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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 6 }% N1 o- Z5 j; n1 g% @
. T) e5 }; d; u0 _+ d, W; V0 Z0 \3 e婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!$ j% L1 `9 Q$ w8 {( b
操作步骤:
8 r* H* O6 J k1 P- U. t( b+ r1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
7 s. o% O( P M3 H m4 z$ E2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍" R0 y% f$ g( K4 {* U/ b
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
8 R. j% a! E( j5 V0 t4 _" s+ V4 Q* i9 h$ D4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
+ r% [; ?* p; X: N7 L; ?; D5、开火压40分钟
4 U* f9 l) @8 L0 @6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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