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DIY小制作 银耳冬瓜汤
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-12-10 10:29 编辑 + L; b& R3 A g
4 g. F* R/ C) L- t* D在寒冷的冬天,当外面瑟瑟寒风时,喝一碗刚刚煲好的银耳冬瓜汤是不是很惬意呢?下面我们就开始制作吧!+ ]7 n) i/ C: t0 ` X
6 B& X5 ?# C7 w* R K/ k3 k4 d- k
. q4 L1 @7 Y2 Y( r& z* y6 _3 R6 ? D& s. y7 I) {
原料:主料:银耳冬瓜 辅料:调料:
0 q! a$ z: @. m) s1 ^% u 详细步聚
, O. Y/ |- Q6 Y" ] 1.将银耳洗净,泡发待用。
9 Z% G6 i8 n0 e% L9 o* s* x' w 2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
6 j- O; j% @* r& |; j6 `" r 3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。
* v8 v1 {( h& O4 M 制作提示
5 H" Z8 D4 N m8 \4 \1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2 }, k; ~$ w2 c% n. p" W9 c1 V$ M: n2. 冬瓜性凉,不宜生食。
) ]4 X: c8 w& B( n1 h3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。* z; E; i) E" [- D/ a
口感:清淡醇香,益气和胃,利水消肿。% p1 O4 ^& F, V1 ^" D6 V( d" U/ B0 B
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