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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 & ?7 e W( y0 B5 G1 w+ w
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在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
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8 O; [) _0 }- I4 _
7 ?3 X# _) f; ^" Z$ a. M! G原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
% M9 J6 y/ z a2 t 详细步聚
4 b Y0 i4 j! L7 d: |( M5 W* q$ F 1.将银耳洗净,泡发待用。
7 F1 t2 Q! [0 m 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。+ ` P+ @5 ?8 d8 \, j- a
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。$ F9 o6 J- V5 d6 W4 l5 {+ A
制作提示4 a7 W9 X. p: N. ~4 h9 q) c0 t
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
$ F& H I; G6 M: L2 c2 j) e/ t2. 冬瓜性凉,不宜生食。
6 I& Y9 t! k+ C3 F4 C3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。" @5 B: l# A$ k, r: N* v
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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