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本帖最后由 bbck 于 2012-12-12 09:45 编辑
$ h- h, f7 ^- ~0 U* Y3 J% S2 M/ S* g+ S- g& |
婆婆想吃猪蹄但是又怕外面买回来的毛多。索性自己买回来再次除毛加工后自己动手做吧!!: h, P6 s( d5 P M g; h( ?
操作步骤:; W7 g m% |) A( C
1、猪蹄入锅倒水,水开后汆一下
& t3 p0 l# N; d( N2、炒菜锅里加油烧热把氽好的猪蹄用油过一遍
- E8 I7 d$ B% T& {3 z; Q) n3、准备好高压锅,放入葱、生姜1 ~; T* U4 n# [4 m0 D
4、倒入猪蹄,加满水,加生抽,各种做肉的大料
* a, X$ A' ~* N Y5、开火压40分钟
8 G2 s4 ]2 C& V6、因为婆婆怕肉没炖烂,所以又倒入炒锅里再煮了煮,同时可以先尝尝看味道,看如果少了什么再加点。
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