‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 39 | 浏览: 3524 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2012-12-5 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑
, D/ |0 D  x  r; m8 ~" X/ L# M7 v. e/ G
圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html
% F: A3 w" Z: j: G
& L) d5 d8 G/ h" h周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
& i% l. g- L$ i
9 A% `/ g4 v; ?6 w! F先上成品图啦!
" f( v" a! X% p

9 D: L& f6 g/ p- i6 i. d& w) X) f5 H! p

- Y$ J3 N2 S1 Y5 s- }, F2 l8 I3 c, |% T, ^8 {# w( m$ E* e

) `5 e; C; p* s- J: {) b0 y3 D, p* S
5 l& [4 t3 I9 ?; R
3 c4 M5 O4 ?! [2 o6 r6 [% _

$ L1 M( \+ n' \" N' d& v0 @; e  W, @. f' }
( G2 {3 C1 W) W, x( o7 |
) {  I0 B6 g+ B! k$ V- x! m

- p% y* r$ a# W  C
. h) Z1 d, q& U7 i# o) O0 t0 _: {) H: q
% q; g* V' L4 X* j. E
8 C9 L! ?- x" b7 D' @
原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g
% o/ o. b8 w, y2 ~( b6 {# r6 d8 l& [

) e6 [% T7 I4 |  V: {" w% i

/ W: i6 Z% t" {% z
" _& l. Q9 a/ j( I8 j& W

2 \9 H8 [) F5 V2 c* T1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的: x0 `0 a) p4 m3 P& _$ i8 H" x, W
$ q9 A) ], _/ v; j2 q

# [4 P% |7 E: w& w; k; c  @" Y! u+ Q$ n# H; s+ Y" F& Z, [" O) A; i4 R
1 w) K' m- R) v2 ?
. `+ P+ p, [; g" B- s
- c- v2 R$ w+ q. m
2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白

3 A. z. W' s/ `/ Z- G) s4 l. W. `7 M( u+ j# X" Y; S( k( c: o
2 Z8 S& u" w4 ]& }! G) `; h( v, J

" a' F6 t* l0 Y' x; {
0 V1 l9 E0 L$ Z

' u  [+ T2 ^# g$ y0 d$ Q% n" s) M9 J9 P9 X0 M
& }* Z3 O$ Z- ~7 C/ R6 Q
) |' t3 j7 H  C  a  s

, _  W2 S  Q1 k) p
* P& q* j4 q- b  l" E' M$ d2 P/ w9 o' H8 i2 r

& @) O4 i: `6 }: S. B7 ^
' }0 i. F( ^( L" H7 d% j5 [! [; @  Q6 D& v( w% D$ k* X0 u' v1 |) U
3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发

) L7 r" u9 x0 U4 U: [2 ?# q$ g0 q: T

9 U/ \" f7 A7 [/ O
  \' [- Q" i% |" @  l! P- K% i
! t# W3 H1 ?2 z7 P) l2 j! w) p# [( W5 h2 J  v, x  e! b5 l
5 b' s" u2 Z6 L3 w# Z9 X
4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡

; K9 @1 |% A( i) Y5 q5 ?1 b4 c) W* l& @
1 `3 d* C* W! |6 S/ \

+ n$ ^3 ^% D$ x0 i) L. Z) |
0 C5 Z( f. ~; n% S2 ?4 i! W8 ^- D; H# t1 {* B. @- p0 b
$ ^- U7 }7 p/ F- P6 l% L! |
8 _% k- t5 j' Z& W1 u7 x, r& Y
( u4 W; z9 T6 J* T& @3 L- D

4 ?1 D# c5 n/ P0 B2 g  @! ?
) ^, A! W: u2 m2 ?0 I+ @- C
, j8 B5 Q2 t: L2 o) c! P$ m. ]* t" U& l. `8 K' J4 |( u
( m5 g5 {4 n, U7 d+ x

8 r- F8 |+ |# t# z$ v5 c3 `+ o+ i2 u; H9 M! ^5 U% U9 R& |5 j
5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒
, |; |  Z1 F! x7 l

' y* k  C1 Q% \# Z+ ]
" k! |) e2 j$ c! _; Q0 v& h
. M2 c! `$ `. T+ V
  Q4 _. ?( D: ^
" m4 V; G  t. S( K; o- p' K" e7 K, e

, r7 T8 b( j- o; `2 g
6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀
, j" T) [# \9 k9 N  o% C6 u

3 U) j" {' N+ I- o

3 ^3 g" @% x' C, |: [2 h# `! h8 i% z
7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀

$ [" x+ M2 s& S: V, i! A2 p+ @
! c7 m+ o' O# }
, N- H' G& T* g5 G0 R; x+ w! y

% p  R  O4 f, Y
$ |' I9 b# p" C  F
6 \( k& ~! N& |4 C

6 S, \( N2 F" v+ Z+ g4 _  }

  H  u8 v; x+ T, p$ @; ^
8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160
, h" G4 |8 i8 Y7 b4 D  f8 i' k6 E2 E- ^9 [中下层烤30分钟

$ s2 r& N# g: b% o8 I$ n

( B1 p. x$ P- L/ x  ^
* e. t- c* r/ {( d$ w6 _- j

' g) W( \5 ^9 U
! z! H3 K% D9 R8 {$ i7 m/ p, k4 [6 B+ [- S; n* f5 U0 P" m# h4 `
0 [( A8 V7 b: Q' U4 f. D
( \- r$ t! z  g9 [& f* L. `

