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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
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原料:
3 H1 a* c5 N' N4 O# D9 f% n青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。" l4 b6 g) [+ N) A' a7 W, c
3 S* c1 \7 X4 Y$ a' y& c
制作:
0 U4 y" i0 s8 }# g# F9 `1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
0 F4 ?) W" H, h- r4 i* n2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。$ k, @7 v' T8 W5 c2 I3 E x
l) U9 Q4 B1 R0 d; L9 {2 X3 g" @特点:3 o( x* P3 `& [/ g) ^4 O3 I' ^: D; A- G
清香适口,豆腐嫩。- C m# @) m& X' a" `6 N
7 I( u. g& p4 w' Z( ^8 v1 [孕期补钙要少吃菠菜
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