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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑
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+ Z) i( F& f" x7 y, G1 {' _ w在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!
, d) ^2 l' ]( J6 Y% B& g5 b3 A' |( y# K
9 N9 a1 H* I5 L% [* U L! `8 {
8 X, `1 C& T+ t9 a9 p+ }5 s7 B原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
. b5 e8 X( `3 U$ `" E 详细步聚( L$ A0 |' o* k% L, _$ Q/ ~
1.将银耳洗净,泡发待用。
/ F# C3 ] N' `! y 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
9 T# n9 E4 `1 Q2 a 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
+ M& H& K4 ]7 R& G 制作提示7 s5 K* I) ^5 H) s8 v( y
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。0 R+ [( B3 g. Q
2. 冬瓜性凉,不宜生食。$ K4 A) _$ k# b& }9 n# q
3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。( |8 w, q, R4 `3 Q
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。
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