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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 - }; v1 g) s, j4 l6 G
* T4 I" `! z- y) r1 J
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!& z5 T% s. O: g% I% m
操作步骤:7 X1 b! i6 ?- ?* i
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下6 ^" w2 [, b$ P& @1 b( G2 d
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍8 O& V( d6 c5 N, Z
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
B3 j9 I+ s; ]/ J/ Y5 x7 k4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料) K! K$ E0 U& g( @
5、开火压40分钟
& [' J2 O/ O/ K& P2 h2 |/ ^1 ~" a6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。% G1 Y4 Y7 w$ p3 }: m
; V; m; X/ b+ ]( ~7 V" C. w7 W7 h5 C- x7 l' |* J/ m; B* _
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