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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
2 K1 j/ i6 P; e& x4 @5 e" s- N- J! ?+ W1 I R8 q
在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!* j# m# x9 Z3 h; L1 f. \8 k: @
& \) b" P$ a6 L8 {
- w0 i; U6 v) j t( ^: Z" _; P6 g5 P, S y7 C- d4 u
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
0 L& [# k' Z3 w1 z4 o 详细步聚4 j! V/ e( s! @- D7 q! @2 i# F. p) a
1.将银耳洗净,泡发待用。
$ w( T, q3 i3 i h 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
8 I' `* r/ n4 v8 t& M 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。) s/ ?% H6 u' k% J+ a
制作提示
5 ?9 N W2 X, l z1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
" W4 ]5 `4 ?3 |- C' S' p9 r. H2. 冬瓜性凉,不宜生食。
& u, Q4 }9 ~' l% R& _3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。9 ], o; O! {. O# E% A) w% ~+ ]/ G% \
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。 n5 V% @4 |( ?4 T
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