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此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
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原料:/ n4 m8 W8 L6 d+ m4 ~5 z( A
青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
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! ?# s7 p3 ]8 x- O5 w. ?2 K9 E制作:$ N0 M% T; Y+ ?, z0 i( ~
1、 将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。3 m% f( q) K3 X# z9 h5 d& S
2、 锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。
, V8 c$ n! u) [* n! C4 ^, S4 d* R( D' \, }3 [) n. v8 k
特点:+ D! N" U, q: `7 H' f" K9 |9 A
清香适口,豆腐嫩。, l. F( C1 C( B4 Q
c- L. G& U4 y! k/ j孕期补钙要少吃菠菜
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