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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 7 X/ }' V* o& t7 k8 ~8 Q
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婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!! V4 Z! t& W) @$ y$ u" v- I, u
操作步骤:
$ `: d7 c! p1 n1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下/ T; |9 k ]0 [: H
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍! n: P/ Z! }6 i- Y3 f
3、准备好高压锅,放入葱、生姜 k9 R( _9 z) L3 ^. Q" f$ w) U
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料. H8 w, Y# c$ }8 ]; d# H8 h1 v X
5、开火压40分钟* z! K+ a+ L4 N7 E: I
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
3 F2 c' v. ?, J% [" @3 ^% ]( \2 z j# L* O; r* L9 h" g
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