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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 4 V" G( {/ R ?% U( I' o
! t; l8 t3 o$ @9 y6 @婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
* R2 \3 O+ ?9 E$ x0 c操作步骤:
4 i" j7 @ g: ^. p& H1 v1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下' L- ^/ p7 o E
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍4 ~/ I. M- q0 Z$ B0 _2 V3 j
3、准备好高压锅,放入葱、生姜
, N9 h# P- w; `7 z/ T: ^; k4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料4 Z) y* H8 {2 b2 U8 F
5、开火压40分钟
5 X* ?: q/ ^' I' f' d8 _6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
9 W2 f& C8 [: C* l! Z) h8 b% z" H
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