: J/ ~; H4 U9 u! h

! T& v: e5 o7 Y( B0 ?6 p
9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许

$ b9 }. T: v. |/ Y

! X! q+ J0 k- c; g

; ]/ _2 T! B" N: B4 `8 u
& o+ g8 v# S: I% e) A. @$ s
* @% n; P0 T! Z& u4 ?
10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊
1 ~6 I; P. j) p3 S# |. ~8 c

4 F: c. k. O, f
* S/ K; g6 r2 d( {  w( n) H$ z

6 c' K' N5 D2 J$ P6 n
+ e. z* |7 ?/ q9 H' J1 Q' N/ ?6 v9 }; G; [0 G( H7 u5 d7 L2 R# ^* i2 P

" o+ O! u& }" B3 V8 g" p11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
1 t$ a6 G" ?6 k0 x$ c# H. @) E
5 j# Q, T, v, o& o0 ?+ K9 R2 F. `+ i" a) ^" f
+ u2 P, D6 [! h  l

8 c3 l, Y2 k8 b+ w0 A5 c

/ i0 e, w7 q% o3 ^7 M8 Z& ]. w* F/ W" t/ r  F- Y% w

- B  S3 f/ Q. P/ A. w12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
5 H4 m* F6 R; m; ?* [0 y1 B9 k6 q
7 b# q* L, E6 K

$ V, ^0 R. N) S3 E/ Q* a8 ^+ ?4 d4 h" M. N

; U9 @, f# T' h4 G3 Q+ Y4 n: p; U1 a3 B& |' K
* l; d# j4 P/ O

/ @3 @9 D9 w% ~# f' }6 g8 {
8 O2 j( Q3 ?0 g8 H* m7 i
$ s) A# I3 o) X- m& c4 T  s2 E+ ^6 ], M+ H
' U& P9 ?  E1 ~% O' p' M

% A% M4 S/ v* z
8 \( E& v8 P2 D) J4 A& e2 L. P5 X7 f) i' r/ X9 y- o

' v' P+ q( Z7 o) h% z5 o- N剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了: Y' Q$ L- ?# e: [& x. P; [

8 r7 z8 c0 E7 h# `- L, F
; j, Y: `$ a" Y8 w6 p

3 E0 }( R; Y5 i* h- V( Y) Z/ q圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙
和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
* v5 u$ C% \) z. O
http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html 8 t+ n/ |4 J! h9 T# x* S! ^6 D# ~
2 T  S+ ]1 a& B$ x- O# ?


) S) f  i1 f" n' T& ?" t% |

0 z. w' e+ Y( m" M, }
. \! j0 o( @+ ]$ o
/ P7 {. z$ O) H! X# p  q) ?3 U

点评

颖澜澜  话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买  发表于 2012-12-6 10:42
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 超级漂亮

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
像冰激淋

点评

诺诺妈0319  嗯嗯  发表于 2012-12-6 18:21

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧

点评

诺诺妈0319  很简单,很好吃呢,嘻嘻  发表于 2012-12-6 11:21
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
) r$ O  e# ]9 W+ ]4 Y$ y, {
) Z' {2 k  u8 k0 w' D$ k% p# O先上成品图啦!
话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买

点评

诺诺妈0319  你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴  发表于 2012-12-6 11:21
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

话说食用色素可真贵呀,上次看了好久没买
你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少,200ml淡奶油我就用了1滴

点评

nono_妈咪  我正想要色素呢,需要了就到你家买。  发表于 2012-12-8 20:15
颖澜澜  应该是吧,那我下次就买这种的  发表于 2012-12-6 11:30
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

好可爱的蛋糕,你也太厉害了吧
很简单,很好吃呢,嘻嘻
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

你看的应该是翻糖用的进口色素,我用的是立高食用色素10ml4元,奶油用的不用买那么贵的,色素的用量也很少 ...
应该是吧,那我下次就买这种的
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

像冰激淋
嗯嗯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

好可爱的蛋糕

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34177  
爱心活力豆
52  
宝宝生日
2009-10-13 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道
好漂亮好可爱的蛋糕呀~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15745  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-09-18 
地区:
街道:
回复 诺诺妈0319 的帖子
+ i2 f$ Q8 c+ S& ]
) m6 c: D3 E) [' F美味的东西,总给人视觉和味觉的冲击。
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

都是能人  口水一个

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46726  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-07-27 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

好漂亮的蛋糕啊~真是能干的妈妈啊~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3332  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-12-31 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
看着象冰淇淋,好有食欲

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
好可爱的蛋糕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9982  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

好漂亮呀。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12416  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
看了我要反思一下自己了,现在的妈妈们一个个都是漂亮能干!为了看住LG,看来要学的东西很多啊~~~~要跟上节奏啊~~

点评

诺诺妈0319  呵呵,主要还是给宝宝做  发表于 2012-12-7 18:49

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
180738  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:

手机直播达人 百变辣妈

厉害啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1422  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-05-02 
地区:
莲湖区
街道:
北关街道
太有才了
果果妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17148  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

很漂亮
‹ 上一主题|下一主题
番茄自制美食【杯子装饰蛋糕---适合和孩子一起DIY的蛋糕】 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部