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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑 9 ?) U1 r1 \: ~0 e) V& T
4 p' x) d' F# C8 a
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!
3 C* b$ _- X4 H% v; ?) A操作步骤:3 s6 Q) u ?+ k
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下% J1 F% D" G, J6 j
2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍: K( u. a: Z! W1 {6 t
3、准备好高压锅,放入葱、生姜* n5 q0 {6 E V' k8 r
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料1 f. l/ I) @+ w3 J c$ N
5、开火压40分钟1 f) w: ^* ~8 N U; a9 B' g
6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
4 E, K% l! } t# Q" y( o9 J: W% H
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