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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-12-7 09:12 编辑 7 j5 F3 q8 Z9 K' p0 M" f* r& g
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圣诞节超值优惠DIY套餐团购进行中,详情可关注妈网暗号团http://www.xamama.net/thread-755662-1-1.html9 W, e/ T8 u3 F
. }0 w6 e5 \9 j5 A# `周末和孩子没事,一起做了次杯子蛋糕。
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先上成品图啦!! e9 ~3 L1 F% f& V! M2 u0 N
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原料:鸡蛋4只,牛奶35g,黄油或者色拉油45g,低粉90g,幼砂糖80g* _7 d8 P" }# h% b# T; g6 e
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/ D/ O- v5 j Z( Q5 p4 }( B1.蛋白和蛋黄分开放入两个容器,装蛋白的容器需要大点的% H) I1 F' k' |- }
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2.蛋黄中加入20g幼砂糖,打散,搅拌至颜色略微发白
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% L3 M; R7 f3 M+ G% {4 O3.60g幼砂糖分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性泡发 + p b0 x+ W/ D7 |$ {
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2 m) L+ `' }' d- P4.蛋黄倒入蛋白中,搅拌均匀,注意不要转圈搅拌以免消泡
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5.分三次筛入低粉,搅拌至无颗粒 5 }1 b! a U2 F# x. ^: U
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6.牛奶加入融化的黄油中,搅拌均匀 " a9 C1 ]% t' N, b/ d
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7.将少量面糊倒入牛奶和黄油的混合物中,搅拌均匀,再倒入其它面糊中,搅拌均匀
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8.面糊装入裱花袋,挤入纸杯里,八分满就可以,160度
& w6 F6 T( z9 R: X+ h$ y中下层烤30分钟 " W6 g3 o6 E3 r
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9.接下来做装饰奶油了,淡奶油200ml,幼砂糖40g,食用色素少许
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10.淡奶油加砂糖,加1-2滴色素打发到可以裱花,总统的淡奶油真的很好打啊 & ?6 i8 l' A8 r3 z1 }$ B
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11.用裱花嘴挤奶油上去,最后撒上彩糖
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3 k9 \/ L4 H! Y: i12.我还做了一些蓝色的,最下面那个是女儿挤的仙人掌,哈哈,很不错吧
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7 ]; F+ f2 G7 I剩了好多奶油,老公说总统的淡奶油比其它的好吃,和孩子一人弄了半盆直接给吃了
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7 A1 m; u. Y5 R7 ~圣诞、元旦快到了,陪孩子一起DIY吧。番茄烘焙和妈网推出了暗号团,推出了8款烘焙套餐,有兴趣的妈妈可以看看,超级优惠的哦
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