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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 ( @) b' d: r' B1 u0 Z" Y
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婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
7 U8 ?. Y+ }" P" Z+ L' J操作步骤:+ M0 k1 p0 g, D3 B/ L7 a* C
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
l/ h& W$ p3 @$ v! Y& h m3 @2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍+ c9 Z+ [4 b, W( _0 i
3、准备好高压锅,放入葱、生姜3 L E6 r; v4 u; b& Y9 ~9 U1 Z6 Q
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料" U6 X- q2 p% a8 h9 E' p9 t
5、开火压40分钟3 B8 }% Z. A; K
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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