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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 ) V3 m6 }/ y$ q# i2 Z
6 O$ ^& P* g8 q* p7 e8 w3 m婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!; \# }4 k9 P: K$ U
操作步骤:
9 u5 J; { m+ o* E' s" g1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
8 o; ^2 a* v; j: r# _2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍" f) C" h4 } m1 o
3、准备好高压锅,放入葱、生姜* Q' ?' o6 v P2 z6 a8 [3 g
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
3 o7 }4 X. T0 C# I: a" B: J5、开火压40分钟
' Y6 L1 f' } y5 X& Q6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。( z/ Z+ g. k: h# t3 Z
K9 ?/ s7 s2 g! v. \" s
( c; Y0 f0 H3 C8 ?; t
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