @1 N
5 ]0 p0 b, m$ F6 r& a! y# x) |2 R) P7 |- ~3 A/ ?
+ K9 _ g# V7 w
# W1 Q; v: Q6 |5 }, [5 {+ |% f9 ^) _3 ]) e# o
$ W( \/ \) S2 C8 Y9 B
. ?* h" K! a: D7 M- n5 W" p8 y; G( k
! C) T0 r: [: K; S8 ?( B, W
$ f8 |( Z) x. `
% a9 M: T1 k" ~! L, _; b, t5 x, C$ ]5 h& J2 U# d2 r
) S4 |% v* T/ p, {" ?5 G7 a" E% a4 w9 @$ c% m: \
1 d1 K( Y2 s; U. w
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
6 N; B$ B! _0 Q- n% h9 Q0 q9 T: Q! B5 o
: H. x! Q1 w5 l0 m+ ?: o: a1 ?# s X" e
T0 H" j6 [. v
2 {! W7 T+ D( C5 j' f
" P, s4 ? k1 E9 ^% m- p
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 ' r J; R6 o" @7 }
7 S% d& a& k* E1 d# H9 T1 W
6 \7 p+ j T n8 a' H! _/ o
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀 " h0 d2 q7 h2 z5 v4 H
; I% Q d: B8 D7 J$ O& @/ p
6 f6 S3 p& h) o% U: R) K
) _+ F7 o/ |' f! e/ D3 S; s( o' ]/ L: e$ Y H' L- Z1 B
' R" X% I1 O% @8 h
2 m: `. i3 ^# \( o
) Y) @* Z) ~& f. L7 u" J
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度4 ?9 a* g% M/ [% M. r; C
中下层烤30分钟
0 r C- E9 M B: `
5 L* q2 K" p8 y5 Y' W1 D
0 \ i* v0 `. O- z
7 E$ f& u3 A! P: S
8 @8 U' M% k2 I( \* E/ v1 o( G- U X
5 Y4 Z2 c) v, w2 k+ x4 @. s
# @) |2 T5 X/ H0 f# u6 W
. V* u5 G7 i6 Y; F" W
. o8 Q6 t) Q. d2 K
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许 4 G0 |8 B- K C- {* ?
$ P" H; j+ O, b6 \* {
% S0 @+ Y( u- }- F$ f( X# x5 k0 b
/ d5 }1 ^7 N+ E! ^
! m6 d0 J! j8 X
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
$ o& i# b+ k+ q4 Z' w8 w
1 V% H" v0 ^5 ^% B6 v
/ O: ^# `* T9 T5 j9 z- j3 i * \5 B2 ?$ g* }8 Y1 @' H# J
2 C! h& D& X6 c" I! W. [+ U
& \( R7 D( n, C' f7 s _7 \4 f5 k* {$ X- C6 p
11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖) A! z7 p+ { y: l
$ P( R j/ X+ {" u
& f* k. c1 h: G! H* J7 W0 R, D# D$ | ^) u7 L8 Z
' d/ ]% Y) N' r( K
# n9 a- X" ?, ^. f& C' g7 Z* x
, _! M4 ` y" W9 p. Y* b
! k: m, E* x# V. F* e12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧 y4 p& ~- l. o1 h) g# Z5 C
T8 W1 _; e* i& F$ }# Y4 A
# Z( G% j+ D9 m* h: w' y5 Z
. l8 x7 u; @" Z" q" x8 H9 P8 C3 q3 G1 |% r" l
7 Z( c9 \% l" z: L$ Y" ~% K) _' r+ m: y! }. `
) B/ x0 H$ v* w: V/ b
& B" I7 ^( m, I3 c$ [+ q8 x* j0 z4 |, p% ?0 ~& d" Q- R
) D6 O' D- p' c- h( g; E# `; b9 o5 X
4 ^! l+ ^6 K6 A6 h g8 P
; u( a" C: a1 ]( n2 q$ `' v0 N6 s) P# W6 r
+ C# L. L5 M- c5 V
剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了 9 n9 R. H7 g6 V: T3 S' l
$ F1 Y8 b9 J; R' D" y7 [
4 ]/ N* I( j' {! z ; @: Z& C) @. s7 @8 T
圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦6 {1 M7 |9 U8 a, @2 ]0 E
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
0 c I' M) k- g& @2 a9 Z; L& |- \( @6 g9 R0 J0 d7 |* U
. A5 k) n& v% y% Z) i* q
+ ^' V8 O& L: V% _
% k- S% V0 _; n4 u
1 c d0 B# u+ m, f7 n" z
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|