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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!: c3 x# R' [# s' w
1 U! q3 V# o+ ], \5 Z7 ~# p7 {4 |0 K2 ?8 u) p; i& n
* L/ B* f' c% |0 g, j* h6 k原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
4 S2 q) H" C9 v 详细步聚
6 `. H8 G# B+ s: m" f$ [ 1.将银耳洗净,泡发待用。' i; T, [# q) [3 e! U* D0 z
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。 u" a- W% [5 G" m& F& T
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
' j3 z/ S; R- I6 o 制作提示! o# e2 y6 G0 _- e% L
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。) P9 `: s+ p9 C4 w: P( o2 T, |
2. 冬瓜性凉,不宜生食。: l* x0 d7 D$ _; O
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。6 ~9 }( s9 x/ B. n/ ]& w- U
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。- T4 s9 z" ^! I3 t* B& [+ i/ J( b
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